在這一理念驅動下，杭州市出臺“西湖龍井茶產地證明標識管理辦法”，并運用移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進技術，構建“西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”，將168平方公里保護基地內的所有茶農和茶企統(tǒng)一進行數(shù)字化管理，以圖一雪前恥。

“盡管表象撲朔迷離，但茶葉產量每年基本穩(wěn)定。因此只要管住茶園，就能管住根本。關鍵是我們怎么去管，通過什么技術手段去管。”杭州市農業(yè)農村局局長趙國欽認為。

記者了解到，其數(shù)字化管理體系構建思路大體如下：

首先，由區(qū)、鎮(zhèn)、村三級根據(jù)測繪數(shù)據(jù)，對茶農和茶企的茶地面積進行核定，并統(tǒng)一填報到數(shù)字化管理系統(tǒng)；然后在管理系統(tǒng)中，為每家主體建立獨立的電子賬戶。該電子賬戶按照實名制管理，并按其茶園面積核定干茶數(shù)量。

這樣一來，當農戶將鮮葉銷售給茶企時，其電子賬戶中的干茶數(shù)量（鮮葉干茶按4：1換算）將同步核減，收購企業(yè)電子賬戶中的干茶數(shù)量則同步增加，兩者一一對應。如不匹配，系統(tǒng)將自動報警。對外包裝銷售時，茶農和茶企可憑其電子賬戶中干茶數(shù)量，提前換領實物證明標。

所有發(fā)放的實物證明標統(tǒng)一編號管理，茶農、茶企申領證明標時，其電子賬戶中同步顯示申領的證明標編號。根據(jù)編號，可隨時源頭追溯。按規(guī)定，所有對外銷售帶包裝的西湖龍井茶，必須在外包裝上張貼實物證明標，否則將依法進行查處。

由于數(shù)字化管理系統(tǒng)堵住了制假售假的幾乎所有漏洞，因此遭到許多人或明或暗的抵制。其利益盤根錯節(jié)，關系四通八達。“數(shù)字化管理盡管有可能讓大家的利益一時受損，但只要一以貫之，物以稀為貴，品牌受益將是長遠的、可持續(xù)的?！壁w國欽態(tài)度堅如磐石，不為所動。

隨后，西湖龍井實行品牌授權經(jīng)營，與100多家經(jīng)營主體簽訂承諾協(xié)議，并開展大規(guī)模的業(yè)務培訓，普及數(shù)字化管理的必要性和操作要領。另一方面，與天貓、京東等電商平臺簽約合作，規(guī)范電商市場銷售行為，并與中茶所聯(lián)合成立西湖龍井茶質量鑒定中心，提供鑒定服務。在此基礎上，聘請專業(yè)的律師團隊打假，邀請媒體明察暗訪，提供線索。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，統(tǒng)統(tǒng)按律嚴處，絕不偏袒。屢教不改的，直接吊銷“營業(yè)執(zhí)照”。

“西湖龍井的確深不可測。但如果熟視無睹，或者敷衍了事，我們就是踐踏‘金名片’，斷子孫飯碗，做缺德事。”趙國欽充滿感情地告訴記者，接下來，杭州準備通過立法，形成工作閉環(huán)，最終將西湖龍井打造成“國內領先、國際一流”的茶葉品牌。

“龍?zhí)ь^”

數(shù)字化管理系統(tǒng)施行不到一年，盡管市場上茶農零星買賣茶標、包裝標識不規(guī)范、“打擦邊球”等現(xiàn)象仍有存在，但“做真、做優(yōu)、做精”的共識正在加快形成。很多人對數(shù)字化管理系統(tǒng)的態(tài)度，也從剛開始時的搖擺、抵制，變成了普遍歡迎和支持。