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老字號藥店同仁堂最近卻因為賣咖啡、奶茶在社交網(wǎng)站走紅。
一時間,類似“同仁堂居然開了間養(yǎng)生咖啡店”“同仁堂里喝咖啡”“原來你是這樣的同仁堂”的Vlog、帖子在小紅書、大眾點評上吸引了人們的眼球。
其實,這些被網(wǎng)友稱為“同仁堂咖啡館”的門店,官方名稱是“知嘛健康”,屬于同仁堂健康的新零售業(yè)務。俞睿璇是這個業(yè)務板塊的負責人,她告訴界面新聞同仁堂對知嘛健康的定位是“通過在線下設立超級體驗店,為現(xiàn)代年輕人提供亞健康一體化解決方案的平臺”。
目前知嘛健康在北京共有兩家門店,分別位于北京雙井富力城附近和北京同仁堂健康藥業(yè)大興生產基地。7月21日,界面新聞走訪了位于北京雙井富力城附近的知嘛健康。
這個臨街店鋪去年10月開業(yè),上下兩層面積近500平方米,一樓更像是咖啡、飲品、零售綜合的體驗區(qū),一側用一整面墻壁的展示柜陳列同仁堂特色的商品,以蜂蜜、枸杞、燕窩、西洋參等為主,天花板的裝飾以藥盒為主要元素,其中透明藥盒的中藥材也傳遞著店鋪屬性,并吸引各類消費群體打卡拍照,整個店鋪彌漫著中草藥味道。
吧臺售賣區(qū)則提供具有同仁堂特色的的飲品。俞睿璇對界面新聞介紹,咖啡是年輕人喜歡的飲品,同仁堂的特色是在咖啡產品里融入了草本元素,包含甘草拿鐵、羅漢果美式、肉桂卡布奇諾等。除咖啡外,門店也提供潤肺茶、黑枸杞葡萄柚等非咖啡類的飲品。為了推出咖啡飲品,公司引入了星巴克的專業(yè)人才,并組建了專門的團隊研發(fā)產品。
在知嘛健康,還有針對二十四節(jié)氣推出的節(jié)氣限定飲品,加了氮氣的酸梅湯就是針對大暑節(jié)氣特別推出的飲品,也是最近幾天的爆款產品。按照中國的24個節(jié)氣,15天有一個節(jié)氣,門店會據(jù)此在每個節(jié)日推出大概3至5個新品。
在一樓購買飲品外,店員和餐桌提示牌也會提醒顧客去二樓看看,那里布置了中醫(yī)館和診療區(qū),提供各類針對亞健康疾病的服務,比如中醫(yī)調理,體質檢測。
俞睿璇告訴界面新聞,融入中草藥元素的知嘛健康吸引了不少年輕人到店里打卡。剛剛過去的一個周末,雙井富力城知嘛健康門店的客流量、銷售額、翻臺率都達到了一個小高峰。
同仁堂旗下的這個新業(yè)務還引起了購物中心的注意。俞睿璇透露,大郊亭客流最大的購物中心合生匯已經主動找到知嘛健康,在B2入口的位置留出了大概1000平方米面積,即將與之簽約,此外也有其他購物中心前來來尋求合作。
天眼查工商資料顯示,知嘛健康背后的主體公司為北京知嘛壹號健康管理有限責任公司,成立于2019年7月,“知嘛健康”、“知嘛工坊”等商標知識產權屬于北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司所有,這些商標于2018年至2019年間完成注冊。