一年好景君須記，最是“杏黃桃紅”時。炎炎盛夏，走進合川區(qū)太和鎮(zhèn)黃桃種植基地，漫山遍野都是黃桃樹，果形圓潤、色澤艷麗“黃里透紅”的黃桃綴滿枝頭。忍不住，順手摘下一個，用衣袖簡單擦拭后，“咔嚓一聲”，脆甜可口，汁液四溢，滿口清香。

圖：太和黃桃掛滿枝頭，散發(fā)陣陣果香

每年7月下旬，位于重慶市合川區(qū)西北部的太和鎮(zhèn)便開始熱鬧起來，鎮(zhèn)中處處是黃桃熱銷的場景。除了重慶本地及周邊商販車來車往地收購黃桃，也有許多黃桃愛好者紛紛慕名而來，親自體驗采摘黃桃的樂趣，共享巴適時光——攜親朋好友一起品嘗這個盛夏里，獨屬于川渝人民的巴適黃桃，亦是生長在山坡田園里的高品質(zhì)生態(tài)黃桃。

作為全國重點鎮(zhèn)、重慶市中心鎮(zhèn)和重慶經(jīng)濟百強鎮(zhèn)，合川區(qū)太和鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展所取得的成就吸引了全國人民的目光。在實施鄉(xiāng)村振興的大戰(zhàn)略中，太和鎮(zhèn)以“三變”改革（推進農(nóng)村資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東改革，簡稱“三變”改革）為契機，將“三變”改革與全域產(chǎn)業(yè)培育、精準扶貧深度融合，全面整合有形資源和無形資產(chǎn)。這一系列舉措，有效帶動了地方特色產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

在政策的扶持下，太和黃桃產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展，人才、技術(shù)、管理、銷售等環(huán)節(jié)也逐步趨于完善，不光提高了黃桃產(chǎn)業(yè)增值能力，還大大提升了吸納脫貧群眾就業(yè)的能力。發(fā)展至今，太和黃桃核心區(qū)域種植面積近萬畝，畝產(chǎn)量1噸，年產(chǎn)量1萬余噸。

圖：太和黃桃產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境

同時依托黃桃產(chǎn)業(yè)基礎、山村田園風光，挖掘旅游資源，打造了“亭子村生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園”。截至2019年，太和桃花節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了12屆，每年吸引10余萬游客前來賞桃花、采果、品美酒、嘗美食，形成了旅游創(chuàng)收和鮮果銷售的雙豐收局面。

太和黃桃產(chǎn)區(qū)地處北緯30度，局部小氣候特征明顯，相較同類地區(qū)，光照更充足，降雨更少，晝夜溫差更大，植物光合作用強烈。土壤適宜，無工業(yè)污染，境內(nèi)水源豐富，有來自涪江上游的高山水與當?shù)氐叵滤?、山泉水，富含多種人體所需礦物質(zhì)。

擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和地理優(yōu)勢，太和鎮(zhèn)種植出來的黃桃果實圓潤、色澤鮮艷、皮薄。因為生長周期長，光合作用充足，營養(yǎng)物質(zhì)積累雄厚，相比其他產(chǎn)區(qū)，太和黃桃香味更濃郁，味道更甜美。

2019年12月，太和黃桃被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；2020年4月30日，太和黃桃成功申報農(nóng)產(chǎn)品地理標志；2020年，黃桃主產(chǎn)地太和鎮(zhèn)亭子村被評為全國“一村一品”示范村。2021年12月22日，太和黃桃被納入全國特質(zhì)農(nóng)品名錄。

圖：太和黃桃被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄

一直以來，太和黃桃都以本地化銷售為主。每年七月下旬，果農(nóng)紛紛將自家的黃桃，一筐筐搬到馬路邊，支個傘，焦急地等待過往的游客、商販采購。頂著炎炎夏日40余度的高溫，坐等路邊，一等就是一整天，果農(nóng)們沿路零散地賣著優(yōu)質(zhì)、新鮮黃桃，這一情景讓合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、太和鎮(zhèn)領導們看在眼里，急在心里。

長此以往，太和黃桃本身“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、原色原味”等價值點逐漸被埋沒，當?shù)仄髽I(yè)、果農(nóng)們守著“寶地（黃桃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)）”，整年下來，也只能賣個辛苦錢?；诖耍?022年5月，由合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭，聘請北京天下星農(nóng)為太和黃桃品牌全新賦能。

市場上，“黃桃是黃顏色的”已然成為人們固有認知。面對“黃里透紅”的太和黃桃，很多人會充滿了疑惑。為何太和黃桃會如此的與眾不同？這其中究竟有著怎樣的奧秘？

走進太和鎮(zhèn)黃桃種植基地后，相關(guān)種植者為我們揭開了太和黃桃的神秘面紗。原來，在太和鎮(zhèn)，所有種植大戶只采用“不套袋、抑或只套白色袋”的管護模式。這樣做的目的是，能夠讓黃桃接收充足的太陽光照，只有光照時長足夠，光合作用充足，黃桃的營養(yǎng)物質(zhì)積累才會更豐厚，香氣也會更濃郁，風味更獨特、更豐富。作為引種黃桃到太和鎮(zhèn)亭子村的彭老書記對太和黃桃有著濃厚的感情，“太和黃桃之所以好吃，遠近聞名，其根本原因在于，一是我們選用的是老品種，口感好，生長周期長；其二是光照充足，光合作用強烈?！?/span>

圖：彭老書記和天下星農(nóng)創(chuàng)始人胡海卿合影

“一方水土，一方風物。黃桃產(chǎn)業(yè)是我們當?shù)貛资陙硎冀K專注并堅守的產(chǎn)業(yè)。我們堅信，立足產(chǎn)業(yè)，因地制宜，在黃桃最適宜的環(huán)境下種植，不做過多的人工干預，才能保持其‘原色、原味、自然本真’的特色。我們要將大自然最純真的饋贈，轉(zhuǎn)化為回饋社會大眾最‘本真’的黃桃產(chǎn)品?！焙洗▍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負責人如是說。

太和黃桃主產(chǎn)區(qū)局部小氣候明顯，這里的黃桃自然生長，原色原味承自然之韻，本真黃桃現(xiàn)自然味道。黃桃的自然生長，像極了川渝人民一直傳遞的生活態(tài)度。一句‘巴適得板’，讓巴適生活成為全民的追求，生活本該如此?！白匀辉?，天生桃味香”將太和黃桃詮釋地淋漓盡致，本真特色的太和黃桃呼吁我們回歸本來生活，保有初心，努力發(fā)掘自身獨特魅力，一展生命本真之風采。

對農(nóng)產(chǎn)品品牌而言，品牌能夠把產(chǎn)品特性、特點表述出來，同時加入一些趣味、人文和溫度元素，把品牌做高于物質(zhì)程度的表達。這才是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的關(guān)鍵。特別是用區(qū)域文化賦能產(chǎn)品，凸顯地方特色，形成獨特的記憶符號，以達到快速建立品牌認知，并與目標客群有效互動，帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進產(chǎn)品銷售之效果。

那么太和黃桃的文化基因是什么？又該如何表達？

太和黃桃在自然成熟過程中，在太陽光的照射下，顏色會發(fā)生奇妙的變化，果面由黃色逐漸變?yōu)樽匀辉包S里透紅”。對比全國其他產(chǎn)區(qū)的黃桃，因套袋的緣故，大部分都是金黃色。如何表達太和黃桃這一自然成熟、自然原色的特性，我們想到了“臉譜”。

在文化底蘊深厚的川渝，這里絢爛的臉譜文化獨具風韻。川劇臉譜，是川劇表演藝術(shù)中重要的組成部分，是歷代川劇藝人共同創(chuàng)造并傳承下來的藝術(shù)瑰寶。

借用川渝本土的臉譜文化賦能自然原色的太和黃桃，突出太和黃桃品牌、產(chǎn)品的差異化特色。基于此，太和黃桃有了自己的專屬文化符號——將臉譜文化和黃桃自然原果色的特點結(jié)合起來，成為太和黃桃獨有的品牌印記。趣味、人文、溫度有效結(jié)合的獨有文化IP“淘桃”由此而誕生，其既是對川渝臉譜文化的傳承創(chuàng)新，也是對當前年輕消費群體差異化、個性化訴求的精準把握。

圖：太和黃桃區(qū)域公用品牌全新形象

好產(chǎn)品需要好品牌，相互增益，才能脫穎而出。

為保證太和黃桃高品質(zhì)輸出，并形成統(tǒng)一的品牌形象、包裝管理規(guī)范，經(jīng)合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、太和鎮(zhèn)領導研究，特授權(quán)‘祥桃’‘姚大叔’等符合要求的優(yōu)質(zhì)黃桃品牌使用太和黃桃全新品牌形象及新包裝，以帶動地方品牌經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

圖：太和黃桃全新產(chǎn)品包裝

好品質(zhì)是好品牌的基石。在采摘環(huán)節(jié)，為保護外觀品質(zhì)，果農(nóng)們依然采用最原始的采摘方式——人工采摘，用雙手呵護得益于自然的本真佳品。一顆顆顏色艷麗、自然原色的太和黃桃被輕柔地摘下，經(jīng)過分選，被裝入全新的包裝箱，轉(zhuǎn)運氣調(diào)庫保存，靜待出售。

圖：太和黃桃 巴適之選

特色產(chǎn)區(qū)，孕育特色產(chǎn)品。

太和黃桃品牌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，離不開政府、企業(yè)、農(nóng)民的緊密配合。太和黃桃區(qū)域公用品牌的打造，致力于整合行業(yè)資源，進一步提升太和黃桃的規(guī)?；?、標準化、品質(zhì)化和品牌化發(fā)展，以期為全國人民提供更健康、更美味、原色本真的優(yōu)質(zhì)黃桃。此時，正值太和黃桃熱銷季（7月20日-8月中旬），歡迎全國人民品鑒。