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21.3%的營(yíng)收,實(shí)現(xiàn)了白酒行業(yè)42.7%的利潤(rùn)總額。不過(guò),國(guó)內(nèi)醬酒市場(chǎng)“馬太效應(yīng)”也較為明顯。去年醬酒整體1350億元的收入中,茅臺(tái)集團(tuán)旗下貴州茅臺(tái)(600519.SH)和習(xí)酒收入合計(jì)超過(guò)968億元,占醬酒市場(chǎng)7成以上的收入。
“近幾年的‘醬酒熱’,很大程度上可以說(shuō)是茅臺(tái)熱?!庇芯茦I(yè)人士曾對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者指出。
由茅臺(tái)、郎酒等7家知名醬酒企業(yè)聯(lián)手,欲將“赤水河谷”打造為“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”則利于赤水河兩岸的醬香酒企未來(lái)的發(fā)展,形成共同的品牌效應(yīng)。
實(shí)際上,如提到紅酒,外界很容易想到法國(guó)波爾多地區(qū)或是美國(guó)納帕谷,這即是產(chǎn)區(qū)的品牌影響力。
不過(guò),要打造“世界級(jí)”的醬酒核心產(chǎn)區(qū)品牌,仍有較長(zhǎng)的路要走。
如何打造好醬酒產(chǎn)區(qū)品牌,茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)高衛(wèi)東表示,建設(shè)世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)要有三個(gè)“硬核”,即硬核產(chǎn)品、硬核行動(dòng)和硬核企業(yè)。在高衛(wèi)東看來(lái),產(chǎn)區(qū)成功的核心,離不開品質(zhì)與口碑和有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)?!爸挥懈嗟漠a(chǎn)品起來(lái)了,更多的企業(yè)做強(qiáng)了,核心產(chǎn)區(qū)才能真正成為消費(fèi)者心目中朝圣的核心產(chǎn)區(qū)?!?/span>
打造世界醬酒核心產(chǎn)區(qū),也離不開消費(fèi)者認(rèn)知的強(qiáng)化。汪俊林就建議,品質(zhì)、品牌的發(fā)展有效推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)鏈、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等領(lǐng)域的發(fā)展,提升醬酒產(chǎn)業(yè)影響力,帶動(dòng)體驗(yàn)、參觀、旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)區(qū)消費(fèi)者互動(dòng)日益密切,產(chǎn)區(qū)品味與日俱新。