這是去冬今春，梧州市全面啟動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)以來，茶企和茶農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展的一個(gè)場(chǎng)景。在政府、企業(yè)、茶農(nóng)三方攜手下，岑溪市新增1.36萬畝、藤縣新增1.34萬畝、蒙山縣新增0.87萬畝、萬秀區(qū)新增0.29萬畝、長洲區(qū)新增0.33萬畝、龍圩區(qū)新增0.6萬畝等。截至目前，該市累計(jì)新建茶園8.45萬畝，為近年來單年度種茶季節(jié)增長面積最大的一年，實(shí)現(xiàn)茶園面積歷史性突破。

“按照茶園種植規(guī)劃，持續(xù)開展生態(tài)茶園建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)，力爭從源頭上夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)?！蔽嘀菔胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，到2023年，梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值力爭達(dá)到200億元，全市新建茶園面積50萬畝以上，把梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成為廣西茶產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

六堡茶山。

提升品質(zhì)“含金量”?制定標(biāo)準(zhǔn)，科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)提品質(zhì)

小小茶葉，一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費(fèi)者。在六堡茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展過程中，一些問題開始凸顯，主要體現(xiàn)在工藝不一、質(zhì)量參差不齊、口感不一等。

“沒有統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，茶的口感不一，市場(chǎng)也不歡迎?！鄙n梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村沁怡六堡茶專業(yè)合作社社長、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝傳承人譚愛云說。

惟有技術(shù)革新才能提升品質(zhì)。為破解六堡茶制作工藝差和口感不一的難題，譚愛云在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上下功夫，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，改良生產(chǎn)設(shè)備，建成一家年產(chǎn)50噸有機(jī)毛茶的加工廠，茶葉從鮮葉到成品“不沾地、不挨手”，極大地提高茶產(chǎn)品的品質(zhì)，不僅生產(chǎn)成本降低了，而且經(jīng)濟(jì)效益提升了，還保留了傳統(tǒng)農(nóng)家茶的口感。

努力的并不僅是譚愛云一人。近年來，梧州市積極引導(dǎo)和推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)精深加工，健全完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)施數(shù)字科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，全方位推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品質(zhì)化發(fā)展。

建標(biāo)準(zhǔn)。按照“有標(biāo)貫標(biāo)、缺標(biāo)補(bǔ)標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)”的原則，該市加快完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，該市已制定有六堡茶國家標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)18個(gè)。今年，該市制定的《六堡老茶婆加工技術(shù)規(guī)程》《傳統(tǒng)工藝六堡茶連續(xù)化加工技術(shù)規(guī)程》《六堡茶罐體渥堆加工技術(shù)規(guī)程》《六堡茶茶園土壤質(zhì)量監(jiān)測(cè)及調(diào)控技術(shù)規(guī)程》《六堡茶產(chǎn)品價(jià)值評(píng)估指南》《六堡茶（傳統(tǒng)工藝）的質(zhì)量分級(jí)》《六堡茶窖藏技術(shù)規(guī)范》《六堡茶精制加工企業(yè)規(guī)范》共8項(xiàng)六堡茶廣西地方標(biāo)準(zhǔn)獲立項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)基本涵蓋了從茶樹育苗、栽培管理、茶葉采摘，以及六堡茶加工、包裝、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)，將完善六堡茶批號(hào)編碼、沖泡品飲、場(chǎng)地環(huán)境、倉儲(chǔ)要求、斗茶規(guī)范等產(chǎn)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，切實(shí)解決六堡茶標(biāo)準(zhǔn)落后、傳統(tǒng)工藝六堡茶缺乏標(biāo)準(zhǔn)等問題，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有標(biāo)可依、有標(biāo)必依，推動(dòng)六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。