近年，國潮風崛起，不少本土品牌“古老變時興”，受到95后、00后等Z世代的大力追捧。新快報記者采訪發(fā)現(xiàn)，在此背景下，不少廣州老字號企業(yè)以科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、體制變革推動老字號品牌保持老工藝、老傳統(tǒng)、老味道的同時，亦與時俱進——適應新形勢下的消費結(jié)構(gòu)，深挖老字號品牌文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品品質(zhì)，講好廣州老字號故事，煥發(fā)新活力。

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創(chuàng)新產(chǎn)品，升級工藝，搶占年輕人市場

新產(chǎn)品

●老字號代表：王老吉 廣氏 利工民 第一福

過年煎炸食品不能少，熱氣上火就喝涼茶是不少老廣的習慣。1828年，王澤邦在廣州十三行開設第一家王老吉涼茶鋪，作為家喻戶曉的“涼茶始祖”，王老吉不斷憑著創(chuàng)新產(chǎn)品，成為新國潮的“領(lǐng)頭羊”，品牌估值達到1080億元。繼上個世紀90年代首創(chuàng)盒裝和罐裝涼茶后，在消費升級的背景下，王老吉提出“單品多元化+品類多元化”的產(chǎn)品戰(zhàn)略，開發(fā)出黑涼茶、無糖氣泡涼茶等涼茶單品，并推出刺檸吉飲料、椰柔生榨椰汁等產(chǎn)品，形成豐富的產(chǎn)品矩陣，滿足當下消費端需求，目前王老吉將“涼茶”這一特色飲品賣到全球，擁有超千萬個終端網(wǎng)點，年銷量逾200億元。

                                               迎合年輕人口味，王老吉推出新產(chǎn)品

與王老吉一樣，另一個老字號飲料品牌廣氏為適應市場，推出無酒精版菠蘿啤飲料、0卡糖版菠蘿啤飲料、菠蘿檸檬茶、蜜桃氣泡酒等多個家族“新成員”，廣州80后90后從小喝到大的“快樂水”正在變得越來越潮。

“衣食住行穿為先，穿衣不可缺秋蟬。”在很多網(wǎng)紅小視頻中，一件利工民汗衫背心，是老廣特有的形象。2011年，利工民成為廣東省服裝行業(yè)唯一的中華老字號企業(yè)，旗下的“利工民”“鹿牌”“秋蟬牌”商標認定為“廣東省著名商標”“廣州市著名商標”。廣州市利工民針織有限公司總經(jīng)理鄭力強向新快報記者介紹，近年，利工民不斷推進工藝創(chuàng)新和品類擴展，已從汗衫、背心、內(nèi)褲的“老三類”200個款式發(fā)展到 T 恤、休閑家居服、棉毛衫褲、襪子、浴巾浴袍毛巾等五大系列500多個款式。