在2021年《第一財(cái)經(jīng)》YiMagazine關(guān)于金字招牌和新國(guó)貨的調(diào)研中，長(zhǎng)沙也是一個(gè)不斷出現(xiàn)的標(biāo)簽。中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域其實(shí)從來(lái)不缺行業(yè)熱點(diǎn)或是城市概念，疫情暴發(fā)至今，如果說(shuō)消費(fèi)已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇重要的提振力量，消費(fèi)領(lǐng)域因此展現(xiàn)出了此前多年少見(jiàn)的創(chuàng)新活力，那么這批長(zhǎng)沙籍品牌的集中活躍，正是其中不可忽視的力量。

消費(fèi)最大公約數(shù)和非典型創(chuàng)業(yè)者

天圖資本合伙人潘攀將長(zhǎng)沙形容為“一個(gè)中國(guó)城市發(fā)展模塊里的最大公約數(shù)模板”。所謂最大公約數(shù)，是指長(zhǎng)沙整體的人均收入和消費(fèi)水平代表了中國(guó)最廣譜的人群，即城市中產(chǎn)階層。

即便在長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)這樣的核心商圈，開(kāi)滿奢侈品品牌門店的國(guó)金中心周邊仍然小街巷縱橫交叉，餐館密布，它們大多銷售十幾元的小吃。永遠(yuǎn)在排隊(duì)的茶顏悅色，單杯均價(jià)15元左右，文和友的大部分菜品也都在30元以下。

第一財(cái)經(jīng)·新一線城市研究所的《城市商業(yè)魅力排行榜》中，長(zhǎng)沙穩(wěn)居前十，且近年在品牌、商圈和基礎(chǔ)商業(yè)三個(gè)維度上都有較快提升。從監(jiān)測(cè)城市內(nèi)部商業(yè)格局與氛圍變化的“商業(yè)核心指數(shù)”看，長(zhǎng)沙表現(xiàn)優(yōu)秀，2021年五一廣場(chǎng)商圈的日均客流總量排名全國(guó)第一。

“中國(guó)城市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展峰會(huì)”2020年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)沙城市夜經(jīng)濟(jì)活躍度全國(guó)排名第三，9%以上長(zhǎng)沙商戶夜間營(yíng)業(yè)，其中47%營(yíng)業(yè)到晚上10點(diǎn)以后。

“居住友好”也是長(zhǎng)沙的標(biāo)簽之一。國(guó)內(nèi)省會(huì)城市里相對(duì)較低的房?jī)r(jià)，帶來(lái)的是較小的供貸壓力，這讓長(zhǎng)沙人的消費(fèi)預(yù)算空間更大，消費(fèi)品最佳試驗(yàn)場(chǎng)的效果逐漸形成。一名老家湖南岳陽(yáng)、如今在深圳開(kāi)網(wǎng)約車的司機(jī)至今仍然能想起十多年前在長(zhǎng)沙阿迪達(dá)斯當(dāng)?shù)陠T的生活。“賺一千塊，周末能全花完”，吃完飯?jiān)倌髠€(gè)腳，“可以玩的太多了”。后來(lái)他去了深圳，幾乎全年無(wú)休。

煙火氣落在長(zhǎng)沙的市民文化里，就形成了一種“自由散漫”，這是吳駿的理解。吳駿曾在北京從事廣告業(yè)多年，2015年回到家鄉(xiāng)長(zhǎng)沙創(chuàng)立了三頓半。他覺(jué)得在這座城市里好像“沒(méi)有什么正經(jīng)的事情”，就連創(chuàng)業(yè)也感覺(jué)不到市場(chǎng)里的“博弈”，更多是“消解”。“一瓶啤酒，一碗米粉，一頓夜宵，情緒可以消解，意識(shí)可以消解，生意可以消解，失敗可以消解，所有負(fù)面的東西都會(huì)消解，在這個(gè)城市你很容易就會(huì)慢慢被同化?！眳球E對(duì)《第一財(cái)經(jīng)》YiMagazine說(shuō)。

有一種觀點(diǎn)是：長(zhǎng)沙集中出現(xiàn)多個(gè)具有全國(guó)影響力的消費(fèi)品牌，與湖南廣電有很大關(guān)系，它鍛煉了足夠多的人才，也提供了強(qiáng)力的傳播資源。比如“墨茉點(diǎn)心局”創(chuàng)始人曾是湖南廣電的導(dǎo)演，后來(lái)連續(xù)創(chuàng)業(yè)；再比如文和友，全國(guó)聞名前曾多次在湖南衛(wèi)視的綜藝節(jié)目中亮相。