創(chuàng)始人張勇。

　　海底撈公司不大，但是卻是好幾個(gè)千億級(jí)公司的學(xué)習(xí)對(duì)象。比如，華為總裁任正非，據(jù)說華為指定要求公司高管體驗(yàn)海底撈的服務(wù)。再比如，小米創(chuàng)始人雷軍，不僅要求高管體驗(yàn)海底撈，還要在服務(wù)上向海底撈學(xué)習(xí)。還有樂視創(chuàng)始人賈躍亭，前段時(shí)間還把張勇邀請(qǐng)過去講了堂課，如何向海底撈學(xué)習(xí)用戶體驗(yàn)。

　　這些千億級(jí)大佬為何這么熱衷學(xué)習(xí)海底撈，我認(rèn)為，不只是服務(wù)，不只是用戶體驗(yàn)，而是另一個(gè)大難題：如何讓員工死心塌地?

　　讓員工死心塌地的麻將哲學(xué)

　　雷軍為了學(xué)習(xí)海底撈，在機(jī)場(chǎng)買了本書《海底撈你學(xué)不會(huì)》，他覺得自己學(xué)會(huì)了，為了驗(yàn)證一下，專門到海底撈去吃飯。

　　有一次吃飯雷軍就問那個(gè)服務(wù)員，你整天那么樂為什么?你不就做個(gè)服務(wù)員嗎，結(jié)果給人教訓(xùn)了一頓。人家說我40幾歲的下崗女工找不到工作，海底撈一個(gè)月給我四千多工資，我睡覺做夢(mèng)都會(huì)笑醒。

　　有篇報(bào)道寫海底撈，說很多海底撈的員工見到創(chuàng)始人張勇，激動(dòng)時(shí)會(huì)拉著他的手直哭，在員工看來，是張勇給了他們高于同行的工資，還有生活的尊嚴(yán)，這種尊嚴(yán)不光是在同行面前有面子，更重要的是，這些學(xué)歷不高背井離鄉(xiāng)來到大城市工作的員工，通過工作最終在北上廣這樣的大城市立住了腳，而且，有人還買了房。

　　員工覺得張勇很善良，是個(gè)好人。張勇自己可不這么認(rèn)為，他原話是，“拉倒吧，你去看看資本論，我是怎么剝削你們的?！?

　　海底撈的張勇能讓員工死心塌地，我認(rèn)為有3個(gè)狠招：

　　第一，用一線城市的中等工資，吸引四線城市的農(nóng)民打工者。

　　不能說海底撈里沒有矛盾和抱怨，張勇自己也說，海底撈也不是神話，也有問題。但是多數(shù)時(shí)候我們確實(shí)感覺到，海底撈的員工是發(fā)自內(nèi)心的有熱情，很用心的工作著。秘訣在哪?

　　張勇說過，我這個(gè)人啊，會(huì)算賬，我得把賬算的特別明白，你一個(gè)農(nóng)民怎么樣才可能在北京買房子。現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我不能天天靠理想過日子。我得打競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我得想辦法讓客人來吃飯，我得賺錢!

　　海底撈是從四川簡(jiǎn)陽起家的企業(yè)，早期不少員工來自四川簡(jiǎn)陽。但海底撈的很多餐廳，都開在一二線城市。用一二線城市的中等收入，吸引三四線城市的打工者。這也是張勇算的第一筆賬。

　　張勇學(xué)歷不高，但卻很愛讀書，也是個(gè)愛讀書的資本家，我不知道張勇有沒有讀過美國(guó)著名心理學(xué)家馬斯洛的書，馬斯洛提出了著名的需求層次理論，就是人的需求是分五個(gè)層次的。不過即使張勇沒讀過，自己從社會(huì)底層一步一步爬上來的張勇，其實(shí)也比很多心理學(xué)家更了解人性。