“廣元黃茶因其富含氨基酸、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，色香味形俱佳，產(chǎn)量小，投放市場(chǎng)量少，品質(zhì)最好的可賣到近萬(wàn)元，被稱為‘黃金茶’?！睆V元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師李永隆介紹：“廣元市全面推進(jìn)茶產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)到100％?！?/p>

近年來(lái)，廣元市始終堅(jiān)持把茶葉作為最具優(yōu)勢(shì)、最具潛力的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和名片產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“突破性發(fā)展黃茶、優(yōu)先發(fā)展有機(jī)茶、鞏固提升綠茶、全面開(kāi)發(fā)利用夏秋茶”的思路，強(qiáng)力推進(jìn)特色黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化體系不斷健全。

一、以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

廣元黃茶產(chǎn)區(qū)主要集中在廣元市旺蒼縣，地處四川盆地北緣、米倉(cāng)山南麓，氣候溫潤(rùn)，四季分明，至今已有近3000年的種茶歷史，茶文化底蘊(yùn)深厚，當(dāng)?shù)卣?zhēng)將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)。為走出傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)“同質(zhì)化”競(jìng)爭(zhēng)的困境，廣元市于2010年引進(jìn)自然黃化珍稀茶樹(shù)品種中黃1號(hào)、中黃2號(hào)，并逐步推廣。茶樹(shù)新梢在春季呈鵝黃色，色彩鮮亮，茸毛少，持嫩性好，加工而成的廣元黃茶外形扁直金黃，香氣高長(zhǎng)，滋味鮮爽，獨(dú)具葉色金黃、湯色鵝黃、葉底嫩黃的品質(zhì)特點(diǎn)，富含茶氨酸，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2014年“廣元黃茶”成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，如何助推廣元黃茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵所在。

健全標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)調(diào)推進(jìn)機(jī)構(gòu)，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化工作專班，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)推進(jìn)廣元黃茶標(biāo)準(zhǔn)化工作。召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，進(jìn)一步明確職責(zé)，強(qiáng)化部門協(xié)同。以“黃葉茶種植”為項(xiàng)目名稱，積極申報(bào)第十四批省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，2022年5月批準(zhǔn)創(chuàng)建，2023年8月通過(guò)中期檢查。為不斷加快黃茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從源頭管控，把特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)打造成優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，筑牢地方特色食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，DB5108/T 17-2019《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》、DB5108/T 18-2019《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)相繼發(fā)布，全域?qū)嵤┌礃?biāo)生產(chǎn)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地。主導(dǎo)起草的GH/T 1436-2023《廣元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、T/CTMA 070-2023《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已于2023年9月相繼獲批發(fā)布，兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，進(jìn)一步完善了廣元黃茶標(biāo)準(zhǔn)體系，逐步實(shí)現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的全過(guò)程覆蓋。

通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所開(kāi)展技術(shù)合作，成立了專家工作站，推廣茶樹(shù)新品種栽培、綠色生產(chǎn)、肥水一體、統(tǒng)防統(tǒng)治、智慧茶園等先進(jìn)技術(shù)。定期開(kāi)展茶區(qū)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，每年累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)人員1000余人。