四川省首屆食品安全

科普作品創(chuàng)作大賽實施方案

為認真貫徹落實《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，加強食品安全科普作品創(chuàng)作，普及食品安全相關(guān)知識，促進公眾建立科學(xué)的食品消費理念和食品安全觀念，提升食品安全意識和預(yù)防、應(yīng)對風險的能力?，F(xiàn)就舉辦四川省首屆食品安全科普作品創(chuàng)作大賽制定如下實施方案：

一、指導(dǎo)思想

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，堅持社會動員，充分調(diào)動和凝聚力量，引導(dǎo)社會大眾積極踐行科普責任，激發(fā)科普創(chuàng)作源頭活力，開展食品安全科普作品創(chuàng)作，積極構(gòu)建“開源、眾創(chuàng)、傳播、共享”的食品安全科普作品創(chuàng)作宣傳新格局。

二、組織單位

主辦單位：四川省市場監(jiān)督管理局、四川省教育廳、四川省科技廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省衛(wèi)生健康委員會、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會

承辦單位：四川金熊貓教育管理有限公司

三、大賽主題

本次大賽以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題，創(chuàng)作富有時代氣息、創(chuàng)意新穎、生動有趣、喜聞樂見的具有科學(xué)性、創(chuàng)新性、趣味性、實用性、可讀性作品。重點普及食品安全法律法規(guī)、標準、產(chǎn)業(yè)、健康膳食和基本知識，推進食品安全誠信文化建設(shè)，推動社會各界傳播食品科普好聲音，提高公眾利用科學(xué)知識指導(dǎo)日常生活的能力，維護公眾食品安全，促進社會和諧。特設(shè)五個專題內(nèi)容：

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專題。重點科普現(xiàn)代種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及特點；農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全對食品安全的基礎(chǔ)作用；環(huán)境污染物對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響；農(nóng)藥、獸藥的作用和使用，以及其殘留來源和危害；飼料添加劑的作用和使用；轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用情況等。針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點問題，引導(dǎo)廣大群眾科學(xué)、理性看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，科普農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，增強公眾對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費信心。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營安全專題。重點科普現(xiàn)代食品加工業(yè)對保障食品供應(yīng)和構(gòu)建可持續(xù)食物系統(tǒng)的重要作用；食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全控制體系；不同種類的食品原材料、食品半成品和終產(chǎn)品的特點，在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的相關(guān)要求；預(yù)包裝食品的概念，辨識預(yù)包裝食品標簽和科學(xué)選購；食品添加劑的概念、種類和用途，食品添加劑在食品工業(yè)中的使用原則，食品添加劑與非法添加物的區(qū)別；醇基燃料、亞硝酸鹽、野生有毒菌類等安全常識；食品質(zhì)量抽檢；食品追溯；食品召回；食品安全示范城市創(chuàng)建；食品安全事件應(yīng)急處置等相關(guān)知識。提高社會公眾對食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈認知，知曉食品安全標準、相關(guān)各方責任、我省經(jīng)驗做法和工作成效，正確理解食品安全事件，使公眾建立起對我國食品安全的信心。