60元買了一籠8個(gè)的醬肉包，又花38元買了一籠8個(gè)的豬肉包。

嘗過之后，給出了價(jià)不符實(shí)，醬肉包特別膩、沒有用真材實(shí)料；豬肉包則是皮厚餡少，面皮還很粘牙的評價(jià)，并且得到了網(wǎng)友和各媒體的紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

輿論效果的擴(kuò)大化讓事件開始發(fā)酵，狗不理開始當(dāng)街開“咬”。

王府井狗不理先是發(fā)了一則聲明，表示被侵犯名譽(yù)權(quán)，要求其在主流媒體公開道歉，并說明自己已經(jīng)報(bào)警。

于是博主還未來得及發(fā)聲，網(wǎng)友們就急了，畢竟這些網(wǎng)友都是實(shí)打?qū)嵉南M(fèi)者，況且狗不理包子難吃還貴是有目共睹的。

給差評就報(bào)警，激起了網(wǎng)友的怒氣，于是都義憤填膺地留言反對狗不理。

甚至連央視也在暗諷：沉淀著情感，積攢著口碑，但不能擺老資格，隨著時(shí)代變遷，根據(jù)顧客反饋即使調(diào)整經(jīng)營，才是明智之舉，如果倚老賣老，就贏了一句歇后語

老字號(hào)可以做出更好的選擇，而不是“一聽到贊美就笑，一聽到批評就跳”，老字號(hào)有情懷，沉淀著情感，積攢著口碑，但不能擺老資格，隨著時(shí)代變遷，根據(jù)顧客反饋及時(shí)調(diào)整經(jīng)營才是明智之舉，如果倚老賣老，就應(yīng)了一句歇后語：包子張嘴兒——露餡了。

眼看狗不理真的要變成了連狗都要不理了，于是狗不理意識(shí)到了這樣和輿論對抗就是在得罪消費(fèi)者，狗不理集團(tuán)便公開聲明解除與狗不理王府井店加盟方的合作，并表示這都是小弟在私底下的小動(dòng)作，和總部并沒有任何關(guān)系。

如此明顯的棄帥保車，讓消費(fèi)者更加不買賬，這樣的處理方式實(shí)在欠妥，公然的推卸責(zé)任讓狗不理這家老字號(hào)企業(yè)實(shí)在難看。

天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部市場營銷系副教授馬向陽坦言：“ 如果某些企業(yè)根本沒有老字號(hào)的品牌傳承，或者說根本沒有傳承老字號(hào)的技藝，這是很不足取的做法；還有的一些老字號(hào)企業(yè)僅僅傳承的是品牌名稱，也即通過品牌活化僅僅利用其品牌原有的知名度而賣牌子，為了短期的市場利益，僅僅剩下賣老字號(hào)的‘文化符號(hào)’，同樣也是空有余表，老字號(hào)品牌傳承除了需要品牌符號(hào)傳承，也需要傳承向消費(fèi)者的質(zhì)量承諾，更要傳承品牌文化。”

狗不理包子想走高端路線，并不是價(jià)格高、立起慈禧的塑像、裝修高檔就行了，而要加大對品質(zhì)和文化的挖掘，有高質(zhì)量的體驗(yàn)，讓包子、服務(wù)、環(huán)境等消費(fèi)體驗(yàn)都達(dá)到高端水準(zhǔn)。事實(shí)上，消費(fèi)者感覺狗不理的用餐環(huán)境還是上世紀(jì)國營食堂的標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)還是居高臨下的“傲嬌”狀態(tài)，自然不會(huì)買賬。（圖/文 中國國家品牌網(wǎng) 苑晶銘 本文原創(chuàng)自中國國家品牌網(wǎng)，轉(zhuǎn)載注明出處。）