網(wǎng)售“手打鐵鍋” 實(shí)是機(jī)器壓制

　　除了章丘鐵鍋，還有不少打著手工旗號(hào)的鐵鍋，在網(wǎng)上橫行大賣。

　　在山東臨沂的一家生產(chǎn)鐵鍋的工廠里面，有幾臺(tái)正在工作的空氣錘和不少機(jī)器設(shè)備，還堆放著大量網(wǎng)上暢銷品牌“沂蒙鐵匠”生產(chǎn)的鍋，但現(xiàn)場(chǎng)卻沒(méi)有一個(gè)手拿鐵錘鍛打的工匠。

　　臨沂機(jī)器鐵鍋生產(chǎn)廠家 ：

　　我們是機(jī)械制造，你要在網(wǎng)上賣，可以說(shuō)純手工敲出來(lái)的。原理都一樣，但這個(gè)東西見(jiàn)不得人。

　　在另一家自稱給“沂蒙鐵匠”供貨的廠家倉(cāng)庫(kù)里，記者也看到了印著其它品牌的同樣鐵鍋，但是廠家拒絕讓記者觀看生產(chǎn)過(guò)程。

　　兩家商戶都表示，用機(jī)器代替工匠能讓成本降低不少。

　　跨地區(qū)監(jiān)管、保護(hù)尚有難度

　　用機(jī)器弄上幾個(gè)錘印，就可以冒充手打鐵鍋賣出高價(jià)。而真正手工打造的鐵鍋產(chǎn)品，想要維護(hù)自身權(quán)益，反而卻無(wú)從著手。

　　臻三環(huán)鐵鍋工匠 袁師傅：

　　對(duì)我們工匠當(dāng)然有影響了。打一口鍋，錘子就是一下一下嗙哧嗙哧在打，得打接近3個(gè)小時(shí)。你光看見(jiàn)人家那個(gè)眼熱了，跟風(fēng)去做，但它不是長(zhǎng)久辦法。

　　中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部主任 張德志：

　　如果是以沖壓等方式冒充手工鍛造鐵鍋，是侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)。

　　而章丘當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門表示，在沒(méi)有獲得“地理標(biāo)志”認(rèn)證之前，跨地區(qū)的監(jiān)管和保護(hù)確實(shí)存在一定困難。

　　濟(jì)南市章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng) 夏邑君：

　　現(xiàn)在正在積極申請(qǐng)“地理標(biāo)志”保護(hù)，申請(qǐng)下來(lái)之后就可以維權(quán)了。

　　“章丘鐵鍋”困境并非個(gè)案 工匠精神需保護(hù)

　　其實(shí)，章丘鐵鍋的手工產(chǎn)品遭遇困境并不是個(gè)案。曾經(jīng)剪刀行業(yè)一度風(fēng)靡的“中華老字號(hào)”王麻子，就曾因機(jī)器生產(chǎn)下假貨泛濫、品牌受到?jīng)_擊而在2003年一度走到了破產(chǎn)的境地。

　　專家表示，對(duì)這類帶有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)性質(zhì)的手工商品，重點(diǎn)在于保護(hù)生產(chǎn)工藝，而非最終的產(chǎn)品。

　　中國(guó)傳媒大學(xué)文化發(fā)展研究院副院長(zhǎng) 卜希霆：

　　對(duì)它的生產(chǎn)過(guò)程，要嚴(yán)格地保護(hù)和傳承下來(lái)。一個(gè)好的鐵鍋要經(jīng)過(guò)幾萬(wàn)次地敲打，這部分恰恰正是章丘鐵鍋區(qū)別于其他鐵鍋重要的品質(zhì)的保障。