記者在電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者反映文創(chuàng)酒“包裝精美上檔次”“適合送人”，很多人買(mǎi)生肖酒的用途是給同屬相的孩子“封酒用”，而不是自己喝。在味道方面，也有消費(fèi)者反映生肖酒與自身品牌同價(jià)位產(chǎn)品相比“味道一般，有點(diǎn)辣”。

提升品牌價(jià)值

文創(chuàng)酒始于上世紀(jì)九十年代。早在1997年香港回歸時(shí)，貴州茅臺(tái)就推出限量1997瓶的“香港回歸紀(jì)念酒”。而近年來(lái)，隨著白酒產(chǎn)銷(xiāo)量雙雙下降，文創(chuàng)酒因?yàn)楫a(chǎn)品限量、有文化內(nèi)涵可以挖掘、適合禮品收藏，很多廠(chǎng)商都希望通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)突圍。

《2023—2028年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資規(guī)劃研究預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，隨著市場(chǎng)環(huán)境不斷變化、飲酒群體愈發(fā)年輕化，個(gè)性化需求被壓抑的消費(fèi)者開(kāi)始摒棄同質(zhì)化產(chǎn)品，個(gè)性化趨勢(shì)在白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展中越來(lái)越凸顯。

因此，如何吸引年輕消費(fèi)群體成為白酒企業(yè)需要解決的問(wèn)題，而文創(chuàng)產(chǎn)品則能更好地促進(jìn)與年輕人的交流。據(jù)悉，此次茅臺(tái)發(fā)布的立春酒等文創(chuàng)產(chǎn)品，消費(fèi)者只能在巽風(fēng)APP平臺(tái)注冊(cè)購(gòu)買(mǎi)，并且需要通過(guò)在巽風(fēng)數(shù)字世界APP上探索、學(xué)習(xí)、釀造，創(chuàng)造出相應(yīng)的“數(shù)字藏品”，才能行權(quán)購(gòu)買(mǎi)。

酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青表示，各大酒廠(chǎng)紛紛布局文創(chuàng)酒，是為了打破行業(yè)同質(zhì)化、內(nèi)卷化的現(xiàn)狀。在比拼各自文化底蘊(yùn)的同時(shí)，希望通過(guò)事件營(yíng)銷(xiāo)來(lái)強(qiáng)化消費(fèi)者的心智資源站位，提升心理價(jià)位預(yù)期，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)指定品牌的良好印象。

北京酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程萬(wàn)松指出，酒企研發(fā)文創(chuàng)酒產(chǎn)品由來(lái)已久。在新一輪的生肖酒研發(fā)熱潮中，酒企研發(fā)的想象力和創(chuàng)造力被極大地激發(fā)，促進(jìn)了白酒市場(chǎng)商品的個(gè)性化和多樣性。

“白酒是傳統(tǒng)民俗文化的代表，白酒和生活方式、民俗都有著很強(qiáng)的聯(lián)系，也是中國(guó)熟人社交文化的重要載體。文創(chuàng)酒市場(chǎng)的爆發(fā)符合中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)品牌化和品質(zhì)化的發(fā)展趨勢(shì)。品牌化實(shí)際上就是企業(yè)對(duì)區(qū)域民俗文化資源的挖掘和升級(jí)，而品質(zhì)也離不開(kāi)區(qū)域特色，比如某些品牌的生肖酒等產(chǎn)品，一方面有著高端品牌價(jià)值的背書(shū)，另一方面，又有產(chǎn)地的品質(zhì)賦能，稀缺性和價(jià)值性都很高。”中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家蔡學(xué)飛表示。

凸顯綜合競(jìng)爭(zhēng)力

近年來(lái)，以生肖白酒為代表的文創(chuàng)產(chǎn)品在火爆的同時(shí)，也呈現(xiàn)泛濫的趨勢(shì)，特別是很多不知名小企業(yè)的入局更加重了這一趨勢(shì)。而在業(yè)內(nèi)專(zhuān)家看來(lái)，文創(chuàng)酒產(chǎn)品在酒類(lèi)市場(chǎng)中的規(guī)模并不大，能否“出圈”最主要的還得靠品牌綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

蔡學(xué)飛表示，文創(chuàng)酒不同于常規(guī)的流通產(chǎn)品，更多面對(duì)的是品牌發(fā)燒友和品質(zhì)愛(ài)好者，主要應(yīng)供給的是收藏、品鑒、禮品等一些小眾細(xì)分市場(chǎng)，同時(shí)也是比較聚焦的，價(jià)值感也較高。而且文創(chuàng)酒為了提高它的產(chǎn)品價(jià)值，往往采取限量發(fā)售的方式，所以，市場(chǎng)流通性和流通范圍也比較小。