與之相比，以經(jīng)營大型超市為主的百強(qiáng)企業(yè)，銷售額平均增長2.5%，門店數(shù)平均增長3.6%，均顯著低于百強(qiáng)平均增速。

便利店和傳統(tǒng)的小賣鋪有何不同？以大家樓下的711為例，他們會有專門的奶柜、熱柜、咖啡機(jī)、微波爐、熟食柜等設(shè)備，以及完善的冷鏈物流與倉儲體系。

也因此，他們在提供更好的就餐環(huán)境之外，能提供小賣鋪所沒有的產(chǎn)品，比如保質(zhì)期較短的面包、現(xiàn)磨咖啡、魚蛋車仔面等熟食、需要冷鏈運輸?shù)哪讨破?/span>（請留意，這里下面會提到）等等。

總而言之，便利店實質(zhì)是一個精美的生活站，是無處安放的社畜的溫柔鄉(xiāng)。

而以合作共贏的角度來看，如何搭上便利店崛起的這趟快車？精美的便利店，有哪些尚未被滿足的需求？

首先看客群。

7-Eleven 的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，20 歲至 40 歲消費者在便利店消費人群中的占比已經(jīng)達(dá)到 88%。從客戶構(gòu)成來看，公司職員為主要消費人群。因此，便利店需要的是有別于其他渠道、精準(zhǔn)定位于年輕白領(lǐng)、客單價與毛利率較高的精品餐飲產(chǎn)品。

這會有三個合作方向：

需要現(xiàn)制或輕加工的飲料與食品，比如現(xiàn)磨咖啡、車仔面。這一塊業(yè)務(wù)依賴的是餐飲供應(yīng)鏈提供質(zhì)美價廉的原材，該賽道目前有美團(tuán)快驢、美菜網(wǎng)、海底撈的蜀海等快速崛起，但從競爭者構(gòu)成來看，這是一個極其需要餐飲行業(yè)積淀（比如美團(tuán)與海底撈）的賽道；

精品包裝零食。在傳統(tǒng)的樂事、粟一燒等薯片品牌之外，目前有浪里個浪、單身狗糧等新入局者，從名字上看就是特別年輕、放得開、又比較貴的品牌。而尤其值得注意的是，元気森林一直在進(jìn)行介于飲料和零食之間、又依賴于冷鏈運輸?shù)哪汤耶a(chǎn)品布局。

精品包裝飲料。這便是元気森林的切入口。比如5-6元一瓶的汽水和茶飲（元気森林、燃茶）、7-8塊的功能飲料（外星人）、10元一瓶的奶茶（元気森林·乳茶）。

和可口可樂、紅牛、統(tǒng)一等品牌相比，你會發(fā)現(xiàn)元気森林普遍要比同類產(chǎn)品貴50%，甚至是100%，并在原料上更為考究，比如乳茶用乳粉而不是用更為廉價的植脂末（俗稱奶精）。

2. 掌握年輕女性手機(jī)的小紅書

關(guān)于小紅書的報道很多，但一個常被人們忽視的事實是，小紅書是一個極其高度依賴于移動端的平臺。

和微博、豆瓣、B站等社交平臺不同，小紅書其實是沒有PC端服務(wù)的。

用電腦打開小紅書官網(wǎng)，你會發(fā)現(xiàn)封面就是引導(dǎo)下載APP，即使「社區(qū)精選」板塊也僅僅只顯示20條內(nèi)容，當(dāng)你滑到精選底部發(fā)現(xiàn)一個“查看更多”的按鈕時，千萬別點，點了還是讓你下載APP。