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盲目控制飲食
為了保持身材,避免冬天“攢膘”,有的女性選擇在秋季嚴格控制飲食,卻造成貧血、月經(jīng)失調(diào)和腸胃疾病、抵抗力下降等健康問題。人體所需營養(yǎng)物質(zhì)應全面而均衡,需通過豐富的多種多樣的食物提供,不能顧此失彼??刂骑嬍巢皇潜3稚聿牡娜恳?,還應該有適當?shù)倪\動,這樣一方面保持了足夠營養(yǎng)的攝入,一方面還增加體力和抵抗力。
盲目進補
有的人只吃進補的食物,挑食偏食,反而不吃許多營養(yǎng)價值高的食物,導致某些營養(yǎng)素攝入不足。無論是過去還是現(xiàn)在的養(yǎng)生和進補,都注重個體健康狀況來選擇適宜的食物,然而,需要注意的是,現(xiàn)代醫(yī)學與傳統(tǒng)醫(yī)學在判別健康狀況上是有一定差異的,故不能一如既往地按照傳統(tǒng)食療方法照抄照搬進補方式。
盲目吃蟹
螃蟹并非人人適宜。有過敏史的人忌吃蟹,膽囊炎和痛風患者急性發(fā)作期間不宜吃螃蟹,患有冠心病、動脈硬化、高血脂的人應忌食蟹黃,脾胃虛寒者尤應注意避免吃過多。
蟹的烹調(diào)也有講究。首先,蟹要洗凈,蟹體附著或體內(nèi)有大量細菌和污泥,如果不處理干凈,這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內(nèi)。其次,螃蟹最好蒸著吃。因為用水煮螃蟹會使螃蟹中的美味和營養(yǎng)成分擴散到水中,從而破壞了螃蟹的鮮美風味和營養(yǎng)價值。
多食月餅
月餅的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,熱量非常高。市場上的“無糖月餅”僅僅是指月餅中不含蔗糖,而加入糖醇等代糖,進食后不會立即引起血糖的升高。但是月餅本身含有大量淀粉,在人體內(nèi)最終還是會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導致血糖增高,而且攝入過多,同樣會引起能量和脂肪的超標。即使是健康人群,“無糖月餅”也不能無限量地進食,若是高血糖、高血脂、高血壓的“三高”人群,更應淺嘗輒止,并適當減少當天主食和油脂的進食量。
月餅建議食用量為普通成人每天不宜超過半個,“三高”人群、老人、小孩不宜超過1/4個,而且盡量避免同高脂肪、高能量的食物同時進食,以免加重胃腸負擔,誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
(羊城晚報記者 張華 通訊員 黃睿 張陽)