劍門關(guān)土雞，起于春秋，盛于先秦，達(dá)于今世，是土雞家族中的一顆璀璨明珠。它放養(yǎng)于云海山林間，食高山秀水之靈氣，吸日月韶光之精華，啄青草，飲山泉，吃昆蟲，棲灌木。劍閣當(dāng)?shù)匕傩?/span>采用現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式，輔以優(yōu)質(zhì)玉米、小麥、稻谷、豆類等純天然糧食為其食料，合理搭配，科學(xué)喂養(yǎng)，飼養(yǎng)周期180天以上，養(yǎng)出的土雞體質(zhì)強(qiáng)健、肉質(zhì)勁道、香味濃郁、回味悠長(zhǎng)。每年農(nóng)歷正月和十月，劍閣縣姚家、漢陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)百姓堅(jiān)持著放飛長(zhǎng)命雞、舉辦全雞宴等傳統(tǒng)習(xí)俗，劍門關(guān)土雞的地方特色優(yōu)勢(shì)逐步凸顯。

2010年以來(lái)，劍閣縣委政府按照廣元市委市政府“億只土雞”工程發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦品種選育、孵化育雛、屠宰加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷等為一體的劍門關(guān)土雞全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，著力打造“劍門關(guān)土雞”區(qū)域公共品牌。2011年，就獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”以及國(guó)家商標(biāo)局頒發(fā)的“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。聞名遐邇的廣元“劍門關(guān)土雞”憑借其土雞血緣、山林放養(yǎng)、原糧飼喂、風(fēng)味鮮美、綠色健康等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2018年，被評(píng)為“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳畜牧地標(biāo)品牌”和“中國(guó)特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”，現(xiàn)已成為享譽(yù)全國(guó)的知名品牌。

不積小流，無(wú)以成江海。劍門關(guān)土雞品牌的塑造離不開眾多深耕于土雞產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)人，胡蘇就是其中之一，她是一名敢想、敢干、勇于追夢(mèng)的女能人，她所創(chuàng)建的“旺叢”牌生態(tài)土雞就是劍門關(guān)土雞品牌海洋中的一條“小河”，更是堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖理念的一股“清泉”。

初心：初出茅廬的“新農(nóng)人”

七十年代，出生于四川省資陽(yáng)市丹山鎮(zhèn)的農(nóng)村女孩--胡蘇，從小就是個(gè)人見(jiàn)人夸的乖乖女，學(xué)生時(shí)代更是品學(xué)兼優(yōu)，以優(yōu)異成績(jī)進(jìn)入省城的一家公立醫(yī)院工作，總算脫掉了“農(nóng)皮”。

每天接觸病人是她的工作，當(dāng)看多了癌癥患者臉上痛苦的表情、在生命盡頭苦苦掙扎的場(chǎng)景，她感到無(wú)比煎熬，對(duì)此難以釋懷——是什么原因?qū)е逻@些鮮活的生命不斷消逝？食品安全事故屢見(jiàn)報(bào)端，事件背后的真相總是觸目驚心。俗話說(shuō)“病從口入”，胡蘇覺(jué)得不健康食品的攝入，就是萬(wàn)病之源。她突發(fā)奇想，自己能不能去從事農(nóng)牧業(yè)，為大家提供綠色健康的食品，倡導(dǎo)一種回歸自然的健康生活方式。

2015年，劍門關(guān)土雞產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，名聲在外，胡蘇便認(rèn)準(zhǔn)了劍門關(guān)土雞，她暗下決心，