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以生肖酒為例,記者近日在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn),各個白酒企業(yè)的銷售情況差別很大。部分名酒企業(yè)的生肖酒月銷量顯示都在1000+,而某些區(qū)域酒企的生肖酒月銷量僅為兩位數(shù)甚至個位數(shù),部分酒企產(chǎn)品在電商平臺還出現(xiàn)了價格倒掛現(xiàn)象。
肖竹青表示,生肖酒在迎合了市場需要而大賣的同時,也存在一些亂象。一方面存在以次充好現(xiàn)象。一些貼牌商和不規(guī)范小酒廠利用生肖酒概念以次充好,推出高仿生肖酒,擾亂了市場秩序;另一方面,生肖酒同質(zhì)化嚴(yán)重,或?qū)I(yè)績提升有限。對于酒廠而言,推出生肖酒對規(guī)模酒廠的品牌勢能提升會有助力,但大量酒廠集中推出生肖酒,造成行業(yè)同質(zhì)化競爭,對酒廠可持續(xù)的業(yè)績提升影響就比較有限。
記者了解到,2022年,兩大濃香型頭部企業(yè)的虎年生肖酒由于共同選擇了以民間傳統(tǒng)的布老虎形象為酒瓶包裝設(shè)計,最終導(dǎo)致“撞衫”。
蔡學(xué)飛表示,文創(chuàng)酒作為企業(yè)文化的一部分和企業(yè)文化的主要載體,應(yīng)該從企業(yè)文化、區(qū)域民俗文化,以及企業(yè)的品質(zhì)、特色和中國的民俗習(xí)慣等多個角度不斷挖掘相應(yīng)的價值,借助中國傳統(tǒng)文化的深度和價值,來提升產(chǎn)品和品牌的價值是文創(chuàng)酒主要的發(fā)展方向。
程萬松也認(rèn)為,生肖酒等文創(chuàng)酒類產(chǎn)品雖然附加了許多文化元素,增強(qiáng)了酒產(chǎn)品與消費(fèi)需求的黏性,但暢銷與否,最終還是要靠品牌的綜合競爭力。比如消費(fèi)者會看產(chǎn)品是否有增值溢價空間、是否具有越陳越香的潛質(zhì)、是否具有一定的收藏價值等。
肖竹青表示,文創(chuàng)酒的收藏價值來源于歷史名酒與文化的融合,不具備品牌支持、文化積淀的產(chǎn)品難談收藏價值。消費(fèi)者想要選購有收藏價值的文創(chuàng)酒產(chǎn)品,需要認(rèn)準(zhǔn)知名的、有品牌品質(zhì)保障的企業(yè)產(chǎn)品。