湖北枝江市讀者王玥前段時間去外地旅游，發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友都在推薦一家炸串小吃店。王玥滿懷期待來到這家店，不大的店鋪里擠滿了等待的顧客。等了一個多小時，王玥才拿到食品，發(fā)現(xiàn)除了價高量少外，所謂的“色香味俱全”原來是用濃重的醬汁和厚厚的蘸料營造出來的。“沒吃幾口就覺得膩，而且食材也不太新鮮，有點失望?！蓖醌h說。

 

最近，某品牌的“熬夜水”在年輕人中悄然走紅，泡在瓶中的一整根人參尤其吸引眼球，商家廣告宣稱這款飲料可以修復(fù)熬夜造成的身體疲勞。張女士買了一瓶，感覺卻不好：“味道很奇怪，好像勾兌出來的，喝下去沒啥感覺，體會不到修復(fù)疲勞的作用?！庇袑＜冶硎?，那些所謂的解決熬夜后遺癥、彌補身體虛弱等說法，更像是宣傳話術(shù)。

 

部分商家為迎合消費者獵奇心理，以“新奇”吸引關(guān)注、創(chuàng)造銷量，但往往存在食品安全隱患。有網(wǎng)友表示，在電商平臺發(fā)現(xiàn)一款名為“煙糖”的產(chǎn)品，這種糖果外形酷似香煙，“有些學(xué)校周圍的小商店也在販賣，很受學(xué)生群體歡迎。但這就是打擦邊球，容易對學(xué)生造成不良引導(dǎo)”。

 

月銷量超10萬的果脯被爆出菌落總數(shù)超標，多位帶貨主播推薦的蜂王漿被查出質(zhì)量指標不合格，標榜健康養(yǎng)生的輕食被發(fā)現(xiàn)存在食品添加劑超范圍、超限量使用……“網(wǎng)紅食品”為何頻頻出現(xiàn)食品安全問題？

 

一位經(jīng)營網(wǎng)上食品店的店主表示，食品單價低、復(fù)購率高、容易促成沖動消費，適合網(wǎng)上銷售模式。有的經(jīng)營者在網(wǎng)上營造聲勢、帶動流量，以期在短時間內(nèi)獲得大量關(guān)注，實現(xiàn)利益最大化。“部分商家追求的是一錘子買賣，沒有長久經(jīng)營的打算，因此對食品安全問題并不重視。一些平臺也缺乏完善的反饋和監(jiān)管機制，導(dǎo)致不良商家渾水摸魚?！边@位店主表示。

 

對此，中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海表示，監(jiān)管部門、平臺、商家和消費者之間需要形成合力。“監(jiān)管部門應(yīng)該加強監(jiān)管，細化網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管責任，督促平臺加強自律、暢通舉報投訴通道、提高違法成本，綜合運用大數(shù)據(jù)、人工智能、‘互聯(lián)網(wǎng)+’等信息技術(shù)手段賦能食品安全監(jiān)管。商家和平臺需要加強自律自覺，合法經(jīng)營、正當經(jīng)營、健康經(jīng)營。消費者應(yīng)加強自身辨別能力，選擇證照齊全的商家，看清食品標簽，避免跟風購買?！?/div>