春節(jié)臨近，消費市場強勁回暖。酒類商品作為春節(jié)期間的重要消費品，終端銷售回暖。調查顯示，千元價格帶的頭部酒企品牌產品引領著春節(jié)前消費市場，品牌酒企的中端產品銷售量增加，酒類消費品牌化成為主流。

筆者從不同渠道了解到，今年元旦以來，全國各地的白酒消費呈現了快速復蘇的景象。包括山東、河南、廣東、四川、貴州等地，白酒銷售出現明顯回暖的跡象。

“還是茅臺酒最好賣！”貴州酒類終端經銷商付先生介紹，今年元旦以來門店已有突破千萬元的銷售量。其中茅臺、習酒、珍酒等醬酒千元價格帶產品占比最大，在200元至600元價格帶，消費者依然熱衷選擇知名度高的品牌產品。

“主要是春節(jié)走親訪友要用。除了茅臺之外，我們購買的產品價格主要集中在500元到1500元之間，給親戚朋友郵寄回去?！痹谫F州工作的趙女士表示，貴州醬酒在山東知名度越來越高，不少老家的朋友常委托她在貴州幫忙采購白酒，消費目標主要是知名品牌。

近年來，山東的醬酒消費氛圍日益濃厚。在趙女士看來，貴州醬酒不少品牌在外省有知名度，但具體到要買哪一款產品更具性價比時，還需要貴州本地人或者商家推薦，期待貴州能有更多品牌力強、品質高、性價比好的醬酒產品增加市場的曝光率。

“今年醬酒的動銷主要集中于消費端，以白酒作為保值、投資用途的需求明顯減少?！辟F陽市一位主營中高端醬酒批發(fā)的酒商洪先生告訴筆者，頭部品牌生肖酒價格今年并未經歷大幅波動，酒企數字化營銷手段控價作用顯現。

打通生產、經營到銷售等各大環(huán)節(jié)，數字化成為諸多頭部酒企的動銷利器。i茅臺APP數據顯示，從2022年1月18日到2023年1月8日，約4.14億人次申購了茅臺1935。1月19日，茅臺巽風數字世界開啟線上“新春市集”等活動，重點圍繞茅臺文創(chuàng)產品、茅臺冰淇淋等推出系列優(yōu)惠活動。

洪先生表示，公司今年春節(jié)前的醬酒銷售強勢回暖，銷售額比去年同期約翻了一番。從和同行的交流中也能發(fā)現，各個渠道的銷售都高于預期。公司在2022年線上線下聯動吸引、培育了大批客戶，加之節(jié)日、婚宴等場景的消費需求集中釋放，為公司春節(jié)銷售貢獻了明顯增量。

餐飲對酒水的剛需度最強。美團數據顯示，1月4日至1月8日，全國預定除夕夜餐廳桌位的訂單量日均環(huán)比增長80%以上?！澳暌癸垺敝黝}的堂食套餐線上訂單量周環(huán)比增長115%。大眾點評“年夜飯餐廳”相關關鍵詞搜索量較去年同期增長超157%。隨著春節(jié)餐飲消費場景的支撐，將對酒水消費的拉動起到重要作用，食客在餐館中的酒水消費300元至600元產品占主流，高端產品復蘇跡象明顯。