目前，中藥相關(guān)產(chǎn)品已成為出境游客競相購買的產(chǎn)品，也帶動了大量的代購業(yè)務(wù)。在日本的免稅店，藥品成為不少國人回國必買的商品。而有300多年中藥積累的天津同仁堂，為開發(fā)核心中藥產(chǎn)品腎炎康復(fù)片，投入4000多萬元人民幣，歷時5年，進(jìn)行了2220例循證醫(yī)學(xué)臨床研究。天津同仁堂集團(tuán)股份有限公司董事長張彥森表示：“老祖宗留下的東西不能使用，反而要從國外代購，造成這種現(xiàn)象是我國中醫(yī)藥管理體制機(jī)制存在問題。”

加快與現(xiàn)代文化融合步伐

老字號之所以能夠流傳至今，其核心競爭力是品牌承載的傳統(tǒng)文化。但目前大多數(shù)老字號忽視了對文化的挖掘和整理，部分老字號對品牌定位沒有與時俱進(jìn)，傳播中重宣傳其“傳統(tǒng)特色”，沒有時代色彩；重宣傳其“古老文化”，沒有融入現(xiàn)代文化，從而導(dǎo)致不能吸引新一代消費(fèi)群體的關(guān)注。

邢建華表示，在家族傳承的視野下，不少天津老字號企業(yè)缺乏主動創(chuàng)新意識和能力，特別是食品、餐飲類小企業(yè)。多位企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴我們，當(dāng)前老字號企業(yè)結(jié)合自身的文化歷史開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品是趨勢，但除了北京、上海外，其余地方老字號的文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)薄弱、人才短缺，難以應(yīng)對市場的快速變化，急需引入專業(yè)的第三方團(tuán)隊(duì)來為老字號企業(yè)服務(wù)。

此外，不少老字號仍采用傳統(tǒng)制作工藝，缺乏更新工藝的手段和勇氣，勞動生產(chǎn)率偏低。目前，已有部分老字號企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械化生產(chǎn)方式，但生產(chǎn)線中還是以手、機(jī)混合式為主，純機(jī)械化比率僅為18.1%，純手工作坊式的比率還高達(dá)21.5%。（文/董雅俊 林建武 陳伶娜 何豐倫）