所以，洋品牌的本土化，也是為了更好的激發(fā)起這部分消費者的情感共鳴，從而引導他們進行消費。本土化的口味，提升了用戶就餐體驗的同時，也提升了品牌的復購率和銷售額。

中西結合的創(chuàng)意菜品，還能充分迎合當代年輕人想要“嘗鮮打卡”的獵奇心理，利用時下流行的“社交化飲食”趨勢，破圈獲取新客源。

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目前來看，本土化做的比較成熟的洋餐品牌，其營銷手段也是有許多共通點的。

首先一個就是充分洞察國人喜好，做精準的營銷。

比如專注于做咖啡的星巴克，平時很少會特意的在飲品上做什么“中國式口感”的創(chuàng)新。但是每逢端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，就會推出棕子、月餅這類的限定產品，投消費者所好，只做剛需。

其次，跨界年輕人喜歡的文化內容，也是本土化的套路之一。

之前，肯德基就曾聯(lián)手電影《功夫熊貓》，借助阿寶的IP形象，推出了K記飯桶，“騙”大家去吃飯。

并且還利用IP形象本身的追夢、勇敢等特質，來進行精神層面的升華，把飯吃出高大上的感覺來。

再有就是， 強化品牌本土化符號，使用戶形成深刻記憶。

例如，自從改姓“金”之后，麥當勞就一直在拿這個中國人相當喜歡的漢字做營銷。從名字里帶金字的消費者到店用餐可以獲得產品兌換券，到打出“送你新年第一桶金”的廣告語，一系列的操作無疑都是在強化“金”字的品牌符號，讓用戶產生聯(lián)想記憶。

雖然目前眾多外國餐飲品牌都在趕著風潮做本土化，但是大多數(shù)還僅僅只是流于表面，在蹭產品熱點和廣告營銷上做文章，很少能深耕到文化層面，真正的去做融合和創(chuàng)新。

接下來，中國餐飲市場的競爭一定會愈發(fā)激烈，相信只有那些能夠深刻洞察消費者物質和情感需求，深挖產品文化價值的品牌，才能占有一席之地。