二是要解決質(zhì)量產(chǎn)量真實(shí)性問題。現(xiàn)在一些品牌農(nóng)產(chǎn)品過份追求產(chǎn)量增長、外觀好看、提前上市等等，這就為以假當(dāng)真、原料混雜、質(zhì)量假劣提供了可乘之機(jī)。品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯不能僅僅停留在“山好、水好、產(chǎn)品好”的階段，更要體現(xiàn)出“人努力”的因素，如傳統(tǒng)的工藝、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、嚴(yán)格的生產(chǎn)管理，甚至是獨(dú)有的配方、技術(shù)等。

            2021年1月29日，在鄒平市碼頭鎮(zhèn)李坡村市場，韭菜捆扎條上印有合格證二維碼。圖/新華社發(fā)

品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯要真實(shí)記錄生產(chǎn)過程，有條件的還要記錄投入品的采購及使用過程，還可以應(yīng)用5G、區(qū)塊鏈技術(shù)、遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，開展隨機(jī)檢查等。如果批次產(chǎn)量實(shí)在做不到精準(zhǔn)，還可在總產(chǎn)量上進(jìn)行限定，迫使其進(jìn)行優(yōu)中選優(yōu)，按標(biāo)生產(chǎn)，不再盲目地擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

三是要兼容國家農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)。一些品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯技術(shù)比較簡單，產(chǎn)品二維碼信息僅為微信公眾號或電商入口，沒有消費(fèi)者關(guān)心的產(chǎn)品批次信息、產(chǎn)品質(zhì)量檢測信息。有些追溯指標(biāo)設(shè)計得比較復(fù)雜，但又重點(diǎn)不突出，特色不鮮明，信息比較混雜。

最近，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭修訂的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化追溯管理辦法（試行）》及配套管理制度，第一次明確提出了全國統(tǒng)一的產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品追溯基礎(chǔ)性信息指標(biāo)、追溯標(biāo)簽、追溯信息傳遞方式，得到了相關(guān)部門和地方支持。品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯要率先參照這些規(guī)范、制度，在保留自身特色指標(biāo)基礎(chǔ)上，全面兼顧國家農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)，不能低于國家農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)。

四是要完善配套管理制度。品牌農(nóng)產(chǎn)品保真、打假、保值是個動態(tài)過程，難度很大，需要不斷完善配套管理制度，僅僅依靠一張追溯標(biāo)簽顯然是不夠的。當(dāng)前，區(qū)塊鏈防偽技術(shù)正在實(shí)踐中大量運(yùn)用，但這需要增加硬件設(shè)備，信息采集要求更高。

實(shí)踐中，品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯保真、打假、保值作用還需要配合日常監(jiān)管才能發(fā)揮出來。如在確定生產(chǎn)方式、產(chǎn)量、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量方面，需要行政監(jiān)管部門到現(xiàn)場進(jìn)行核查。在出現(xiàn)品牌假冒情況時，企業(yè)、協(xié)會或行政監(jiān)管部門要加強(qiáng)投訴處理，會同市場監(jiān)管、公安部門加大案件查處力度，堅決開展打假活動。另外，品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他不符合資質(zhì)條件的企業(yè)及其產(chǎn)品，地方政府和行業(yè)協(xié)會要采取措施，引導(dǎo)其規(guī)范發(fā)展等等。

五是要切實(shí)改進(jìn)宣傳。“酒香也怕巷子深”，品牌農(nóng)產(chǎn)品宣傳，尤其是區(qū)域公用品牌宣傳具有明顯的公益性、外溢性，單個企業(yè)不愿做、不能做，政府和行業(yè)協(xié)會要積極行動起來，要定期、持續(xù)地宣傳品牌農(nóng)產(chǎn)品追溯的技術(shù)特點(diǎn)、防偽能力、追溯能力。有條件的要建立消費(fèi)激勵機(jī)制，組織開展掃碼消費(fèi)有獎活動，鼓勵投訴舉報追溯信息不實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量等問題。