另外，以前門店的員工要記住各種飲品的配料比，至少花費(fèi)三個(gè)月，現(xiàn)在系統(tǒng)主動(dòng)提醒飲品的配方，制茶工作變得簡(jiǎn)單很多。還有員工每隔15-30分鐘，就需要檢查店里所有物料的效期，僅這一項(xiàng)工作每天至少花費(fèi)8個(gè)小時(shí)。而現(xiàn)在，通過物料上的專屬標(biāo)簽，系統(tǒng)會(huì)記錄并精準(zhǔn)通知物料的存放效期，員工的精力被釋放，有利于員工更多關(guān)注產(chǎn)品和顧客。

奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人還介紹，門店在前端運(yùn)營(yíng)層面，通過小程序點(diǎn)單、移動(dòng)支付等數(shù)字化工具和手段，來提升用戶體驗(yàn)和完善用戶觸達(dá)渠道。在后端管理層面，奈雪通過推廣自研數(shù)字運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，進(jìn)行數(shù)字化門店管理，實(shí)現(xiàn)原材料自動(dòng)訂貨補(bǔ)貨、員工自動(dòng)排班、優(yōu)化操作動(dòng)線設(shè)計(jì)、優(yōu)化茶飲制作標(biāo)準(zhǔn)流程等精細(xì)化運(yùn)營(yíng)措施，大大降低操作難度和運(yùn)營(yíng)成本。

隨著線下和線上運(yùn)營(yíng)的不斷深入，未來實(shí)體門店行業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。不管是新品牌還是老品牌，都需要緊跟時(shí)代的發(fā)展去落實(shí)新零售，把門店的人、貨、場(chǎng)各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化的無縫連接，實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同運(yùn)作。