調(diào)和絕不是“攙和” 配方不應(yīng)是“秘方”

　　“油摻油，神仙愁”，這是流傳在調(diào)和油行業(yè)內(nèi)的順口溜。一直以來，配方不公開、配比不透明，成為消費(fèi)者選購(gòu)調(diào)和油的一大困擾，消費(fèi)者知情權(quán)難以保障。食用調(diào)和油新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望在今年落地，其中新標(biāo)準(zhǔn)最大的特點(diǎn)就是要求調(diào)和油必須標(biāo)注油品成分配比。公布配方和配比，是調(diào)和油市場(chǎng)發(fā)展的大勢(shì)所趨。它不但有利于行業(yè)自身規(guī)范發(fā)展，更重要的是維護(hù)了消費(fèi)者的知情權(quán)，也將促進(jìn)市場(chǎng)的良性發(fā)展。