好山好水產(chǎn)好物！廣元食材自然生長環(huán)境優(yōu)良、品質(zhì)卓越，空氣優(yōu)良天數(shù)率98%以上，全域水質(zhì)優(yōu)良率100%，無公害土壤耕地達95%，認證“兩品一標”529個，四縣三區(qū)全部創(chuàng)建為國家或省級有機產(chǎn)品認證示范區(qū)，有機產(chǎn)品認證數(shù)量四川第一。

在2024年中國西部（廣元）食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，廣元喜獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予“中國食品產(chǎn)業(yè)名城”稱號，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風向標”，吸引了一批批外地客商參會參展、洽談合作、投資興業(yè)。

“食”全“食”美，向新而行。搶抓契機，廣元大力培育食品飲料五百億產(chǎn)業(yè)集群，加快建設(shè)川陜甘渝食品飲料及預制食材生產(chǎn)基地，持續(xù)打響“中國食品產(chǎn)業(yè)名城”之名。

資料圖

立足優(yōu)勢 加快特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

廣元地處秦嶺南麓，大山大水大森林特質(zhì)明顯?！昂蒙健⒑盟?、好環(huán)境”，這是廣元綠色生態(tài)的真實寫照。

因地制宜。這里糧油溢香，是四川重點糧食產(chǎn)區(qū)；果蔬飄香，是世界紅心獼猴桃原產(chǎn)地、全國最大紅心獼猴桃生產(chǎn)基地、四川最大油橄欖和高山露地綠色蔬菜生產(chǎn)基地、四川最優(yōu)質(zhì)高效的核桃生產(chǎn)基地；清茶含香，是全國最大標準化黃茶生產(chǎn)基地；肉食鮮香，是西部最大生態(tài)有機魚基地、四川生豬養(yǎng)殖大市……

這些食材向陽而生、盡采雨露精華，是廣元發(fā)展食品飲料產(chǎn)業(yè)的致勝之道。

作為“1+3+3”工業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)之一，加快特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是全市上下統(tǒng)一的奮斗目標。目前，廣元已建立起農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、飲料及飲用水、肉制品加工及預制菜“3+1”發(fā)展體系，形成糧油、油橄欖、獼猴桃、核桃等“12+3”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

同時，大力發(fā)展茶葉、獼猴桃、核桃、肉牛羊、土雞“五大百億”重點產(chǎn)業(yè)，建成國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個、省星級10個，農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)8個，每個縣（區(qū)）都有專業(yè)化園區(qū)，其中廣元經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、昭化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、利州區(qū)工業(yè)集中發(fā)展區(qū)被省經(jīng)信廳認定命名為“省級農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)”，規(guī)模以上食品飲料企業(yè)累計150戶，入園率達60%以上。

廣元市吉香居食品有限公司

技術(shù)攻關(guān) 夯實食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。從蔬菜種植基地到生產(chǎn)工廠再到銷售渠道，目前廣元許多食品飲料生產(chǎn)企業(yè)從過去的單一發(fā)展方式，轉(zhuǎn)變?yōu)殒準桨l(fā)展，并致力于食品研發(fā)，開始鍛造產(chǎn)業(yè)新“食”力。

先進的生產(chǎn)工藝和完備的監(jiān)測手段，就是我市保障食品安全的法寶。日前，在吉香居食品有限公司，記者看到，流水線上清洗、脫鹽、脫水、調(diào)味、裝袋等“一氣呵成”。吉香居采用“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+基地+助農(nóng)蔬菜合作社”兩種訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，研發(fā)近500個單品。2024年，公司實現(xiàn)產(chǎn)值2億元。

2024年4月23日，《廣元市支持食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展八條政策措施（試行）》及其實施細則出臺，從原料基地建設(shè)、創(chuàng)新研發(fā)、“智改數(shù)轉(zhuǎn)”、人才隊伍建設(shè)等8個方面，真金白銀支持食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2024年1至11月，市縣財政投入資金2812.94萬元，用于支持食品安全監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；爭取省級資金1053萬元，實施食品領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項目7個、技術(shù)改造項目3個、省級立項支持項目3個。投入1.1億元，新建川北食品藥品檢驗檢測中心并投入使用，建成四川省豆類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，建成廣元市香精香料研發(fā)及應用重點實驗室、精釀啤酒技術(shù)廣元市重點實驗室、廣元市獼猴桃區(qū)塊鏈技術(shù)應用產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、廣元市食品安全檢驗檢測重點實驗室科技創(chuàng)新平臺4家，落實創(chuàng)新平臺后補資金15萬元。

同時，建立廣元市食品安全風險監(jiān)測會商制度，成立8支食品抽檢核查處置技術(shù)專家隊伍，為87家中小微食品企業(yè)免費提供咨詢服務(wù)幫助。制定發(fā)布《廣元黃葉茶》等行業(yè)標準、《地方標志產(chǎn)品——王家貢米》等地方標準，引領(lǐng)“廣元造”食品飲料產(chǎn)業(yè)占領(lǐng)發(fā)展高地。

廣元娃哈哈食品有限公司

品牌培育 擴大“廣元食造”影響力

綠水青山就是金山銀山！核桃渾身都是寶；獼猴桃制成干，變成零食小吃；橄欖油搖身一變，成為護膚品……一直以來，廣元農(nóng)產(chǎn)品、食用菌、茶葉深受消費者喜愛，產(chǎn)銷兩旺。

“吃得放心、吃得舒心”是老百姓對好食品的判斷與要求。作為自主研發(fā)生產(chǎn)糕點、面包的本土“老字號”企業(yè)，四川金貝兒食品有限公司把“好品質(zhì)”貫穿至工廠到餐桌的每一道防線，穩(wěn)穩(wěn)守護消費者“舌尖上的安全”。

2024年，《“廣元老字號”評選和管理辦法（試行）》出臺，更新印發(fā)《“廣元造”系列產(chǎn)品目錄（2024版）》，開展首批“廣元老字號”認定工作，評出“老字號”品牌9個，有效推動“老字號”的保護傳承和創(chuàng)新發(fā)展。

這一年，中國西部（廣元）食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開，現(xiàn)場簽約總資金達361.45億元。廣元食品企業(yè)參加第十五屆中國西安國際食品博覽會、第三屆成渝美食工業(yè)博覽會、2024川渝數(shù)字營銷創(chuàng)新大會暨電商直播技能大賽等活動。舉辦廣元市“四川好水”品牌推介活動，成功簽約招商引資合作項目和產(chǎn)銷合作項目32個，簽約金額36.45億元。發(fā)揮消費幫扶、杭廣東西部協(xié)作機制，鼓勵政府機關(guān)和企事業(yè)單位持續(xù)選用“廣元造”產(chǎn)品，全市累計實現(xiàn)“天府鄉(xiāng)村”認證產(chǎn)品銷售約9億元。

以產(chǎn)業(yè)集群化、生產(chǎn)智能化、產(chǎn)品綠色化為主攻方向，廣元以“綠色食品”為主題，打造名特優(yōu)，做強本土品牌。近年來，君安天源、巨星農(nóng)牧、王老吉等知名企業(yè)先后落戶，川珍實業(yè)、棒仁食品獲評國家級龍頭企業(yè)，中糧油脂入選四川制造業(yè)企業(yè)100強，勞德巴赫、武媚娘、冰鳥、瞾福、金貝兒等品牌持續(xù)響亮，市場占有率、消費者滿意率顯著提升。

廣元市融媒體中心記者 趙敬梅 文/圖