關(guān)注公眾號(hào)
網(wǎng)站二維碼
搜索
發(fā)揚(yáng)工匠精神 傳承貢茶文化——記青川縣2018年雙創(chuàng)之星羅嘉發(fā)
來源:
|
作者:品牌廣元
|
發(fā)布時(shí)間: 2143天前
|
4751 次瀏覽
|
分享到:
他發(fā)揚(yáng)工匠精神，挖掘傳承貢茶文化，恢復(fù)和繼承七佛貢茶古法餅茶工藝，極大提升了七佛貢茶的文化價(jià)值和品牌效益，用“一片葉子富裕了一方百姓”，他就是七佛貢茶第26代唯一傳承人、青川七佛綠勾茶坊公司負(fù)責(zé)人、青川縣2018年雙創(chuàng)之星獲得者——羅嘉發(fā)。
青川縣作為七佛貢茶的原產(chǎn)地，憑借著獨(dú)特的味道以及“傳統(tǒng)技藝”制作的特點(diǎn)，將“國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”、“中華文化茗茶”、“中茶杯”一等獎(jiǎng)、“甘露杯”金獎(jiǎng)等諸多榮譽(yù)收入囊中。同時(shí)我縣也被中國國際茶文化研究會(huì)授予了“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。而在這些榮譽(yù)的背后，卻不得不提到羅嘉發(fā)，這個(gè)近年來將七佛貢茶的閃耀點(diǎn)發(fā)揮到極致的男人。
羅嘉發(fā)告訴大家，剛開始接觸貢茶，是因?yàn)楦赣H的一場(chǎng)病。1996年的時(shí)候，羅嘉發(fā)的父親重病臥床，而他當(dāng)時(shí)在外工作。得知情況后，羅嘉發(fā)義無反顧辭職回到青川縣七佛鄉(xiāng)家中照顧父親，在這樣的情況下他堅(jiān)持可3個(gè)年頭。1999年，羅嘉發(fā)來到七佛當(dāng)?shù)氐牟鑿S務(wù)工，正式接觸茶葉產(chǎn)業(yè)，并對(duì)其產(chǎn)生了興趣?！斑@是一個(gè)機(jī)緣巧合，我剛?cè)ゲ鑿S打工，正好是中國茶葉研究所的專家到青川來指導(dǎo)茶葉的生產(chǎn)和加工，在這個(gè)過程中，就遇到了中國茶葉研究所的鄧玉良老師，他炒的扁形茶動(dòng)作就像在跳舞一樣非常優(yōu)美，而且炒的茶葉特別好，這樣就對(duì)茶葉產(chǎn)生了極大的興趣?！绷_嘉發(fā)說。
就這樣，羅嘉發(fā)跟著鄧玉良老師不斷學(xué)習(xí)著關(guān)于七佛貢茶的相關(guān)知識(shí)和茶藝技能，直到2003年，老茶廠經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向，不再進(jìn)行生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)一心向茶的羅嘉發(fā)便召集他的師兄弟，憑借著這幾年學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，用自己的方式去延續(xù)當(dāng)時(shí)的熱情。
“我當(dāng)時(shí)就找親戚朋友，籌集了一筆資金，在廣元開了一個(gè)茶店，當(dāng)時(shí)就是賣茶，跟著我的師兄弟一人背著一口鍋?zhàn)约喝ゼ庸?，加工了就到廣元店里去賣，后面也覺得這樣不是一個(gè)長(zhǎng)久的辦法?！绷_嘉發(fā)說。2005年，他決定回到七佛鄉(xiāng)，成立了青川縣七佛綠勾茶坊，主要從事茶葉的加工，同時(shí)著手進(jìn)行七佛貢茶優(yōu)良品種的選育。
羅嘉發(fā)的茶葉事業(yè)趨于平穩(wěn)，卻在2008年的一場(chǎng)地震，將他和茶葉的緣分又拉進(jìn)了一步。羅嘉發(fā)告訴大家：“七佛貢茶的傳統(tǒng)古法七佛貢茶就是餅茶工藝，嚴(yán)格意義上來說它已經(jīng)幾乎處于失傳的狀態(tài)，我小的時(shí)候只看見我的大伯做這個(gè)茶葉，那會(huì)兒是八九歲，有點(diǎn)印象。地震的時(shí)候把老家的房子搖垮了，我回去的時(shí)候，農(nóng)村的墻倒過去，就看到了做茶的模具?！?/span>
模具在茶葉的制作過程中是必不可缺也是相當(dāng)重要的存在。僅在8、9歲見過幾次模具的羅嘉發(fā)，想要在多年后修好這至關(guān)重要的模具，對(duì)于當(dāng)時(shí)的羅嘉發(fā)來說，不亞于天方夜譚，但是當(dāng)時(shí)的羅嘉發(fā)有著自己的辦法。羅嘉發(fā)說：“
當(dāng)時(shí)也因?yàn)槟＞咴覊牧耍业街笪揖驼伊丝h茶辦的專家，還有我的老師，還有省茶研所的，向他們咨詢這個(gè)是不是有開發(fā)恢復(fù)的價(jià)值，他們說這個(gè)是一個(gè)很好的題材，一定要前后的把它挖掘出來?！?/span>
不管會(huì)費(fèi)多少的工夫，既然有著修復(fù)的可能性，羅嘉發(fā)的熱情便再次被點(diǎn)燃了起來。羅嘉發(fā)通過走訪一些當(dāng)?shù)氐睦先?，再一個(gè)請(qǐng)教專家，包括中茶所的、西南大學(xué)、包括川大、川農(nóng)大和四川茶葉研究所的一些專家教授，再通過他們來查閱文獻(xiàn)，查找資料，反復(fù)的實(shí)驗(yàn)，多次的比對(duì)，直到2010年，成型的餅茶做出來。
“通過專家的論證，據(jù)說制作餅茶技術(shù)已達(dá)到當(dāng)時(shí)唐朝的一種工藝和水平?！绷_嘉發(fā)回憶起當(dāng)時(shí)場(chǎng)景仍激動(dòng)不已。他說，在那一年，青川召開了七佛貢茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)，在這次研討會(huì)上，眾多專家通過論證，一致認(rèn)同七佛貢茶的餅茶工藝正式被恢復(fù)，在2013年七佛貢茶被申報(bào)為廣元市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年正式進(jìn)入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而羅嘉發(fā)也被確立為第二十六代傳承人。
因?yàn)榱_嘉發(fā)這20年的堅(jiān)守，也讓七佛貢茶茶葉產(chǎn)業(yè)，走進(jìn)青川千家萬戶，而羅嘉發(fā)的這股子熱情勁兒，也深深地感染了同在一片土地上的青川人，現(xiàn)在的七佛鄉(xiāng)，每家每戶都有那么三五畝的茶葉。在當(dāng)?shù)兀枞~不僅僅作為一個(gè)家庭的主要收入，更重要的是，村民們通過茶葉，打開了更為廣闊的致富渠道。
做茶20余年的羅嘉發(fā)也先后獲得第十七屆中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第六屆中國四川國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)以及國家高級(jí)評(píng)茶師、國家二級(jí)制茶師、廣元市技能大師、廣元工匠等殊榮。但他已不再局限于個(gè)人的企業(yè)，更多的是想將七佛貢茶這個(gè)品牌帶出四川，帶到中國。也讓作為七佛貢茶的發(fā)源地青川縣，在以后的道路上更好的開枝散葉。
談及下一步打算，羅嘉發(fā)說他最大的愿望就是想建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的七佛貢茶傳承所，通過建立一個(gè)正規(guī)的可以進(jìn)行教學(xué)、可以進(jìn)行實(shí)操、可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、可以進(jìn)行帶徒授藝，我們青川能夠掌握這門技術(shù)的人越多，那么我們將來制作茶葉的品質(zhì)就越高，它就更容易發(fā)展，用于壯大整個(gè)青川的七佛貢茶產(chǎn)業(yè)，這樣子才能從根本上杜絕技藝的再次失傳，才能從根本上壯大青川的茶葉產(chǎn)業(yè)。
（江琪）
青川縣作為七佛貢茶的原產(chǎn)地，憑借著獨(dú)特的味道以及“傳統(tǒng)技藝”制作的特點(diǎn)，將“國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”、“中華文化茗茶”、“中茶杯”一等獎(jiǎng)、“甘露杯”金獎(jiǎng)等諸多榮譽(yù)收入囊中。同時(shí)我縣也被中國國際茶文化研究會(huì)授予了“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。而在這些榮譽(yù)的背后，卻不得不提到羅嘉發(fā)，這個(gè)近年來將七佛貢茶的閃耀點(diǎn)發(fā)揮到極致的男人。
羅嘉發(fā)告訴大家，剛開始接觸貢茶，是因?yàn)楦赣H的一場(chǎng)病。1996年的時(shí)候，羅嘉發(fā)的父親重病臥床，而他當(dāng)時(shí)在外工作。得知情況后，羅嘉發(fā)義無反顧辭職回到青川縣七佛鄉(xiāng)家中照顧父親，在這樣的情況下他堅(jiān)持可3個(gè)年頭。1999年，羅嘉發(fā)來到七佛當(dāng)?shù)氐牟鑿S務(wù)工，正式接觸茶葉產(chǎn)業(yè)，并對(duì)其產(chǎn)生了興趣?！斑@是一個(gè)機(jī)緣巧合，我剛?cè)ゲ鑿S打工，正好是中國茶葉研究所的專家到青川來指導(dǎo)茶葉的生產(chǎn)和加工，在這個(gè)過程中，就遇到了中國茶葉研究所的鄧玉良老師，他炒的扁形茶動(dòng)作就像在跳舞一樣非常優(yōu)美，而且炒的茶葉特別好，這樣就對(duì)茶葉產(chǎn)生了極大的興趣?！绷_嘉發(fā)說。
就這樣，羅嘉發(fā)跟著鄧玉良老師不斷學(xué)習(xí)著關(guān)于七佛貢茶的相關(guān)知識(shí)和茶藝技能，直到2003年，老茶廠經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向，不再進(jìn)行生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)一心向茶的羅嘉發(fā)便召集他的師兄弟，憑借著這幾年學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，用自己的方式去延續(xù)當(dāng)時(shí)的熱情。
“我當(dāng)時(shí)就找親戚朋友，籌集了一筆資金，在廣元開了一個(gè)茶店，當(dāng)時(shí)就是賣茶，跟著我的師兄弟一人背著一口鍋?zhàn)约喝ゼ庸?，加工了就到廣元店里去賣，后面也覺得這樣不是一個(gè)長(zhǎng)久的辦法?！绷_嘉發(fā)說。2005年，他決定回到七佛鄉(xiāng)，成立了青川縣七佛綠勾茶坊，主要從事茶葉的加工，同時(shí)著手進(jìn)行七佛貢茶優(yōu)良品種的選育。
羅嘉發(fā)的茶葉事業(yè)趨于平穩(wěn)，卻在2008年的一場(chǎng)地震，將他和茶葉的緣分又拉進(jìn)了一步。羅嘉發(fā)告訴大家：“七佛貢茶的傳統(tǒng)古法七佛貢茶就是餅茶工藝，嚴(yán)格意義上來說它已經(jīng)幾乎處于失傳的狀態(tài)，我小的時(shí)候只看見我的大伯做這個(gè)茶葉，那會(huì)兒是八九歲，有點(diǎn)印象。地震的時(shí)候把老家的房子搖垮了，我回去的時(shí)候，農(nóng)村的墻倒過去，就看到了做茶的模具?！?/span>
模具在茶葉的制作過程中是必不可缺也是相當(dāng)重要的存在。僅在8、9歲見過幾次模具的羅嘉發(fā)，想要在多年后修好這至關(guān)重要的模具，對(duì)于當(dāng)時(shí)的羅嘉發(fā)來說，不亞于天方夜譚，但是當(dāng)時(shí)的羅嘉發(fā)有著自己的辦法。羅嘉發(fā)說：“
當(dāng)時(shí)也因?yàn)槟＞咴覊牧耍业街笪揖驼伊丝h茶辦的專家，還有我的老師，還有省茶研所的，向他們咨詢這個(gè)是不是有開發(fā)恢復(fù)的價(jià)值，他們說這個(gè)是一個(gè)很好的題材，一定要前后的把它挖掘出來?！?/span>
不管會(huì)費(fèi)多少的工夫，既然有著修復(fù)的可能性，羅嘉發(fā)的熱情便再次被點(diǎn)燃了起來。羅嘉發(fā)通過走訪一些當(dāng)?shù)氐睦先?，再一個(gè)請(qǐng)教專家，包括中茶所的、西南大學(xué)、包括川大、川農(nóng)大和四川茶葉研究所的一些專家教授，再通過他們來查閱文獻(xiàn)，查找資料，反復(fù)的實(shí)驗(yàn)，多次的比對(duì)，直到2010年，成型的餅茶做出來。
“通過專家的論證，據(jù)說制作餅茶技術(shù)已達(dá)到當(dāng)時(shí)唐朝的一種工藝和水平?！绷_嘉發(fā)回憶起當(dāng)時(shí)場(chǎng)景仍激動(dòng)不已。他說，在那一年，青川召開了七佛貢茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)，在這次研討會(huì)上，眾多專家通過論證，一致認(rèn)同七佛貢茶的餅茶工藝正式被恢復(fù)，在2013年七佛貢茶被申報(bào)為廣元市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年正式進(jìn)入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而羅嘉發(fā)也被確立為第二十六代傳承人。
因?yàn)榱_嘉發(fā)這20年的堅(jiān)守，也讓七佛貢茶茶葉產(chǎn)業(yè)，走進(jìn)青川千家萬戶，而羅嘉發(fā)的這股子熱情勁兒，也深深地感染了同在一片土地上的青川人，現(xiàn)在的七佛鄉(xiāng)，每家每戶都有那么三五畝的茶葉。在當(dāng)?shù)兀枞~不僅僅作為一個(gè)家庭的主要收入，更重要的是，村民們通過茶葉，打開了更為廣闊的致富渠道。
做茶20余年的羅嘉發(fā)也先后獲得第十七屆中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第六屆中國四川國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)以及國家高級(jí)評(píng)茶師、國家二級(jí)制茶師、廣元市技能大師、廣元工匠等殊榮。但他已不再局限于個(gè)人的企業(yè)，更多的是想將七佛貢茶這個(gè)品牌帶出四川，帶到中國。也讓作為七佛貢茶的發(fā)源地青川縣，在以后的道路上更好的開枝散葉。
談及下一步打算，羅嘉發(fā)說他最大的愿望就是想建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的七佛貢茶傳承所，通過建立一個(gè)正規(guī)的可以進(jìn)行教學(xué)、可以進(jìn)行實(shí)操、可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、可以進(jìn)行帶徒授藝，我們青川能夠掌握這門技術(shù)的人越多，那么我們將來制作茶葉的品質(zhì)就越高，它就更容易發(fā)展，用于壯大整個(gè)青川的七佛貢茶產(chǎn)業(yè)，這樣子才能從根本上杜絕技藝的再次失傳，才能從根本上壯大青川的茶葉產(chǎn)業(yè)。
（江琪）
版權(quán)所有：廣元市質(zhì)量品牌協(xié)會(huì) Copyright ? 2018-2028 品牌廣元.com；品牌廣元.cn；pinpaigy.com All Rights Reserved.
工信部備案號(hào)：蜀ICP備19027777號(hào) 川公網(wǎng)安備：51080202000333 ?
地址：廣元市利州區(qū)奔月路266號(hào) 電話：0839-3370118 郵箱：309587947@qq.com QQ：309587947 微信：13508060583
