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        廣元:昭化區(qū)王家貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展探秘
        來源:廣元新聞網(wǎng) | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時(shí)間: 809天前 | 6673 次瀏覽 | 分享到:
        金燦燦的王家貢米述說豐年 廣元日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉仁 攝
        悠悠萬事,吃飯為大。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào):“糧食安全是‘國(guó)之大者’?!薄氨U霞Z食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全,是‘三農(nóng)’工作頭等大事。在糧食安全問題上千萬不可掉以輕心?!?/span>
        金秋時(shí)節(jié),歡慶豐收,喜迎盛會(huì)。9月23日是第五個(gè)“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”,記者一行驅(qū)車來到廣元市昭化區(qū)衛(wèi)子鎮(zhèn)、王家鎮(zhèn)、磨灘鎮(zhèn)等王家貢米產(chǎn)業(yè)種植核心區(qū),探訪其產(chǎn)業(yè)發(fā)展秘訣。
        俗話說,“春種一粒稻,秋收萬顆米?!本G水青山帶笑顏,行走在希望的田野,金黃的稻浪滾滾,收割的機(jī)聲隆隆,五彩斑斕的景致,張張喜悅的笑臉?!敖衲暧质且粋€(gè)豐收年,5萬畝水稻收成不錯(cuò)!”聞著陣陣稻香,昭化區(qū)特優(yōu)糧油首席專家陳定全喜上心頭:“田里長(zhǎng)出的稻米,米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩飽滿、香甜芬芳!”
        廣元日?qǐng)?bào)全媒體記者 任小昌 周小丁 李道群 楊黎明
        一個(gè)關(guān)于米的美麗故事——
        王家貢米或因武則天寵愛而賜名
        一滴水可見太陽,一粒米展現(xiàn)品質(zhì)。
        王家貢米因何得名?72歲的昭化區(qū)特優(yōu)糧油首席專家陳定全侃侃而談:王家貢米已有1300多年歷史,產(chǎn)于金帽山(包含王家鎮(zhèn)等地,北緯31度,海拔800至1200米)一帶的大米細(xì)長(zhǎng)、口感勁道爽口、粘而不膩、清香誘人、隔日剩飯不返生,曾受唐朝女皇武則天喜愛,特賜名“貢米”,因而叫王家貢米。這是一個(gè)美麗的傳說,相關(guān)史實(shí)有待考證。
        據(jù)廣元縣志記載,王家貢米具有“遠(yuǎn)不見而聞其香,食之而大悅”的美談。村民還把王家貢米叫“刷笆谷”,民間一直流傳著“好米出在金帽山,美女出在陽平關(guān)”的順口溜。
        《孫子兵法》始計(jì)篇云:“天時(shí),地利,人和。吾以此知?jiǎng)儇?fù)矣?!标柟?、風(fēng)電、雨露、土壤、地理、氣候,是決定王家貢米好吃的重要因素。陳定全很自豪地說,以金帽山為軸心的王家、衛(wèi)子、磨灘、柏林溝、太公、虎跳等一帶屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū),四季分明,日照充足,雨量充沛,土壤多為粘性強(qiáng)的黃泥土,富含微量元素,聚集了王家貢米品質(zhì)上乘的地理氣候要件。
        據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(成都)檢測(cè):王家貢米34項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成份為良、優(yōu),富含磷、鋅等微量元素和B族維生素,其中硒含量0.35mg/kg,蛋白質(zhì)含量比一般大米高1至2倍;農(nóng)殘21項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化要求全部達(dá)標(biāo)。至今,王家貢米榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,被認(rèn)定為國(guó)家綠色食品、有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證產(chǎn)品,擁有“中國(guó)富硒好米”“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳糧油地標(biāo)品牌”等10多項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)。
        一粒太空大米的選育良機(jī)——
        助王家貢米“芯片”升級(jí)提質(zhì)
        稻種選育是王家貢米發(fā)展的芯片。連日來,陳定全喜事連連,有時(shí)睡著都笑醒了,對(duì)稻種的選育更是精神飽滿。
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