《海底撈你學(xué)不會(huì)》、《海底撈撈什么》、《海底撈你學(xué)得會(huì)》幾本書的熱銷，向人們展示了一個(gè)平凡而神奇的公司。按說，火鍋店遍地都是，就海底撈這樣一個(gè)傳統(tǒng)的飲食公司，也不涉及什么高科技或者黑科技，似乎很難找到引起社會(huì)公眾及各方面廣泛關(guān)注的“賣點(diǎn)”，可海底撈就是做到了。這到底是因?yàn)槭裁茨?

　　在社會(huì)上曾經(jīng)有這樣幾種流行的說法：一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)做產(chǎn)品。一流企業(yè)做文化，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做項(xiàng)目。

　　不管怎么說，社會(huì)上一些大的公司，都開始重視企業(yè)文化的建設(shè)，甚至有的公司也搞得轟轟烈烈。但是，由于對(duì)企業(yè)文化本質(zhì)的誤解，很多公司的企業(yè)文化淪為了老板文化、領(lǐng)導(dǎo)文化、口號(hào)文化和墻上文化，表面上的效果還是有的，但深層的和長(zhǎng)遠(yuǎn)的傷害更加致命。至于一些小公司，還在發(fā)愁項(xiàng)目、資金、市場(chǎng)等一系列技術(shù)性問題，還沒有意識(shí)到文化對(duì)于人的所有行動(dòng)的始發(fā)性和價(jià)值的方向決定性，故而一直深陷技術(shù)性的泥潭而難以自拔。

　　海底撈是在企業(yè)文化方面率先覺醒的少數(shù)公司之一，公司的領(lǐng)導(dǎo)層，尤其是董事長(zhǎng)張勇，率先明白了文化的文明性質(zhì)，在無數(shù)同類公司的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，確立了文化的信仰性質(zhì)：管理，就是服務(wù)員工的成長(zhǎng)，而不是利用員工為公司創(chuàng)造利潤(rùn);企業(yè)，就是為客戶提供親情般的服務(wù);工作，就是把要做的事情做到極致的工匠精神。

　　可是，海底撈還是出問題了。

　　海底撈生了什么病?

　　從海底撈食品安全危機(jī)后公司董事會(huì)的反應(yīng)來看，他們意識(shí)到了這些問題背后的原因是公司管理的深層問題，到底是什么問題呢?對(duì)于像海底撈這樣優(yōu)秀的公司來說，社會(huì)各界是十分關(guān)注的，人們也期望有更多的像海底撈這樣優(yōu)秀的公司出現(xiàn)。因此，我們不妨一起來分析一下海底撈出現(xiàn)問題的原因。

　　成功的企業(yè)文化也會(huì)“生病”。

　　海底撈在傳統(tǒng)行業(yè)的異軍突起已經(jīng)很多年了，其極富個(gè)性的企業(yè)文化和服務(wù)方式，也為許許多多的人所熟知。也許，因?yàn)闀r(shí)間久了，又因?yàn)檫@種企業(yè)文化方式為海底撈贏得了聲譽(yù)，故而產(chǎn)生了文化創(chuàng)新的惰性?；蛟S，這種被歌頌的企業(yè)文化模式，也讓公司領(lǐng)導(dǎo)層產(chǎn)生了文化的“優(yōu)越感”。

　　“事業(yè)如逆水行舟，不進(jìn)則退”，這條事業(yè)進(jìn)化的鐵律，也許擊中了海底撈公司領(lǐng)導(dǎo)層心性的軟肋。在現(xiàn)實(shí)中的文化，很難有人將其做到極致。若是滿足于取得效果的那種狀態(tài)，本身就是文化的一種病癥。

　　海底撈持續(xù)了20年的成功文化，還在不斷地創(chuàng)新嗎?海底撈的文化在老化嗎?

　　長(zhǎng)期有效的企業(yè)文化是全員“信仰”

　　我們所知道的很多企業(yè)的企業(yè)文化，更多是領(lǐng)導(dǎo)層制定出來約束下級(jí)員工的。處在這種氛圍中的員工，別無選擇只能接受，呈現(xiàn)出的是一種被動(dòng)狀態(tài)，而沒有變成個(gè)人自覺自動(dòng)的一種信仰。于是，在管理松懈的情況下，員工的行為就會(huì)背離企業(yè)文化的準(zhǔn)則。

　　縱觀人類歷史，以對(duì)眾人意志的強(qiáng)迫為特征的管理，在建立組織秩序的同時(shí)，也在助長(zhǎng)破壞組織秩序的力量。人們?yōu)榱俗陨淼睦?，可以在形式上接受外界的?qiáng)迫。但唯有擁有自己信仰的人，才會(huì)使自己的行動(dòng)具有恒定的方向性和持久性。企業(yè)文化，也唯有建設(shè)成為人們的信仰時(shí)，才會(huì)成為長(zhǎng)期和穩(wěn)定的精神力量。在這一點(diǎn)上，海底撈是有差距的，我們國(guó)家的許多公司，在將企業(yè)文化建設(shè)成為信仰這個(gè)問題上，都存在著相當(dāng)?shù)牟罹唷?

　　在不少的企業(yè)中，企業(yè)文化變成了由上至下的一種思想的約束，而沒有變成眾人認(rèn)可的一種集體的精神契約，更沒有變成全員自上而下的、連續(xù)不斷的自我修行。

　　從我們對(duì)海底撈員工的精神面貌和行為來看，海底撈企業(yè)文化還是深入人心的，但似乎還沒有達(dá)到眾人精神集體契約的地步。一個(gè)長(zhǎng)期有效的企業(yè)文化系統(tǒng)，必然是全員每日、每時(shí)、每事自我反省和修正的連續(xù)行動(dòng)體系。只要片刻的中斷，都會(huì)產(chǎn)生人行動(dòng)中的文化空白區(qū)域，在這個(gè)區(qū)域中企業(yè)文化是失靈的。不知海底撈是否有這樣的連續(xù)修行體系，但從食品衛(wèi)生事件來看，很顯然出現(xiàn)了這樣的文化空白區(qū)域。

　　從海底撈公司董事會(huì)的反應(yīng)來看，領(lǐng)導(dǎo)層承擔(dān)了這次事件的主要責(zé)任。但我們想問的是，企業(yè)文化變成全員自上而下的、連續(xù)不斷的自我修行行動(dòng)與管理體系，以此來保證企業(yè)文化的鮮活和連續(xù)不斷的創(chuàng)新，海底撈的領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)識(shí)到了嗎?

　　領(lǐng)導(dǎo)層的思維模式是轉(zhuǎn)危為機(jī)的關(guān)鍵

　　在我們所見到的企業(yè)危機(jī)處理中，海底撈公司董事會(huì)的態(tài)度無疑值得稱贊。領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)問題責(zé)任的擔(dān)當(dāng)精神是感人的，對(duì)基層員工的安撫態(tài)度也讓人倍感溫暖。與之相比，有些公司遇到危機(jī)時(shí)，只是一味地處理當(dāng)事人，沒有見到領(lǐng)導(dǎo)層的這種擔(dān)當(dāng)精神，似乎不管到什么時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)永遠(yuǎn)是正確的，有問題的永遠(yuǎn)是部下。這樣的公司，其領(lǐng)導(dǎo)文化是存在嚴(yán)重缺陷的。

　　老子在《道德經(jīng)》中說：“受國(guó)之垢是謂社稷主，受國(guó)不祥是為天下王?！痹谟龅絾栴}時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)沒有擔(dān)當(dāng)精神，又如何讓部下心服口服?領(lǐng)導(dǎo)若是不能通過一個(gè)事件去反思公司管理系統(tǒng)的問題，公司的管理系統(tǒng)又如何得以優(yōu)化?對(duì)于海底撈來說，公司領(lǐng)導(dǎo)層的思維方向無疑是正確的，關(guān)鍵就看他們到底是如何反省公司深層管理問題，如何創(chuàng)新自己的文化，如何借這一事件優(yōu)化自己的管理系統(tǒng)了。

　　中國(guó)的公司，都在摸索中前進(jìn)。我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到那種可以高枕無憂的地步，不斷發(fā)展的事業(yè)也許永遠(yuǎn)不會(huì)允許有那種高枕無憂的狀態(tài)。唯有克服驕傲自滿，唯有不斷的進(jìn)取，不斷地優(yōu)化，不斷地學(xué)習(xí)和提升，才能保證企業(yè)不斷地向前發(fā)展。

　　我們也可以借“海底撈事件”反思一下自己的公司，反思一下領(lǐng)導(dǎo)層的思維方式，反思一下我們企業(yè)文化的差距。若是能夠借“海底撈事件”看到我們自己的差距，并采取措施優(yōu)化自己的思維和行動(dòng)，我們就可以和海底撈一同進(jìn)步。

　　我們當(dāng)然希望看到，海底撈能夠借這一事件深刻反省，創(chuàng)新和升級(jí)自己的企業(yè)文化，以嶄新的姿態(tài)，積極和良好的心態(tài)，更加卓越的文化與管理，再創(chuàng)海底撈新的“神奇”。這將是中國(guó)之福，中國(guó)消費(fèi)者之福，更是海底撈唯一的出路!

　　(本文作者系南開大學(xué)商學(xué)院教授)