好山好水產(chǎn)好物！廣元食材自然生長環(huán)境優(yōu)良、品質(zhì)卓越，空氣優(yōu)良天數(shù)率98%以上，全域水質(zhì)優(yōu)良率100%，無公害土壤耕地達(dá)95%，認(rèn)證“兩品一標(biāo)”529個(gè)，四縣三區(qū)全部創(chuàng)建為國家或省級(jí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量四川第一。

在2024年中國西部（廣元）食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，廣元喜獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“中國食品產(chǎn)業(yè)名城”稱號(hào)，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”，吸引了一批批外地客商參會(huì)參展、洽談合作、投資興業(yè)。

“食”全“食”美，向新而行。搶抓契機(jī)，廣元大力培育食品飲料五百億產(chǎn)業(yè)集群，加快建設(shè)川陜甘渝食品飲料及預(yù)制食材生產(chǎn)基地，持續(xù)打響“中國食品產(chǎn)業(yè)名城”之名。

資料圖

立足優(yōu)勢 加快特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

廣元地處秦嶺南麓，大山大水大森林特質(zhì)明顯?！昂蒙?、好水、好環(huán)境”，這是廣元綠色生態(tài)的真實(shí)寫照。

因地制宜。這里糧油溢香，是四川重點(diǎn)糧食產(chǎn)區(qū)；果蔬飄香，是世界紅心獼猴桃原產(chǎn)地、全國最大紅心獼猴桃生產(chǎn)基地、四川最大油橄欖和高山露地綠色蔬菜生產(chǎn)基地、四川最優(yōu)質(zhì)高效的核桃生產(chǎn)基地；清茶含香，是全國最大標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)基地；肉食鮮香，是西部最大生態(tài)有機(jī)魚基地、四川生豬養(yǎng)殖大市……

這些食材向陽而生、盡采雨露精華，是廣元發(fā)展食品飲料產(chǎn)業(yè)的致勝之道。

作為“1+3+3”工業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，加快特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是全市上下統(tǒng)一的奮斗目標(biāo)。目前，廣元已建立起農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、飲料及飲用水、肉制品加工及預(yù)制菜“3+1”發(fā)展體系，形成糧油、油橄欖、獼猴桃、核桃等“12+3”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

同時(shí)，大力發(fā)展茶葉、獼猴桃、核桃、肉牛羊、土雞“五大百億”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，建成國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個(gè)、省星級(jí)10個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)8個(gè)，每個(gè)縣（區(qū)）都有專業(yè)化園區(qū)，其中廣元經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、昭化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、利州區(qū)工業(yè)集中發(fā)展區(qū)被省經(jīng)信廳認(rèn)定命名為“省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)”，規(guī)模以上食品飲料企業(yè)累計(jì)150戶，入園率達(dá)60%以上。

廣元市吉香居食品有限公司

技術(shù)攻關(guān) 夯實(shí)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。從蔬菜種植基地到生產(chǎn)工廠再到銷售渠道，目前廣元許多食品飲料生產(chǎn)企業(yè)從過去的單一發(fā)展方式，轉(zhuǎn)變?yōu)殒準(zhǔn)桨l(fā)展，并致力于食品研發(fā)，開始鍛造產(chǎn)業(yè)新“食”力。

先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和完備的監(jiān)測手段，就是我市保障食品安全的法寶。日前，在吉香居食品有限公司，記者看到，流水線上清洗、脫鹽、脫水、調(diào)味、裝袋等“一氣呵成”。吉香居采用“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+基地+助農(nóng)蔬菜合作社”兩種訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，研發(fā)近500個(gè)單品。2024年，公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元。