但是單品牌也有好處，所有的努力、所有的員工、所有的資源都扔在一個品牌里面，全心全意只做一個品牌。

這里就考考大家，你想要單品牌還是多品牌？是要做單城市單品牌、單城市多品牌、多城市單品牌還是多城市多品牌？

這個值得大家思考，我沒有標準答案，因為有單品牌做成功的，也有多品牌做成功的。多品牌是要考驗財力以及大家的集中能力。如果不夠財力、不夠集中就會有點麻煩。選擇單品牌還是多品牌必須要考慮清楚。這是幫助我們的品牌策略飛躍的工具。

把握疫后的機會，打造成功品牌

2020BrandZ全球最具價值品牌100強，只有一個是做食品的。國內有哪個餐飲品牌是百強的？好像沒有，我希望這里有。如果你在中國做到了百強企業(yè)，你可能在全球都會非常有名氣，大家加油。

再看看全球百強企業(yè)里面，中國企業(yè)總數(shù)有16個。里面沒有一個是食品餐飲行業(yè)的。

新冠疫情里面餐飲關店的數(shù)量沒有正式統(tǒng)計。我估計要超過100萬甚至200萬家。你會發(fā)現(xiàn)海底撈在繼續(xù)開店；麥當勞開得更多了。

為什么？

因為原來有不少好的位置重新出現(xiàn)了。我們只要把握住這個時機，就是一個很好的機會，繼續(xù)擴張自己的品牌，讓自己的員工有更多的機會。

餐飲是一條不歸路。你會發(fā)現(xiàn)，任何品牌、企業(yè)如果有10家、8家店，突然停下來不擴張就會出問題。一家店一年能為老板賺200萬，10家店能賺2000萬，老板就滿足了，可員工會慢慢地離開這個企業(yè)。因為你是滿足了，但員工們不滿足。

所以，各位餐飲人大家一定要加油，為了自己，為了你的員工，為了我們的社會，為了我們的國家，做好自己，想清楚自己要做什么，把基因打好，實現(xiàn)自己的宏圖計劃，變成百強企業(yè)。