“轟隆隆”的機(jī)械轟鳴聲從四川省涼山州鹽源縣東順花椒合作社新建的廠房中傳出。從河北新購(gòu)入的吹式比重精選機(jī)正有效運(yùn)行，效率極高地將大量花椒的外殼與籽分離開(kāi)來(lái)。不久后，這些處理好的“鹽源花椒”將賣(mài)到重慶、湖南、云南等多個(gè)省(市)?？粗@一幕，站在一旁的合作社理事長(zhǎng)劉來(lái)貴臉上難掩笑容。

鹽源縣東順花椒合作社成立于2011年，合作社成員共計(jì)200余戶，“鹽源花椒”種植面積達(dá)到4800余畝。近年來(lái)，合作社年收入達(dá)500余萬(wàn)元，社員戶年均收入超過(guò)5萬(wàn)元?！斑@些年鹽源花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來(lái)越好，我們也加大了投資力度，購(gòu)入先進(jìn)設(shè)備，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道。相信今年合作社也會(huì)有很好的收益?！眲?lái)貴頗有信心地說(shuō)。

東順花椒合作社的快速發(fā)展只是鹽源縣花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的縮影。目前，鹽源縣花椒種植面積達(dá)82萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮花椒6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)20億元，椒農(nóng)實(shí)現(xiàn)年人均種椒收入7000元以上，發(fā)展花椒種植、產(chǎn)銷(xiāo)的合作社共有106家?！靶』ń贰痹杏龅拇螽a(chǎn)業(yè)，正助力當(dāng)?shù)孛癖娫谥赂宦飞吓艹觥凹铀俣取薄?/span>

7月正值“鹽源花椒”收獲的季節(jié)。農(nóng)田里，枝繁葉茂的花椒樹(shù)醒目靚麗，一簇簇密密匝匝的紅花椒綴在枝頭，麻香撲鼻。帶著遮陽(yáng)帽的村民們正麻利地將花椒摘下，放進(jìn)背簍里，忙碌的身影成為一道美麗的風(fēng)景線。

今年31歲的潤(rùn)鹽鎮(zhèn)龍口河村村民馬曲爾將自家花椒樹(shù)采摘完后，便到村里種植大戶的花椒地里務(wù)工，每采摘1斤花椒，她就能獲得3元酬勞，一天下來(lái)，這位彝族婦女能掙200多元?！懊磕曩u(mài)自家種的花椒再加上當(dāng)淘工(采摘工)的工錢(qián)，能有五、六萬(wàn)元收入?！瘪R曲爾樸實(shí)地笑道，“家鄉(xiāng)的花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，我們的收入也越來(lái)越高，生活一年比一年美?！?/span>

每年這個(gè)時(shí)候，來(lái)自全國(guó)各地的客商也紛紛涌入鹽源，爭(zhēng)相采購(gòu)新鮮花椒，并售賣(mài)到全國(guó)各地。鹽源縣“兩省三縣花椒交易市場(chǎng)”內(nèi)呈現(xiàn)出一派忙碌的景象，客商們手持花椒抽樣槍?zhuān)诮忿r(nóng)的攤位前來(lái)來(lái)回回，選購(gòu)質(zhì)量最好的花椒。市場(chǎng)內(nèi)，詢問(wèn)聲、叫賣(mài)聲、議價(jià)聲絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡。據(jù)介紹，每年6月底至9月底，“鹽源花椒”迎來(lái)交易高峰期，該市場(chǎng)該每日干花椒交易量可達(dá)20萬(wàn)斤。

成都客商蘭敬菊已連續(xù)32年前來(lái)收購(gòu)“鹽源花椒”，平均每年收購(gòu)量約40萬(wàn)斤?！啊}源花椒’麻度高，產(chǎn)量大，品質(zhì)好，在全國(guó)都比較受歡迎，銷(xiāo)量有保障。”蘭敬菊將花椒抽樣槍戳入裝滿花椒的蛇皮袋，再將帶出的花椒倒在手中細(xì)細(xì)觀察?！懊磕昕斓交ń肥斋@季，就有很多客戶找我訂購(gòu)花椒，今年一位北京老板要買(mǎi)20萬(wàn)斤，我得好好選?！碧m敬菊如是說(shuō)。