亞靜機(jī)制涼面經(jīng)營者亞靜本人從事餐飲行業(yè)多年，曾在略陽鋼鐵廠子弟校為一千多師生供餐，并同時(shí)經(jīng)營副食店，長達(dá)十年。之后去了陜西理工大學(xué)，為師生供餐長達(dá)六年。2013年，因女兒順利考上大學(xué)，為照顧年邁的父母，亞靜選擇回到家鄉(xiāng)廣元?；剜l(xiāng)后，亞靜見廣元早餐涼面生意火爆，但傳統(tǒng)的制作方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力、且產(chǎn)量低，便心想是否有其他更便捷的制作方式。經(jīng)多方市場調(diào)研，亞靜采購回一臺(tái)新型涼面制作機(jī)器，該機(jī)器不但能節(jié)省人力、產(chǎn)量大、效率高，且生產(chǎn)的涼面相對于傳統(tǒng)涼面韌勁更足。

2014年3月，亞靜機(jī)制涼面正式營業(yè)后，便吸引顧客無數(shù)，生意火爆，機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、超市無數(shù)訂單也紛至沓來，亞靜本人也接受了廣元晚報(bào)的采訪。經(jīng)廣元晚報(bào)采訪報(bào)道后，食客更多了，更有許多想要從事機(jī)制涼面經(jīng)營的人紛紛前來咨詢學(xué)習(xí)，時(shí)至今日，亞靜已教會(huì)不少學(xué)徒。

亞靜機(jī)制涼面柔軟勁道、營養(yǎng)豐富，為滿足食客口感要求，亞靜機(jī)制涼面不斷尋求口味創(chuàng)新，除了白涼面（米面混做），還相繼制作出黑涼面（黑米），綠涼面（菠菜），紅涼面（胡蘿卜或西紅柿）等。亞靜機(jī)制涼面制作時(shí)高溫達(dá)三百度，因此相較于傳統(tǒng)方式蒸出的涼面，更易保存，且保存時(shí)間更長。

2017年，亞靜機(jī)制涼面成功注冊商標(biāo)。為服務(wù)更多食客，亞靜機(jī)制涼面接下來將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售模式，讓打工在外的廣元游子在他鄉(xiāng)異地也能吃到正宗的廣元涼面，同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)將廣元涼面文化傳播出去，吸引更多的外地游客到廣元來“吃喝玩樂”，為振興廣元經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份薄力。