根據(jù)6月19日中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，白酒行業(yè)和白酒市場已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期。如何破局應(yīng)對挑戰(zhàn)，主要看白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整能否及時到位。

【預(yù)測】

高端酒市場或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)健增長

“從全年消費(fèi)來看，每年第二季度屬于白酒消費(fèi)淡季，出現(xiàn)階段性價格波動也是正常的。到了第三季度，進(jìn)入一個消費(fèi)新熱點(diǎn)后，整個資本市場會相對平穩(wěn)?！敝斓づ罡嬖V記者，出現(xiàn)價格倒掛后，無論廠家、經(jīng)銷商、二批商或者終端皆有相應(yīng)的刺激消費(fèi)措施，從長遠(yuǎn)來看，對于整個中國白酒還是利好的。

“端午節(jié)將是白酒消費(fèi)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！敝刑┳C券在研報中指出，后續(xù)在白酒消費(fèi)旺季帶動下，以低庫存高姿態(tài)進(jìn)入旺季的品牌有望先享紅利。站在當(dāng)下的時間點(diǎn)，高端酒或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)健增長，次高端將在商務(wù)消費(fèi)帶動下實(shí)現(xiàn)環(huán)比改善。

對于白酒行業(yè)接下來的庫存發(fā)展，開源證券預(yù)計(jì)，2023年中秋可將渠道庫存去化到自然狀態(tài)。

觀點(diǎn)

“目前，整個中國白酒行業(yè)除了貴州茅臺之外，其他的白酒品牌出現(xiàn)不同程度的價格倒掛。其核心在于供求關(guān)系的變化，白酒市場投放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了市場消費(fèi)能力，當(dāng)需求杠桿發(fā)生變化時，價格倒掛就出現(xiàn)。”食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析。

蔡學(xué)飛預(yù)計(jì)，有超過8成的白酒企業(yè)都面臨價格倒掛，主要集中在非名酒以及區(qū)域中小型酒企，特別是過去盲目跟風(fēng)漲價的某些產(chǎn)品。他分析說，價格倒掛的原因是供需失衡，銷售商為了回籠資金低價拋貨，市場成交價低于出廠價,“價格倒掛肯定會產(chǎn)生不良效應(yīng)的”，會嚴(yán)重影響產(chǎn)品正常銷售，并且導(dǎo)致市場信心不足，從而損害企業(yè)形象，影響企業(yè)的市場競爭力。不過，“考慮到白酒的民生與剛需屬性，價格倒掛也是階段性的，隨著下半年經(jīng)濟(jì)政策的落地與社會消費(fèi)回暖，再加上企業(yè)的去庫存化政策，預(yù)計(jì)名酒在宴席、禮品等市場會實(shí)現(xiàn)順價，整個中國酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性紅利依然存在，市場不必過于恐慌。”蔡學(xué)飛說。（曾繁瑩 王楚涵）