迎著冬日暖陽，走進位于廣西壯族自治區(qū)百色市德?？h足榮鎮(zhèn)農豆村“農豆紅”辣椒醬加工廠，陣陣辣香撲鼻而來。身著藍色工作服的工人們正在明亮整潔的車間里有條不紊地忙碌著，將一瓶瓶美味的辣椒醬精心包裝。放眼望去，遍布全村的辣椒種植基地已突破1000畝，為256戶脫貧戶鋪就了一條紅火的致富路。

曾經(jīng)的農豆村，辣椒產業(yè)發(fā)展面臨產業(yè)鏈短、附加值低等瓶頸，村民們的辛勤付出難以獲得應有回報。如今，通過培優(yōu)提質打造特色農產品品牌、創(chuàng)新產業(yè)發(fā)展模式，一條產業(yè)振興的新路子正在這片紅土地上徐徐鋪開。

農業(yè)品牌建設是發(fā)展現(xiàn)代特色農業(yè)產業(yè)的戰(zhàn)略抓手，是加快農業(yè)供給側結構性改革的基本路徑，是實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收的重要途徑。發(fā)揮特色資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展現(xiàn)代特色農業(yè)產業(yè)，讓更多“桂字號”農業(yè)品牌叫響大江南北是當?shù)厝说膴^斗目標。

“‘農豆紅’這個名字既體現(xiàn)了我們農豆村的地域特色，又寓意著辣椒產業(yè)和群眾生活會越來越紅火?！鞭r豆村黨支部書記梁振洋介紹，農豆村立足本土特色，大力推進辣椒醬的品牌化建設，打造“農豆紅”特色農產品品牌并獲得專屬商標，填補了德?？h辣椒醬市場的空白。

品牌的核心是質量，足榮鎮(zhèn)黨委副書記陸燕芬率農豆村“兩委”和駐村工作隊前往天等縣考察學習辣椒醬制作流程和工藝，深入多家辣椒醬生產企業(yè)，詳細了解辣椒醬制作工藝流程、品控要求、設備選型等關鍵環(huán)節(jié)。“光有好原料還不夠，還要有好工藝?！被卮搴螅?jīng)過數(shù)十次配方調試和口感測試，農豆村終于研制出了受消費者歡迎的辣椒醬。

新鮮辣椒經(jīng)過嚴格挑選、多道清洗后，先用傳統(tǒng)石磨細細研磨，保留最純正的辣椒原香；然后配以精心調配的香料，用文火慢炒，使香料的味道充分融入；最后在恒溫環(huán)境下靜置陳化，讓口感更加醇厚。

只有品牌“立起來”，好產品才能“走出去”。為了擴大品牌影響力，“農豆紅”辣椒醬先后亮相第21屆中國-東盟博覽會、廣西國際農業(yè)博覽會、中國縣域博覽會、第32屆廣州博覽會等重要展會。農豆村駐村工作隊通過展會推介、組織品鑒等方式，讓廣大消費者能夠親自體驗“農豆紅”辣椒醬的美味，吸引了眾多顧客品鑒選購產品。

為進一步開拓市場，農豆村駐村工作隊充分發(fā)揮新媒體優(yōu)勢，將辣椒醬制作工序拍攝成短視頻進行宣傳，并打造了鄉(xiāng)村振興助農直播間進行直播帶貨?！懊看沃辈?，我們都會邀請村民現(xiàn)場品嘗，講述產品故事，讓消費者了解紅楓之鄉(xiāng)德?？h的地道美味?！弊灾螀^(qū)人大派駐農豆村駐村工作隊員說。

農豆村注重“兩條腿走路”，一方面充分利用電商平臺和農特產品微信群銷售“農豆紅”辣椒醬，積極開拓網(wǎng)絡銷售渠道；另一方面又專注線下經(jīng)營，與南寧市、百色市、德?？h的幾大商超合作，在超市里上架“農豆紅”系列產品，還積極與幫扶后援單位的工會對接，在重要的節(jié)假日促成“農豆紅”系列產品集中銷售。

截至2024年11月底，“農豆紅”系列產品銷售額已突破20萬元，形成了“政府引導、村委為主、工作隊聯(lián)動、社會參與”的產業(yè)發(fā)展新模式，優(yōu)勢農產品品牌成為村民增收致富的新引擎。