近日，我市主導研制的行業(yè)標準《廣元黃葉茶》由中華全國供銷合作總社批準發(fā)布，將于2024年3月1日起實施，主導研制的團體標準《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》由中國茶葉流通協(xié)會批準發(fā)布，已于2023年9月22日開始實施。

我市目前以旺蒼縣為主產區(qū)，黃葉茶種植面積達4.1萬畝，產量100噸，產值12.5億元，是全國最大的黃葉茶生產基地。廣元黃葉茶作為新的綠茶類產品，目前采用的產品標準是現(xiàn)行國家標準《GB/T 14456.3 綠茶 第3部分：中小葉種綠茶》，該標準適用于所有以中小葉種茶樹為原料的綠茶產品，沒有針對性，不能凸顯廣元黃葉茶氨基酸含量是普通綠茶的2—3倍，氨酚比達到0.51以上，滋味鮮爽度好，以及外形上“黃葉黃湯”的品質特點?！稄V元黃葉茶》行業(yè)標準的研制發(fā)布，是順應市場需求變化趨勢和行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的迫切需要，是廣元黃葉茶提質量、樹品牌的關鍵，是進一步提升廣元黃葉茶的知名度和社會影響力的抓手，更是廣元黃葉茶走出傳統(tǒng)綠茶產業(yè)“同質化”競爭的困境，實現(xiàn)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的技術支撐。

與此同時，好的茶葉還需要搭配科學地沖泡方法，才能把茶葉固有的色、香、味、形充分地體現(xiàn)出來，對促進廣元黃葉茶的科學宣傳推廣起到積極的助力作用?！稄V元黃葉茶沖泡與品飲指南》團體標準的制定，將找到廣元黃葉茶“泡之得宜”的方法，讓消費者在泡茶的整個過程和品味茶的色香味形中身心愉悅，用高質量的產品和服務贏得消費者的信任，進而增強市場競爭力。同時，有利于構建與高質量發(fā)展相匹配的標準體系，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”的深度覆蓋，促進廣元黃葉茶產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。