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        品牌策劃:既有產(chǎn)品力又有話題度 上海老字號玩轉(zhuǎn)創(chuàng)新
        來源:新民晚報 | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時間: 1123天前 | 3992 次瀏覽 | 分享到:
        當下,向往中國傳統(tǒng)文化的年輕人是新國潮的倡導(dǎo)者、消費者,在帶火老字號上功不可沒。但業(yè)內(nèi)人士也指出,老字號趕“潮”不能只會打“情懷牌”,也不能完全拋棄傳統(tǒng),而是要做到“品牌活化”?!盎罨粌H是變潮,還要牢牢守住匠心和文化內(nèi)涵。對于老字號來說,既要守住‘產(chǎn)品力’‘質(zhì)量力’,也要擁有‘創(chuàng)新力’和‘話題度’。唯有吸納現(xiàn)代技術(shù)優(yōu)勢開展創(chuàng)新,才能在年輕化轉(zhuǎn)型中積淀老字號品牌文化?!?

        坐電梯也能坐餓了?這兩天,靜安大悅城北座的一臺電梯里飄出菜飯香,這是立豐為新品“菜飯腸”而做的氣味營銷,新奇的感官體驗吸引年輕人前來打卡。同樣是產(chǎn)品上新,三槍熱力彈內(nèi)衣因大碼模特而出圈,拒絕“身材焦慮”、打破美麗偏見的態(tài)度,讓網(wǎng)友們高呼“去下單”。從產(chǎn)品到理念,上海老字號的創(chuàng)新既有產(chǎn)品力,又有話題度,讓“小時候的味道”不僅存在于記憶里,也能以新面貌觸達年輕人,以現(xiàn)代美學(xué)融入當下生活。

        備菜不臟手,抓住消費痛點

        1938年誕生于上海的“立豐香腸”,是中國首批被評定為“中華老字號”的企業(yè),80余年的經(jīng)典味道,承載了三代人的美味記憶。這兩天,立豐菜飯腸的香味從老弄堂飄到了電梯間,用酷炫的香氣“黑科技”在靜安大悅城北座打造出一臺帶有香味的電梯,出圈營銷“上海味道”。

         

        108克的小包裝,適合兩人食;7分瘦3分肥,最適合做菜飯;免切快手菜,不用洗菜刀和砧板;鋼筆簡筆畫勾勒出“豬大廚”,包裝配色仿佛西班牙火腿……說起全新上市的菜飯腸,立豐食品CEO馬駿說,這款產(chǎn)品的所有設(shè)計都圍繞年輕人的需求而來,就連項目成員也都是“90后”。

        “我們一度很疑惑,為什么肥瘦二八開的特級香腸反而賣不過‘三七腸’‘五五腸’,是價格高低的原因嗎?調(diào)研市場后發(fā)現(xiàn),上海地區(qū)的消費者買香腸,大多數(shù)是燒菜飯、煲仔飯,他們喜歡油潤一點的,口感更好?!瘪R駿說,這就給產(chǎn)品團隊帶來靈感,索性推出一款以“菜飯”為標簽的香腸,幫助消費者從海量的同款商品中找到它,并且以簡單方便為特色,為忙碌的上班族減負。

        今年8月,立豐菜飯腸在盒馬首發(fā),因為解決了傳統(tǒng)香腸在備菜時油脂易沾手的煩惱,很快就成為了香腸品類下的銷冠,有消費者笑稱這是“菜飯伴侶”。這一波創(chuàng)新,不僅是減量、切片這么簡單,而是對年輕消費者的準確洞察。

        打破美麗偏見,博得網(wǎng)友好感

        “有人穿過三槍嗎?產(chǎn)品圖拍得好棒??!”網(wǎng)友“changmo”沒想到,自己隨手發(fā)在“小紅書”上的筆記火了,短短幾天,就收到了1.6萬個點贊、3880個收藏和1424條評論。

        她所指的產(chǎn)品圖是三槍今年10月剛剛上市的新品,熱力彈系列內(nèi)衣。在拍攝時,三槍同時選用了兩位模特,一位身材高瘦,一位豐滿圓潤,卻同樣充滿健康美感,贏得了不少網(wǎng)友的好評,“承認身材胖瘦都美,這就是對女生最大的尊重”!

         

        “兼具修身與無束縛,創(chuàng)新型的面料讓我們能夠說出,無論什么體型,選均碼就夠了?!鄙虾H龢專瘓F)有限公司副總經(jīng)理、電商運營中心總經(jīng)理崔岳玲說,均碼內(nèi)衣可以解決消費痛點?!熬€上購物常有尺碼選擇上的煩惱,特別是為父母挑選保暖產(chǎn)品的時候,而熱力彈系列能夠做到無尺碼,讓絕大部分消費者都能穿進均碼。我們也希望通過這種方式告訴消費者,無論胖瘦都是美,我們支持所有消費者的選擇,憑實力寵粉?!?/span>

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