在與他的交流中，記者除了感受到他平和的心態(tài)，還有一種濃濃的情懷。

 

周廣軍是中國(guó)改革開(kāi)放的親歷者、見(jiàn)證者，更是受益者。他說(shuō)話柔中帶剛，“我們相信，像寶馬、奔馳、可口可樂(lè)這樣的公司，未來(lái)一定會(huì)在中國(guó)誕生。而引領(lǐng)中國(guó)傳統(tǒng)食品業(yè)，就是我的使命?！?

 

都在說(shuō)，不要因?yàn)樽叩锰h(yuǎn)，而忘記為什么出發(fā)。可是，又有多少人還在踐行那份初心呢?

 

他坦言：“真正的有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)家敢于自我蛻變，不要像時(shí)下人們所說(shuō)的那樣‘當(dāng)你打敗了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，卻輸給了這個(gè)時(shí)代’?！?

 

03

 

“守得住經(jīng)典，當(dāng)?shù)昧司W(wǎng)紅”

 

當(dāng)前中國(guó)食品業(yè)正在經(jīng)歷著“雙轉(zhuǎn)變”，從數(shù)量向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變;從能量為主向功能、情感和文化等多種復(fù)合需求轉(zhuǎn)變。

 

“雙轉(zhuǎn)變”意味著傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)的生存空間，正一步步被代表著時(shí)尚、新穎、精致等生活方式的新生品牌所替代。

 

周廣軍憑借多年的行業(yè)深耕，敏銳的預(yù)判到了這一新消費(fèi)形態(tài)下的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。此前，稻香村一直專(zhuān)注傳統(tǒng)糕點(diǎn)業(yè)，品類(lèi)雖然繁多，但產(chǎn)品特色不明顯，缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以，在他接手稻香村的第一時(shí)間，就鎖定了創(chuàng)新點(diǎn)和突破口，不僅在產(chǎn)品更新迭代，讓新產(chǎn)品融入了越來(lái)越多的“潮”味兒，更在品牌打造上下足功夫。在他的商業(yè)“版圖”上，占領(lǐng)年輕人的市場(chǎng)顯然是關(guān)鍵的一環(huán)。

 

“為了開(kāi)拓年輕人的市場(chǎng)，我們的團(tuán)隊(duì)曾守在地鐵口發(fā)放廣告，宣傳我們的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)。起初，對(duì)這種宣傳方式，我還挺不好意思，但為了吸引年輕群體，我們還是不停的去嘗試?！?

 

為了宣傳，從不高談闊論的周廣軍主動(dòng)融入年輕消費(fèi)層，亮相花椒直播APP、脈脈APP等90后喜歡的社交平臺(tái)，向大家講述中華老字號(hào)的歷史、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化等內(nèi)容，引得無(wú)數(shù)粉絲紛紛圍觀?！霸嘛炋N(xiāo)魂”、“周總講得真棒”、“原來(lái)稻香村紅了200年了”......眾網(wǎng)友紛紛為周總?cè)Ψ邸?

 

在他看來(lái)，身處數(shù)字化時(shí)代，生活場(chǎng)景發(fā)生了巨大變化，學(xué)習(xí)時(shí)下先進(jìn)的生活方式，這不僅僅是自我的轉(zhuǎn)變，也是心態(tài)和思維的與時(shí)俱進(jìn)。

 

“守得住經(jīng)典，當(dāng)?shù)昧司W(wǎng)紅”這句話是老字號(hào)自我革新的鮮活注腳。他把“經(jīng)典”理解為對(duì)品質(zhì)的極致追求，對(duì)民族品牌內(nèi)涵的珍視，對(duì)國(guó)家和社會(huì)的責(zé)任。而“網(wǎng)紅”則是應(yīng)時(shí)而變，因需求而變，主動(dòng)創(chuàng)新，貼近消費(fèi)者的一種傳播方式。