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7月底,太二酸菜魚在太原開出首家超級(jí)“粉絲店”,專門送給一個(gè)叫申雨的鐵粉。
原因是,申雨在家鄉(xiāng)太原吃不到太二酸菜魚,只能飛到別的城市去吃,太二得知后,專門到當(dāng)?shù)亻_了個(gè)店,還在現(xiàn)場(chǎng)給這位粉絲制造了一場(chǎng)驚喜:
為她設(shè)計(jì)了永久的專屬門頭、主題墻,還特別保留專屬餐桌,聘請(qǐng)她做太原首店的榮譽(yù)店長。
這大概是國內(nèi)的餐飲品牌里,最淋漓盡致的一次寵粉活動(dòng)。這次寵粉行動(dòng),也上升為一次標(biāo)新立異的話題營銷,為品牌增強(qiáng)曝光。
在這方面,茶顏悅色是高手。茶顏悅色的門店都配有小藥箱,據(jù)說是因?yàn)橛袀€(gè)顧客穿高跟鞋被磨破了腳,店員給了她一個(gè)創(chuàng)可貼,從此所有的門店都配上了創(chuàng)可貼和常用藥品。
此外,店里還配備雨傘、紅糖等,這些細(xì)微的服務(wù),在以女性為主要群體的茶飲行業(yè),就像一個(gè)暖男對(duì)粉絲的呵護(hù)。
這些顧客運(yùn)營的細(xì)節(jié),不僅讓粉絲們數(shù)次在微博上“為茶顏出頭”,還讓媒體對(duì)其顧客運(yùn)營的案例再三報(bào)道。
與其絞盡腦汁想通過營銷博出位,不如把顧客運(yùn)營的細(xì)節(jié)做好。這個(gè)齒輪打通了,會(huì)讓滿意度、美譽(yù)度、知名度、忠誠度,全都運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
結(jié)語
從“1塊錢冰水”,到送檸檬、送粥,甚至“送”店,如王婷婷所說,做生意,比懂算賬更重要的,是懂得經(jīng)營人與人之間的關(guān)系。
給顧客送東西,考驗(yàn)的是人性。
生意的本質(zhì)是用最低的成本,獲取最高的利潤。很多老板平時(shí)都會(huì)說顧客關(guān)系重要,但真正到了利益和關(guān)系做選擇的時(shí)候,都會(huì)選利益。
這個(gè)天平很難取舍,畢竟,經(jīng)營艱難,賺錢不易。
但有舍才有得。特別是顧客關(guān)系運(yùn)營,有時(shí)候必須犧牲一些適當(dāng)?shù)睦?,來換取顧客的情感維系,才能讓生意更長久。
經(jīng)營生意,就是經(jīng)營人心。這一點(diǎn),亙古不變。
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