好山好水育好茶，一葉一芽吐芳華。2月26日，春暖乍寒，記者一行沿著蜿蜒盤旋的山路一路向上。

巍巍高山云霧繚繞，漫山遍野茶香四溢，采茶女在茶樹間走走停停，一雙雙巧手在嫩綠的茶樹和竹簍間來回翻飛。這是旺蒼縣木門鎮(zhèn)亭子村綠茶基地一景，此時正值基地春茶首次開園采摘。

該基地是四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司五個茶葉種植基地之一，自此出發(fā)，記者慢慢揭開這個國家級重點龍頭企業(yè)的發(fā)展秘訣。

聚焦優(yōu)勢：高山云霧出好茶

群山連綿，松竹為伴，茶梯層疊，山被茶包圍，茶將山浸潤，這里是產(chǎn)茶歷史悠久的旺蒼縣米倉山。

自然生態(tài)的環(huán)境，天然純正的品質(zhì)，精湛先進(jìn)的工藝……該公司經(jīng)過20余年的發(fā)展，如今已成為集茶葉種植、加工、科研、銷售、茶樹良種繁育、茶文化傳播和生態(tài)旅游于一體的國家級重點龍頭企業(yè)，建有標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園3000余畝，加工廠4個，清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)線10條，年加工能力達(dá)5000噸。

茶形似劍如玉，湯色黃綠明亮，入口清香甘醇。多年來，公司堅持舉辦品鑒會，積極參加各種推介會，茶品獲得一致稱贊。該公司的“米倉山”系列名優(yōu)綠茶、黃茶、紅茶、花茶、黑茶暢銷全國，推出的雀舌、子竹葉、毛峰、紅茶四款包裝設(shè)計獲國家外觀專利設(shè)計證書；“米倉山茶”成功創(chuàng)建為中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，與峨眉山茶、蒙頂山茶、宜賓早茶形成了“三山一早”川茶發(fā)展格局。

提升品質(zhì)：做放心好茶

名優(yōu)綠茶加工實現(xiàn)鮮葉攤青、殺青、揉捻自動控溫控速；紅茶加工實現(xiàn)鮮葉萎凋、發(fā)酵的自動加溫、加濕和除濕；黃茶加工實現(xiàn)鮮葉滾筒、微波殺青。

三江鎮(zhèn)加工廠內(nèi)，3條半自動生產(chǎn)線正在運轉(zhuǎn)，所有產(chǎn)品均使用十萬級的無菌包裝。

為什么不采用全自動生產(chǎn)線？加工廠廠長何多喜表示：“每個季度的茶葉都有不同工序，需要技術(shù)人員親自把控?！?/span>

公司茶葉技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊包含茶學(xué)博士、教授、研究員、高級茶技師等10余人，每年春茶生產(chǎn)期間，技術(shù)人員和有關(guān)專家都要坐鎮(zhèn)車間審評。

“每天要品上百杯茶，審評上千斤茶葉?！焙味嘞残χf，感覺茶香已占據(jù)了身上每一個細(xì)胞。

該公司建立了產(chǎn)品可追溯體系和監(jiān)管體系，記者拿起一罐茶葉，掃描包裝上的二維碼，茶葉的產(chǎn)地、氣候、雨量、采摘和加工過程等信息便迅速呈現(xiàn)。公司制定并發(fā)布了7個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與制定了米倉山茶、廣元黃茶的栽培、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和廣元黃茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

彰顯擔(dān)當(dāng)：規(guī)?；l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

13時，小雨淅瀝，亭子村綠茶基地，7位采茶農(nóng)婦正在稱上午采摘的芽頭。53歲的羅小蘭已有10余年采茶經(jīng)驗，兩個小時采摘了7兩?！斑@幾天下雨飄雪，提不起速度。”羅小蘭告訴記者，僅在基地采茶都有10000多元的收入，家里的土地也流轉(zhuǎn)給了公司。