第三，直播電商等新模式助力品牌新消費(fèi)。直播電商成為老字號(hào)創(chuàng)新的重要方向和品牌消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各大平臺(tái)直播的中華老字號(hào)近350家，2022年直播場(chǎng)次超過(guò)5萬(wàn)場(chǎng)，成交額超35億元，較2019年增長(zhǎng)超5倍。內(nèi)聯(lián)升于2020年設(shè)立直播團(tuán)隊(duì)，把門(mén)店導(dǎo)購(gòu)培養(yǎng)成主播，兩年多來(lái)完成各類直播逾2000場(chǎng)次，直播銷售額占分店?duì)I收30%以上。同時(shí)，老字號(hào)企業(yè)還紛紛利用公眾號(hào)、微博、抖音、小紅書(shū)等新媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣。菜百股份創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，建立菜百股份直播基地，自主培養(yǎng)主播近百名，形成自播矩陣與達(dá)人矩陣并舉格局，2021年線上銷售額占比超過(guò)10%。東來(lái)順通過(guò)新老媒體進(jìn)行口碑宣傳，其中抖音“享庫(kù)”平臺(tái)達(dá)人探店累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額200余萬(wàn)元，直播帶貨274萬(wàn)元。抖音數(shù)據(jù)顯示，2022年平臺(tái)老字號(hào)品牌共入駐223家，老字號(hào)直播間在線觀看瀏覽量同比提升16.8倍，老字號(hào)品牌銷量同比增長(zhǎng)1.6倍。

第四，政策支持激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。百年老字號(hào)的突圍之路，離不開(kāi)國(guó)家重視和政策支持。近年來(lái)，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門(mén)深入實(shí)施中華老字號(hào)保護(hù)工程，陸續(xù)出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》《關(guān)于加強(qiáng)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)促進(jìn)品牌消費(fèi)的通知》《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》等，通過(guò)推動(dòng)平臺(tái)設(shè)立老字號(hào)專區(qū)，鼓勵(lì)發(fā)展直播電商等新業(yè)態(tài)新模式。各地政府也積極出臺(tái)支持政策，激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。例如，上海、浙江、山東等地連續(xù)多年舉辦老字號(hào)博覽會(huì)，浙江打造“老字號(hào)國(guó)潮數(shù)字產(chǎn)業(yè)園”，山東支持創(chuàng)辦“中華老字號(hào)直播基地”等，助力老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展。

老字號(hào)企業(yè)憑借深厚的底蘊(yùn)、優(yōu)良的品質(zhì)及推陳出新的做法在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中取得顯著成效，但也面臨市場(chǎng)拓展深度和廣度不夠、從業(yè)人員數(shù)字化技能欠缺、經(jīng)營(yíng)環(huán)境仍待優(yōu)化等問(wèn)題。未來(lái)，老字號(hào)企業(yè)應(yīng)抓住高質(zhì)量發(fā)展契機(jī)，持續(xù)探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。