隨州位于長(zhǎng)江流域和淮河流域交匯地帶，是炎帝神農(nóng)“植五谷、嘗百草”的地方，自古以來(lái)就是稻米主產(chǎn)區(qū)。2016年9月，“雜交水稻之父”袁隆平院士到隨州現(xiàn)場(chǎng)考察時(shí)稱(chēng)贊：“隨州土質(zhì)好、氣候好、水源好、栽培技術(shù)一流，是中秈稻最適宜的生長(zhǎng)區(qū)域，這里的中稻產(chǎn)量高、米質(zhì)好。”

然而，隨州稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也面臨窘境：由于品種多雜、混收混加混銷(xiāo)、品牌建設(shè)欠缺等原因，隨州稻米知名度、附加值不高。

目前，隨州市正圍繞振興優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)，著力培育“隨州香稻”區(qū)域公共品牌，打造特色農(nóng)業(yè)新名片。

合作社帶頭推廣種植

5月29日，隨縣澴潭鎮(zhèn)黃林村的1000余畝農(nóng)田里，旋耕機(jī)、撒肥機(jī)、插秧機(jī)來(lái)回穿梭，隨縣五谷豐種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王軍業(yè)，正帶領(lǐng)社員種植優(yōu)質(zhì)香稻。

                                                  隨縣澴潭鎮(zhèn)黃林村香稻種植基地?fù)屴r(nóng)時(shí)忙生產(chǎn)

王軍業(yè)是安居鎮(zhèn)人，2013年成立合作社以來(lái)，先后在安居、澴潭、洪山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地6700余畝。前幾年種普通秈稻，去年開(kāi)始試種香稻，今年擴(kuò)大規(guī)模至4000畝。

為何要種香稻？王軍業(yè)算了一筆賬：以自己種植面積最大的“昌兩優(yōu)8號(hào)”為例，畝產(chǎn)量和普通秈稻不相上下，但品質(zhì)更好，稻谷售價(jià)每斤高出1角左右。保守估算，每畝收入可以增加300元。

同為安居鎮(zhèn)種糧大戶的肖保新，是隨州市愛(ài)國(guó)糧食生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人?！叭ツ旰献魃绶N了2400畝香稻，占總面積一半。加工大米30萬(wàn)斤，按每斤3.8元批發(fā)價(jià)銷(xiāo)往省內(nèi)外市場(chǎng)，反響很好。”

肖保新說(shuō)，隨州香稻具有“外觀整齊、顆粒細(xì)長(zhǎng)、色澤光亮、營(yíng)養(yǎng)豐富，蒸煮自然清香、米飯棱角分明，入口香軟有彈性、米飯冷后不返生”的獨(dú)特品質(zhì)，受到消費(fèi)者青睞。今年，合作社將香稻面積擴(kuò)大到3500畝，并且優(yōu)選新品種，效益會(huì)進(jìn)一步提升。

肖保新的另外一身份，是隨州市眾聯(lián)糧食生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng)。聯(lián)合社由隨州轄區(qū)內(nèi)的20家合作社組成，種植總面積4.2萬(wàn)余畝。以往，各家合作社都是“單打獨(dú)斗”，成立聯(lián)合社后，大家抱團(tuán)發(fā)展，按照農(nóng)資、種植、技術(shù)、銷(xiāo)售、植保、管理“六統(tǒng)一”模式運(yùn)作，形成規(guī)模效應(yīng)。聯(lián)合社成員單位今年合計(jì)種植香稻2.8萬(wàn)畝，幾乎比去年翻一番。

協(xié)會(huì)擔(dān)綱開(kāi)發(fā)品牌

6月8日，隨州稻米加工龍頭企業(yè)、湖北大自然米業(yè)公司與武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)簽約，該公司生產(chǎn)的香稻產(chǎn)品，將通過(guò)中百線上平臺(tái)和部分線下門(mén)店銷(xiāo)售。“這是隨州香稻首次入駐大型超市，直接面向廣大消費(fèi)者?！彪S州市稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)天江高興地告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者。

隨州市稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立于2019年3月，現(xiàn)有成員單位43家，涵蓋、種植、加工等領(lǐng)域，承擔(dān)起隨州香稻的品種篩選、品牌申報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。“我們積極申報(bào)區(qū)域共享的‘隨州香稻’國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，從全國(guó)各地120個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種中，篩選出適合隨州地區(qū)種植的13個(gè)品種進(jìn)行試種?！比f(wàn)天江介紹，去年，大自然米業(yè)等5家企業(yè)收購(gòu)加工了隨州香稻，初步形成3個(gè)特色大米包裝品牌。

去年12月，協(xié)會(huì)主辦隨州香稻品牌大米品鑒活動(dòng)，將隨州香稻和外地知名品牌大米同臺(tái)蒸煮，由權(quán)威專(zhuān)家盲評(píng)打分，并邀請(qǐng)消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)試吃，隨州香稻“好看、濃香、好吃”的優(yōu)良品質(zhì)，受到一致好評(píng)。

隨州香稻聲名鵲起，好消息紛至沓來(lái)。去年11月，隨州香稻在第十六屆中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。12月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)“隨州香稻”注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“隨著生活水平的提高，人們更加注重稻米品質(zhì)。隨州香稻大有可為。”萬(wàn)天江表示，協(xié)會(huì)將開(kāi)發(fā)隨州香稻品牌，監(jiān)管隨州香稻質(zhì)量，統(tǒng)一隨州香稻標(biāo)識(shí)，保護(hù)隨州香稻聲譽(yù)，推動(dòng)隨州優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

政府引導(dǎo)壯大產(chǎn)業(yè)鏈

今年1月召開(kāi)的隨州市兩會(huì)上，政府工作報(bào)告提出：做大做強(qiáng)香稻產(chǎn)業(yè)，打造區(qū)域公共品牌，讓“隨州香稻”走向全國(guó)。

該市計(jì)劃，今年全市優(yōu)質(zhì)稻面積將擴(kuò)大到160萬(wàn)畝，其中推廣“雙訂單”（種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)、稻米加工企業(yè)分別與農(nóng)戶（合作社）簽訂優(yōu)質(zhì)稻種植合同和加價(jià)收購(gòu)合同）面積50萬(wàn)畝，推出3-5個(gè)有影響力的隨州香稻產(chǎn)品；鼓勵(lì)整村整組推廣種植統(tǒng)一品種，加工企業(yè)集中收購(gòu)，實(shí)行單收單儲(chǔ)單加工的訂單模式；科學(xué)合理選擇品種、安排種植區(qū)域，加強(qiáng)栽培管理，確保豐產(chǎn)豐收、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

在政府引導(dǎo)下，各加工企業(yè)正積極行動(dòng)起來(lái)。

湖北省天星現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司已簽訂香稻“雙訂單”面積8萬(wàn)余畝，按每斤高于市場(chǎng)價(jià)2角收購(gòu)，并流轉(zhuǎn)土地按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)探索種植。總經(jīng)理姚莎莎介紹，該公司引進(jìn)第三方專(zhuān)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)“雙訂單”模式，建立起供種企業(yè)、加工企業(yè)和種植戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民放心種植。今年初，該公司投資2億元，新上谷維素、阿魏酸、脂肪酸等5個(gè)提質(zhì)擴(kuò)能項(xiàng)目，加速向全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型。

湖北大自然米業(yè)公司在曾都經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新征土地52畝，投資1.6億元建設(shè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)香米應(yīng)急加工倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目。公司總經(jīng)理陳實(shí)介紹，新廠區(qū)將建設(shè)稻谷低溫烘干生產(chǎn)線、稻米自動(dòng)化生產(chǎn)線、原糧清理中心、低溫儲(chǔ)備、檢驗(yàn)檢測(cè)室等現(xiàn)代化設(shè)施，發(fā)展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，助力隨州香稻產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)。