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一日三餐,風(fēng)味多元的泡菜算得上是“國(guó)民下飯菜”。
尋香味而至。2月28日,記者走進(jìn)利州區(qū)寶輪工業(yè)園,探訪廣元市吉香居食品有限公司的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
工人正在成品車間對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打包稱重。
“中國(guó)泡菜領(lǐng)導(dǎo)品牌、國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的醒目標(biāo)識(shí)印入眼簾?!皥?jiān)守初心,打造川味精品;用心做美味、傳遞企業(yè)幸福滋味。”一路走來(lái),廠區(qū)內(nèi)明亮的生產(chǎn)車間、整潔的生產(chǎn)環(huán)境,以及企業(yè)負(fù)責(zé)人談及的綠色生態(tài)的產(chǎn)品理念,都讓人真切感受到這家企業(yè)對(duì)生產(chǎn)的嚴(yán)格要求和對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。
再創(chuàng)新高
今年2月訂單量同比增長(zhǎng)25%
5條泡菜加工生產(chǎn)線、2條其他食品生產(chǎn)線正全面開(kāi)工,滿負(fù)荷運(yùn)行,一派繁榮景象。
“公司2月份的訂單量在去年的基礎(chǔ)上增加了約25%。”公司生產(chǎn)總監(jiān)周強(qiáng)興奮地表示。據(jù)介紹,公司每天的生產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬(wàn)至1.2萬(wàn)箱,全年產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)多噸,產(chǎn)值約為2億元。
公司共有100多款產(chǎn)品,不僅暢銷國(guó)內(nèi)各地,還遠(yuǎn)銷包括歐盟、英國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中,海帶絲、榨菜真芯和豇豆等品類作為公司的核心產(chǎn)品,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。周強(qiáng)表示,成功得益于公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控和對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握。
源頭管控
每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可追溯
在生產(chǎn)線上,自動(dòng)化、智能化的灌裝設(shè)備正在高速運(yùn)轉(zhuǎn),通過(guò)下料機(jī)精準(zhǔn)地將泡菜進(jìn)行灌裝。質(zhì)檢員認(rèn)真檢查每一件成品,再經(jīng)過(guò)打包和運(yùn)輸環(huán)節(jié),這些新鮮出爐的泡菜將被送往全國(guó)各地。
“產(chǎn)品經(jīng)過(guò)三次以上的嚴(yán)格挑選,再經(jīng)過(guò)層層工序,才能最終呈現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上?!敝軓?qiáng)介紹道。
“企業(yè)深知產(chǎn)品質(zhì)量的重要性,建立了規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜加工生產(chǎn)工藝及流程,并實(shí)施了產(chǎn)品可追溯體系?!敝軓?qiáng)說(shuō),從蔬菜選種、育苗,到采摘、清洗、發(fā)酵、加工到成品進(jìn)入市場(chǎng)銷售,每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以追溯,確保產(chǎn)品質(zhì)量從源頭抓起,層層把控。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
“種菜+務(wù)工”讓村民走向致富路
原料供應(yīng)是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。該公司通過(guò)大力發(fā)展蔬菜基地,提升土地的綜合利用價(jià)值,目前已在利州區(qū)、昭化區(qū)、劍閣縣、朝天區(qū)累計(jì)發(fā)展訂單蔬菜種植面積3萬(wàn)余畝,帶動(dòng)全市50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100個(gè)村 8000戶農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)人均年增收800元至1000元。
利州區(qū)寶輪鎮(zhèn)范家村黨支部書記杜詩(shī)平高興地算了一筆賬,去年村里的蔬菜基地不僅為村集體經(jīng)濟(jì)帶來(lái)5萬(wàn)余元的收入,還解決20余位村民就近務(wù)工,實(shí)現(xiàn)掙錢顧家“兩不誤”。
車間里,一箱箱平均重量5.97公斤的“下飯菜”經(jīng)過(guò)工人曹行建的稱重打包后,整齊有序地碼放在一旁。他每天可稱重打包5000多箱?!膀T摩托車只需要10多分鐘就能到達(dá)公司。”曹行建說(shuō),“上個(gè)月我工資有5000多元。”