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然而江小白并沒(méi)有成功地將這一認(rèn)知傳遞給消費(fèi)者,以至于用戶(hù)要么依舊用傳統(tǒng)白酒的標(biāo)準(zhǔn)去衡量江小白,要么欠缺對(duì)江小白的“雞尾酒飲用法”的認(rèn)知,在用戶(hù)端形成“過(guò)淡”與“過(guò)烈”的兩極分化的評(píng)價(jià),對(duì)江小白本來(lái)非常具有說(shuō)服力的品質(zhì),了解不多。
4 面對(duì)黑公關(guān),毫無(wú)還手之力。
江小白的“會(huì)營(yíng)銷(xiāo)”,實(shí)則是假象。江小白崛起于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,微博、微信是它與用戶(hù)溝通互動(dòng)的窗口,但社交媒體逐漸成為其失守的輿論陣地。
一個(gè)有趣的現(xiàn)象在于,2019年江小白營(yíng)收突破30億,網(wǎng)上出現(xiàn)的卻是鋪天蓋地的“黑稿”,“銷(xiāo)量下滑”“走下神壇”,甚至“活不過(guò)今年”。
在被不實(shí)報(bào)道淹沒(méi)之前,江小白究竟是無(wú)意還擊,還是心不在此?
既然營(yíng)銷(xiāo)并不能構(gòu)成江小白的核心競(jìng)爭(zhēng)力,那么這家企業(yè)真正的護(hù)城河又在哪里?
江小白是個(gè)新物種。在研究的過(guò)程中,我們嘗試找一個(gè)比較對(duì)象,但在白酒行業(yè)中很難找到這樣的案例。首席品牌官放眼到消費(fèi)品行業(yè)中去研究,我們發(fā)現(xiàn)它在商業(yè)打法、產(chǎn)品調(diào)性上和服裝業(yè)的優(yōu)衣庫(kù)有著很多相似之處,都有優(yōu)質(zhì)平價(jià)的定位和用戶(hù)驅(qū)動(dòng)式產(chǎn)品增長(zhǎng)策略。
2005年,日本開(kāi)始進(jìn)入第四消費(fèi)時(shí)代,理性消費(fèi)表現(xiàn)顯著,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和性?xún)r(jià)比提出了更高的要求。而如今的中國(guó)正處于第三消費(fèi)時(shí)代向第四消費(fèi)時(shí)代過(guò)渡的階段,將在第四消費(fèi)時(shí)代興起的品牌優(yōu)衣庫(kù)與江小白進(jìn)行對(duì)比,你才能看破江小白的定位“迷局”,找到其真正的底層邏輯。
相似點(diǎn)一:重視產(chǎn)品研發(fā),專(zhuān)注將單品做到極致。
很多人在不知道買(mǎi)什么牌子的衣服的時(shí)候,就選優(yōu)衣庫(kù),因?yàn)槠焚|(zhì)靠譜。優(yōu)衣庫(kù)對(duì)品質(zhì)的把控十分嚴(yán)格。國(guó)內(nèi)服裝界的平均次品率一般是2-3%,優(yōu)衣庫(kù)則要求工廠把次品率降到0.3%,并且,優(yōu)衣庫(kù)評(píng)定次品的規(guī)則非常嚴(yán)格,就算T恤的表面有一根只有0.5毫米的線頭,也算次品。近幾年,優(yōu)衣庫(kù)更是專(zhuān)注于高科技功能性面料以及高時(shí)尚度(UT)產(chǎn)品的持續(xù)研發(fā)。
不知道喝什么酒的時(shí)候呢?江小白至少也是個(gè)靠譜選擇,純高粱釀的純糧食酒,這是許多人飲酒的基本要求。生產(chǎn)方面,其創(chuàng)始人陶石泉曾說(shuō)過(guò),一個(gè)酒企能生產(chǎn)好產(chǎn)品是簡(jiǎn)單的事情,但能具備規(guī)?;a(chǎn)好產(chǎn)品的能力,是有壁壘的。用全產(chǎn)業(yè)鏈的角度去看,既能規(guī)?;a(chǎn)好產(chǎn)品,又能保證品控的一致性,這件事情的難度就更高。
從研發(fā)能力上看,江小白在江記酒莊上投資了20多億,建了2個(gè)酒體研發(fā)中心,擁有5位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委和1位國(guó)際釀酒專(zhuān)家。為了原糧供應(yīng),江記酒莊自己搞高粱育種與種植,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有5000畝紅皮高粱的示范種植基地,未來(lái)?yè)?jù)說(shuō)要擴(kuò)大到2萬(wàn)畝,輻射10萬(wàn)畝。