30平米的作坊，一年可加工米珍50多噸。

40年前，劉紹興家有一臺磨面機，給十里八鄉(xiāng)的群眾磨面、磨米珍，“加工費”從他們的玉米面中抽取。改革開放后，生活條件改善的人家開始自己購置小鋼磨，劉紹興家磨面機再也沒有往日的繁忙。2000年左右，朝天區(qū)開始大力發(fā)展曾家山旅游，隨著時間的推移，慕名前來的游客多了、旅游火了，今年1—8月，該景區(qū)接待游客突破151萬人次。在新思想新觀念沖擊下，當?shù)厝罕娫诩议T口做起了生意，劉紹興也重拾了米珍加工手藝。

2010年，米珍生產(chǎn)供不應求，劉紹興一咬牙，把小作坊從村里搬到了曾家鎮(zhèn)場鎮(zhèn)，還添置了精細加工設(shè)備，米珍可以一次性加工成成品，口感吃起來更地道香醇。

“改革開放四十年，曾家從窮山變富山，我靠米珍過上好日子?！杯h(huán)顧周圍鱗次櫛比的民宿商鋪，劉紹興感慨萬千。近年來，隨著“蜀道亞高原、康養(yǎng)曾家山”名氣越來越大，曾家米珍也成了游客們必購的旅游產(chǎn)品。劉紹興除了加工米珍，還通過線上線下銷售米珍，年純收入達6萬元。

以前，朝天人不愛吃米珍，嫌它的口感“糙”。這幾年，米珍身價倍增，山區(qū)群眾在玉米種植、加工、銷售上花了大功夫：回歸傳統(tǒng)的生態(tài)種植模式，保證食材純正無污染；利用更精良的加工機器，讓米珍口感更細膩；使用真空包裝，在各大超市售賣……隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，曾家山米珍更是跳出地域的限制，借助電商平臺“飛”進各大城市的千家萬戶。

改革去舊貌，開放換新顏。轉(zhuǎn)眼40年，無數(shù)朝天山區(qū)群眾，他們像加工米珍一樣，經(jīng)歷碾磨，逐漸剝落“閉塞”“貧困”外殼，“開門見山”吃上了“生態(tài)飯”，背靠山水美景、手握康養(yǎng)美食增加收入、過上好日子。據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)建區(qū)時農(nóng)民人均收入不足500元，截至2107年底，農(nóng)民收入達10600元。（祝紅）