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同仁堂,是一個(gè)傳說,更是一個(gè)傳奇。
同仁堂,是一種品質(zhì),更是一種文化。
346年前,樂氏家族在北京創(chuàng)辦一間小藥鋪。此后,供奉御藥188年,歷經(jīng)風(fēng)雨而不衰,成為享譽(yù)世界的“中華老字號(hào)”。秘訣何在?兩個(gè)字:誠信。
“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”,這是同仁堂的承諾。
“修合無人見,存心有天知”,這是同仁堂的良心。
“同修仁德,濟(jì)世養(yǎng)生”,這是同仁堂的情懷。
如今,同仁堂在全球共開辦零售終端近2000家,開辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)300多家,吸引了3000多萬海外患者。同仁堂商標(biāo)在世界50多個(gè)國家登記注冊(cè)。同仁堂中醫(yī)藥文化、傳統(tǒng)中藥材炮制技藝、安宮牛黃丸制作技藝,被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。許多海外游客到北京的“必修課”,除了登長城、吃烤鴨,就是參觀同仁堂。
做良心藥
“可以質(zhì)鬼神,可以應(yīng)病癥”,童叟無欺,問心無愧,這就是同仁堂的質(zhì)量觀。
俗話說:藥材好,藥才好。自古以來,同仁堂選藥的標(biāo)準(zhǔn)就是:地道、純潔、上等。
這種求真勿濫的精神,一直延續(xù)至今。例如,人參用吉林的,山藥用河南的,枸杞用寧夏的,陳皮用廣東新會(huì)的,丹皮用安徽蕪湖的。僵蠶不能用僵蛹代替,16頭的人參不能用32頭的小人參代替。即便是做大蜜丸的蜂蜜,也必須用河北興隆的棗花蜜。同時(shí),還要用藥材最有效的部位,并且在藥材有效成分最多的時(shí)候采摘。如七珍丹中的寒食,必須在春天柳樹發(fā)芽時(shí)制造,此所謂“取其地,采其時(shí)”。近年來,為了保證原料質(zhì)量,同仁堂在全國建立了12個(gè)藥材基地。
78歲的蘆廣榮是著名藥材專家,也是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。她21歲進(jìn)入同仁堂,拜師學(xué)習(xí)藥材鑒別,練就了一身絕技,通過手捏、鼻聞、眼看、口嘗、火試、水試,鑒別藥材的真?zhèn)魏推焚|(zhì)?,F(xiàn)在,人工檢驗(yàn)依然是同仁堂進(jìn)藥的“第一關(guān)”。
“有的藥材摻雜使假,連精密儀器也化驗(yàn)不出來,但人的感官能識(shí)別。比如,麝香里面摻雜麝香酮,騙得過機(jī)器,騙不過藥工。”蘆廣榮說。
蘆廣榮講了一個(gè)故事:有一次,她發(fā)現(xiàn)購進(jìn)的藥材打捆后,上面是精品,中間和下面藏著次品。為此,她要求藥工,每一捆藥材都要打開,不光看上面的,更要看中間的和下面的,避免以次充好。如今,在同仁堂,凡是新購進(jìn)的藥材,必須首先經(jīng)過人工檢驗(yàn)。人工檢驗(yàn)合格后,才能進(jìn)入更嚴(yán)格的高科技儀器檢驗(yàn)環(huán)節(jié)。同仁堂的藥材,既用感官說話,也用數(shù)據(jù)說話。
純潔,是同仁堂藥材的又一特色。很多人發(fā)現(xiàn),同仁堂的藥材,凡是能洗的都要清洗,干干凈凈,絕無塵土。植物的根、莖、葉、花、果,清清楚楚,絕不混雜。
遠(yuǎn)志是植物的根,內(nèi)有一根細(xì)芯。遠(yuǎn)志有安神益智之功效,但它的芯卻使人煩躁。按照同仁堂的炮制工藝,遠(yuǎn)志必須去芯。這可不是一件容易的事,需要先蒸后割,費(fèi)工費(fèi)時(shí),增加成本,但同仁堂不怕麻煩,一直堅(jiān)持這樣做。
制六味地黃丸,需要用山茱萸,其形狀類似小山棗,入藥時(shí)應(yīng)當(dāng)去核,還要用黃酒蒸制。有的企業(yè)為了節(jié)省成本,就把山茱萸連核一同打碎,也不用酒蒸,而同仁堂堅(jiān)持“必不敢省人工”。
同仁堂嚴(yán)格按照配方要求下料,如果藥材等級(jí)不夠,重新組織貨源,不夠等級(jí)的絕不下料,寧缺毋濫。一段時(shí)間,同仁堂生產(chǎn)的香砂枳術(shù)丸在市場(chǎng)上斷貨。其原因是,由于氣候異常、種植環(huán)境改變,枳實(shí)中的主要藥用成分橙皮苷含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。為了維護(hù)品牌,同仁堂寧可不生產(chǎn),也不用不達(dá)標(biāo)的原料。
憑良心做,做良心藥?!翱梢再|(zhì)鬼神,可以應(yīng)病癥”,童叟無欺,問心無愧,這就是同仁堂的質(zhì)量觀。難怪很多中醫(yī)在開藥方時(shí),一再叮囑患者,必須到同仁堂抓藥。一位老中醫(yī)說:“如果在同仁堂抓的藥,看病效果不好,那是我的醫(yī)術(shù)問題。否則,可能是藥的問題?!?
做仁愛藥
“但愿世間人無病,哪怕架上藥生塵”。同仁堂,一個(gè)“仁”字,寫在牌匾上,也刻在人心里。
“可以養(yǎng)生可以濟(jì)人者,惟醫(yī)藥為最?!?00多年前,同仁堂的創(chuàng)立者樂顯揚(yáng)如是說。仁者愛人,以人為本,成為同仁堂世代堅(jiān)守的價(jià)值觀。
一位顧客到北京同仁堂買了100克三七,要求打成粉。服務(wù)員用機(jī)器打好后,用篩子篩到紙上,然后再打一遍碎渣子,再過篩,倒在紙上。如此兩三遍后,還要把機(jī)器里的藥粉清理一遍,半點(diǎn)都不浪費(fèi)。同仁堂大柵欄店經(jīng)理賈文生說:“老百姓買藥,花的都是血汗錢,無論貴賤,都要珍惜,絕不能讓患者受損失?!?
北京同仁堂顆粒車間,師傅們拿著天平稱量人工牛黃和水牛角粉的重量。為了保證天平的平衡,他們不厭其煩地將盤上的藥粉增增減減,直到兩味藥的配比分毫不差。原來,一個(gè)批次的人工牛黃和水牛角粉是按總量來料,需要細(xì)分下料。到了篩選環(huán)節(jié),制藥師傅用10目至80目的篩子將半成品反復(fù)過篩,將過大過小的顆粒統(tǒng)統(tǒng)去掉。這就是小兒清熱顆粒的生產(chǎn)過程。有人問:“一袋顆粒,開水沖服,顆粒大點(diǎn)小點(diǎn)有啥關(guān)系?”一位師傅答道:“人在做,天在看。孩子病在身,父母疼在心。多過幾遍篩,顆粒容易沖開,孩子們喝著舒服,就當(dāng)是疼自家孩子了?!?
在北京同仁堂大柵欄藥店,一名外地顧客來抓藥。中藥調(diào)劑員王雪陽一絲不茍地核對(duì)藥方,當(dāng)看到“苦陳皮”時(shí),她覺得這個(gè)叫法很奇怪,特意向顧客確認(rèn),顧客說沒有問題。她不放心,繼續(xù)追問:“方子是哪里來的?治什么病的?以前用過嗎?”當(dāng)?shù)弥阶邮峭庥脮r(shí),王雪陽更堅(jiān)定了不是“陳皮”的看法。顧客說:“這個(gè)方子是代抄的,我找找原方子給您看看。”拿到原方一看,真相大白,原來“苦楝子”錯(cuò)寫成了“苦練皮”,再次抄寫時(shí)又錯(cuò)寫成“苦陳皮”。不放過一字之差,讓顧客看到了同仁堂的仁愛。
2006年,澳門發(fā)生海水倒灌,導(dǎo)致長達(dá)4個(gè)月的“咸潮期”。自來水全部是咸的,根本無法飲用,礦泉水、純凈水價(jià)格高漲,時(shí)常脫銷。澳門同仁堂有代客煎藥服務(wù),為了不影響藥效,店里決定改用純凈水煎藥,藥費(fèi)不漲。有位老顧客感動(dòng)地說:“因?yàn)橄坛?,酒樓的茶位都漲價(jià)了,喝你們煎的藥,味道還跟以前一樣,真讓人放心,不愧是老字號(hào)。”
北京同仁堂集團(tuán)黨委書記、董事長梅群說,“以義為先,義利共生”,這是同仁堂的古訓(xùn),也是同仁堂的價(jià)值觀。只要利不要義的企業(yè),一個(gè)個(gè)都倒下了,而同仁堂卻屹立百年不倒,其中道理就在于此。
“但愿世間人無病,哪怕架上藥生塵”。同仁堂,一個(gè)“仁”字,寫在牌匾上,也刻在人心里。
做創(chuàng)新藥
“尊古不泥古,創(chuàng)新不離宗”。同仁堂既尊重傳統(tǒng),又不被傳統(tǒng)束縛;既大膽創(chuàng)新,又不離經(jīng)叛道。
“膏丹丸散,神仙難辨”,這是很多人對(duì)中成藥的印象。過去,同仁堂的劑型很少,服用不便。有人編了順口溜:“中藥丸,真有效,可惜就是受不了。分量重,個(gè)頭大,比起煤球也不小。大肚漢,三尺腰,吃上兩丸就管飽。小姑娘,犯了難,櫻桃小口沒法咬。”
集百草而香天下,普健康而惠眾生。同仁堂堅(jiān)持“尊古不泥古,創(chuàng)新不離宗”的原則,既尊重傳統(tǒng),又不被傳統(tǒng)束縛;既大膽創(chuàng)新,又不離經(jīng)叛道??蒲腥藛T以劑型改革為突破口,把大藥丸子改成片劑、水丸、口服液、濃縮滴丸等新劑型。如銀翹解毒丸、牛黃上清丸、香蓮?fù)璧雀某善瑒瑸蹼u白鳳丸改成口服液和膠囊。有人將此事編成數(shù)來寶:“同仁堂,想得好,要把丸藥來改造。圓改扁,大改小,制成藥片真是好。分量減,很輕巧,藥效一點(diǎn)沒減少?!?
研制人工牛黃,是同仁堂對(duì)中醫(yī)藥的一大貢獻(xiàn)。牛黃是牛的膽結(jié)石,也是名貴的中藥材。著名的安宮牛黃丸、牛黃清心丸等,都少不了牛黃。然而,牛黃的天然資源稀少,價(jià)格飆升,甚至比金子還貴。1957年,同仁堂試制成功人工牛黃,完全替代了天然牛黃,大幅降低成本,深受百姓歡迎。
虎骨酒是治療風(fēng)濕的良藥,也是同仁堂的古老名藥。但是,中國加入保護(hù)野生動(dòng)物國際公約后,虎骨不能使用了。為此,科研人員積極探索與虎骨有同樣功能的產(chǎn)品。經(jīng)過努力,科研人員發(fā)現(xiàn)青海高原有一種高原鼢鼠,其骨骼不僅對(duì)關(guān)節(jié)炎有明顯的預(yù)防和治療作用,而且能夠鎮(zhèn)痛和促進(jìn)骨折愈合,增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞及抗凍傷,其藥效與虎骨相當(dāng)。根據(jù)這一研究成果,同仁堂歷經(jīng)8年時(shí)間,開發(fā)出塞隆風(fēng)濕酒,因?yàn)楦咴魇笤诋?dāng)?shù)赜直环Q為塞隆。這是我國第一個(gè)動(dòng)物類一類新藥。
從虎骨到鼠骨,配方變了,功效沒變。同仁堂的這一科技創(chuàng)新,一舉多得,化害為利,既為風(fēng)濕患者解除了痛苦,又保護(hù)了草原生態(tài)環(huán)境。過去,高原鼢鼠啃草根,挖洞刨土,造成了草原沙化,危害很大。政府為了消滅鼠患,每年撥款治理,成本很高,效果也不理想。塞隆風(fēng)濕酒研制成功后,在鼠害嚴(yán)重的地區(qū),一度出現(xiàn)了捕鼠高潮。因?yàn)槊恐桓咴魇罂梢再u2元左右,不少農(nóng)民爭相捕鼠,收入不菲。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快,抑郁癥患者日益增多。過去,得了抑郁癥,只能吃西藥。同仁堂經(jīng)過20多年研究,成功開發(fā)出巴戟天寡糖膠囊,改變了抗抑郁藥物里中成藥缺失的局面,為中醫(yī)藥爭了口氣。巴戟天寡糖膠囊來源于植物,具有顯著的抗抑郁作用,安全、有效、可靠、副作用小。科研人員采用國際通用的多中心、隨機(jī)、雙盲雙模擬對(duì)照的研究方法,把它和抗抑郁首選藥物“鹽酸氟西汀”對(duì)照,結(jié)論是:巴戟天寡糖膠囊治療輕、中度抑郁癥療效與鹽酸氟西汀片相當(dāng),且不良反應(yīng)輕微。
視品牌如命,視誠信為天。同仁堂,一丸地道的中國藥,一丸誠信的中國藥。