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        從“一鍋難求”到無人問津,章丘鐵鍋緣何大起大落?
        來源:央視網(wǎng) | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時間: 2392天前 | 1934 次瀏覽 | 分享到:

          劉紫木:章丘老百姓家里的鍋我覺得大部分還都是真正的手工,而且是真正的在做這個東西,對于傳承來說這個是一個好事兒。真正出量的是機器加工企業(yè),假的麻子臉鍋和錘紋鍋,要防止那些假貨充斥市場。

          機器壓出鍋形后,敲幾下,搞出點人工鍛打的樣子就完事,這些鍋冒充章丘鐵鍋混入市場,打鍋師傅們也無可奈何。不過,經(jīng)過這4個月的時間,他們的收入有了大幅提升,也得到了市場認(rèn)可,這讓大家重燃了信心。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也表示,將整頓行業(yè)亂象。

          濟南市章丘區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長 夏邑軍:來料的時候出廠的時候要經(jīng)過檢驗,現(xiàn)有的23家采取檔案登記制度,一戶一檔,逐一實現(xiàn)二維碼追溯。

          濟南市章丘區(qū)經(jīng)濟和信息化局重點項目辦公室主任 蘇長杰:下一步將成立章丘鐵匠手工藝協(xié)會,對鐵鍋行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范,章丘鐵鍋也要申請地理標(biāo)志商標(biāo)。

          浮躁的商業(yè)氛圍中,耐下心來的工匠精神顯得尤為珍貴,而這需要穩(wěn)定的收入、有序的生產(chǎn)、有序的市場等一系列保障才能實現(xiàn)。章丘鐵鍋的境遇不僅是對工匠精神的呼喚,也是一堂市場警示課。只有“心在一藝,必求其工”得到呵護(hù),匠人們才有更多動力堅守下去。

          劉紫木:首先吸引他們成為匠人,這部分人需要有合理的收入。匠人之后是要有匠心,有了匠心其實他就有了追求,我覺得人心里能想著他做的器物會更好。當(dāng)你把你的匠心積累積淀,就是匠魂,就是傳承。

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