產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，如何做好“土特產(chǎn)”文章？

記者采訪發(fā)現(xiàn)，各地依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，建成產(chǎn)業(yè)、形成集群，“菜籃子”更充盈，“果盤子”更豐富，一個(gè)個(gè)“鄉(xiāng)字號(hào)”“土字號(hào)”創(chuàng)響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展向標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、品牌化轉(zhuǎn)變，政府服務(wù)由注重支持生產(chǎn)向支持產(chǎn)業(yè)后端延伸，利益聯(lián)結(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈利益合理分享轉(zhuǎn)變……鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力增強(qiáng)。

打出“綠色牌”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，特色農(nóng)產(chǎn)品亮品牌、漲身價(jià)

黑龍江省湯原縣的稻田里，機(jī)聲轟鳴，幾臺(tái)無人插秧機(jī)正在作業(yè)。“寒地、黑土、山泉，湯原大米是合作社發(fā)展的底氣。”靠著國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的好招牌，香蘭鎮(zhèn)慶豐村黨支部書記初志國(guó)發(fā)起成立水稻種植合作社，入社村民186戶。

為保證大米品質(zhì)，初志國(guó)邀請(qǐng)黑龍江省農(nóng)科院專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳授綠色種植新技術(shù)，農(nóng)藥減量控害、化肥減量增效，施用生物有機(jī)肥，采用物理防治和生物防治等方式來防控水稻病蟲害。“綠色稻米成了新招牌，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們鼓腰包，去年全村人均收入增加到1.5萬元?！背踔緡?guó)說，目前合作社共有綠色水稻示范田555畝，有機(jī)水稻示范田105畝。

“種有機(jī)稻已經(jīng)第五年了，我們建立了自己的品牌——豐慶然大米，來自全國(guó)各地的水稻訂單多了不少?！背踔緡?guó)說，按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計(jì)2025年，慶豐村將發(fā)展有機(jī)水稻2525畝，平均每畝增加效益466元，人均增收2566元，輻射全村水田面積98%以上。

走進(jìn)離合作社不遠(yuǎn)的大米生產(chǎn)工廠，記者看到稻谷先進(jìn)入機(jī)器清理，灰塵、雜質(zhì)很快被自動(dòng)分離，隨后進(jìn)入烘干機(jī)烘干，經(jīng)過碾米、拋光后，晶瑩剔透的大米裝袋封口后整裝待發(fā)。

“湯原大米”是湯原縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)胤e極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工。“全縣水稻種植面積105萬畝，大米加工企業(yè)38家，12家企業(yè)獲批使用‘湯原大米’地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)，水稻種植面積達(dá)到了89.7萬畝，水稻總產(chǎn)量45.4萬噸，產(chǎn)值10.9億元。”湯原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李明坤介紹。

延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)產(chǎn)品加工是關(guān)鍵。田間連車間，更多“原字號(hào)”變成“深字號(hào)”。2022年，全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過19.14萬億元、增長(zhǎng)3.6%左右，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)72%，到2025年農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率有望達(dá)到80%。

“辣椒之鄉(xiāng)”山東省武城縣，在中椒英潮、馨賽德等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，辣椒年加工能力在20萬噸以上，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到85%。鮮椒醬、辣椒食品、辣椒預(yù)制菜等產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎，直接帶動(dòng)2萬余人就業(yè)。