劍門關(guān)土雞，起于春秋，盛于先秦，達(dá)于今世，是土雞家族中的一顆璀璨明珠。它放養(yǎng)于云海山林間，食高山秀水之靈氣，吸日月韶光之精華，啄青草，飲山泉，吃昆蟲，棲灌木。劍閣當(dāng)?shù)匕傩?/span>采用現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式，輔以優(yōu)質(zhì)玉米、小麥、稻谷、豆類等純天然糧食為其食料，合理搭配，科學(xué)喂養(yǎng)，飼養(yǎng)周期180天以上，養(yǎng)出的土雞體質(zhì)強健、肉質(zhì)勁道、香味濃郁、回味悠長。每年農(nóng)歷正月和十月，劍閣縣姚家、漢陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)百姓堅持著放飛長命雞、舉辦全雞宴等傳統(tǒng)習(xí)俗，劍門關(guān)土雞的地方特色優(yōu)勢逐步凸顯。

2010年以來，劍閣縣委政府按照廣元市委市政府“億只土雞”工程發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦品種選育、孵化育雛、屠宰加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷等為一體的劍門關(guān)土雞全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，著力打造“劍門關(guān)土雞”區(qū)域公共品牌。2011年，就獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”以及國家商標(biāo)局頒發(fā)的“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。聞名遐邇的廣元“劍門關(guān)土雞”憑借其土雞血緣、山林放養(yǎng)、原糧飼喂、風(fēng)味鮮美、綠色健康等特點，深受消費者喜愛。2018年，被評為“全國綠色農(nóng)業(yè)十佳畜牧地標(biāo)品牌”和“中國特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”，現(xiàn)已成為享譽全國的知名品牌。

不積小流，無以成江海。劍門關(guān)土雞品牌的塑造離不開眾多深耕于土雞產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)人，胡蘇就是其中之一，她是一名敢想、敢干、勇于追夢的女能人，她所創(chuàng)建的“旺叢”牌生態(tài)土雞就是劍門關(guān)土雞品牌海洋中的一條“小河”，更是堅持生態(tài)養(yǎng)殖理念的一股“清泉”。

初心：初出茅廬的“新農(nóng)人”

七十年代，出生于四川省資陽市丹山鎮(zhèn)的農(nóng)村女孩--胡蘇，從小就是個人見人夸的乖乖女，學(xué)生時代更是品學(xué)兼優(yōu)，以優(yōu)異成績進(jìn)入省城的一家公立醫(yī)院工作，總算脫掉了“農(nóng)皮”。

每天接觸病人是她的工作，當(dāng)看多了癌癥患者臉上痛苦的表情、在生命盡頭苦苦掙扎的場景，她感到無比煎熬，對此難以釋懷——是什么原因?qū)е逻@些鮮活的生命不斷消逝？食品安全事故屢見報端，事件背后的真相總是觸目驚心。俗話說“病從口入”，胡蘇覺得不健康食品的攝入，就是萬病之源。她突發(fā)奇想，自己能不能去從事農(nóng)牧業(yè)，為大家提供綠色健康的食品，倡導(dǎo)一種回歸自然的健康生活方式。

2015年，劍門關(guān)土雞產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，名聲在外，胡蘇便認(rèn)準(zhǔn)了劍門關(guān)土雞，她暗下決心，“一定要養(yǎng)健康安全的生態(tài)土雞！”于是，她頂著家庭和社會的壓力，毅然辭去任職8年的省城醫(yī)院護(hù)士長職務(wù)，只身來到劍閣縣江石鄉(xiāng)雙塔村，流轉(zhuǎn)林地，租賃民房，與山林、果樹結(jié)伴，與百姓、土雞為友，栽植果樹，修葺圈舍，放養(yǎng)土雞……農(nóng)業(yè)周期長，前期投入大，為了節(jié)約人力成本，很多體力活，她都選擇了自己動手。漆黑的夜里，她孤身在荒野中吹著口哨召喚羊群，打著手電照料棲息枝頭的雞仔，成功地將自己從衣食無憂的城市白領(lǐng)變成了負(fù)債累累的農(nóng)村婦女，成為了一個名副其實的“農(nóng)業(yè)”人。

信仰：良心產(chǎn)品的“代言人”

“寧愿虧自己，也不能虧別人！”“要想人不知，除非己不為！”這是胡蘇經(jīng)常掛在嘴上質(zhì)樸又實在的兩句話，也是她做人做事的人生信條。

2013年，一朋友通過胡蘇的家人拆借給某公司近百萬元，后因老總涉嫌詐騙造成公司倒閉。胡蘇不顧親朋好友的勸阻，毅然賣掉自己唯一的住房將朋友的錢結(jié)清，以實際行動詮釋了她“寧虧自己，也不能虧別人”的人生準(zhǔn)則。

做人如此，做產(chǎn)業(yè)同樣如此，誠信為先。作為養(yǎng)殖行業(yè)的新手，胡蘇勤奮努力，經(jīng)常會參加一些養(yǎng)雞方面的技術(shù)培訓(xùn)，主動與行業(yè)里的前輩交流請教。有經(jīng)驗的養(yǎng)殖業(yè)主告訴她，一定要在飼料中添加些幫助雞快速成長的添加劑，才能讓雞快速出欄，降低成本。“違背自然生長規(guī)律的雞，其產(chǎn)品能讓人吃得放心嗎？”她對這種養(yǎng)殖方式提出了質(zhì)疑，“要想人不知，除非己不為！”從此，“堅持生態(tài)健康，做良心產(chǎn)業(yè)”便成了她的從業(yè)準(zhǔn)則。

生態(tài)農(nóng)業(yè)投入大、周期長、成本高、產(chǎn)出低，建立穩(wěn)定的銷路和實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特別困難。家人由前期不支持逐年轉(zhuǎn)化為極力反對，不許她再投入，甚至以各走各的路相威脅。偏偏胡蘇是那個不撞南墻不回頭、撞了南墻也不回頭的人。養(yǎng)殖生態(tài)土雞是她的事業(yè)，提供生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是她的承諾。“啥都可以減，品質(zhì)不可減。我要信守承諾、堅守品質(zhì)，我要用人品代言旺叢的產(chǎn)品，線上線下同啟動，要把土雞做成特色商品和精美禮品！”

使命：健康食材的“守護(hù)人”

2015年，她成立了旺叢公司，正式開啟了生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路。創(chuàng)業(yè)本是一門生意，必須以市場為導(dǎo)向；胡蘇卻與眾不同、特立獨行，她的創(chuàng)業(yè)以理想為導(dǎo)向，她經(jīng)營的似乎并不是一個企業(yè)，而是一個夢想，或者說是一個烏托邦式的健康生活理念。

土雞養(yǎng)殖過程中，她嚴(yán)守規(guī)程，不圖量，不貪利，始終追求品質(zhì)。“圍子別打這么大，這樣雞跑得太多，吃得多又不長肉，要虧本的！”鄉(xiāng)親們善意地勸導(dǎo)胡蘇，她卻堅定地說，“我就是要讓它們跑，我要養(yǎng)的是有品質(zhì)的雞！”

胡蘇養(yǎng)雞，選用的是地方品種，采用人放天養(yǎng)的模式，將雞放到山林里自由奔跑覓食，林地寬敞，活動量大，俗稱“跑山雞”。雞生長緩慢，肉質(zhì)緊實，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，微量元素豐富，味道鮮美。雞吃蟲草，雜草漚肥還田，糞便發(fā)酵產(chǎn)沼氣，沼液殺蟲或澆園。胡蘇告訴鄉(xiāng)親們，她正著力研究多端產(chǎn)品的打造，讓產(chǎn)品富有內(nèi)涵，確保“好貨賣出好價格”。

胡蘇的旺叢團(tuán)隊多次到復(fù)旦大學(xué)、北京農(nóng)大、西北農(nóng)大等高校拜師學(xué)藝，不忘初心，堅守品質(zhì)，始終秉承“生態(tài)健康”理念。經(jīng)過幾年探索發(fā)展，“旺叢”牌土雞成為劍閣縣劍門關(guān)土雞的主要代表之一，先后參加了四川、云南、重慶、陜西、浙江等大中城市農(nóng)博會、展銷會、推薦會18場次，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、天津、廣東等20多個省市。“旺叢”土雞養(yǎng)殖基地被央視農(nóng)業(yè)頻道、財經(jīng)頻道和省市電視臺優(yōu)選為劍門關(guān)土雞宣傳素材拍攝基地。2019年，“旺叢”牌劍門關(guān)土雞被四川農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品。

價值：助農(nóng)脫困的“領(lǐng)路人”

旺，與“望”諧音，代表希望，更代表興旺。叢，代表草木興旺，寓意為對貧困家庭的幫襯和對農(nóng)戶的帶動。2016年，胡蘇組建旺叢畜禽專合社，推行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，希望通過共養(yǎng)、代養(yǎng)、寄養(yǎng)等方式，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，推廣新技術(shù)、提質(zhì)降耗、做實產(chǎn)業(yè)，踐行習(xí)近平總書記的心愿——“讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的幸福家園”。

“我是70年代的幸運者，更是新時代的弄潮兒?，F(xiàn)在農(nóng)村多是老弱病殘，缺少的是帶頭者和引路人。我先自己干，給他們做榜樣，然后再帶領(lǐng)他們抱團(tuán)發(fā)展，闖蕩市場?！焙K的言語中充滿著自信，對未來滿是美好的憧憬。2016年底，胡蘇就意識到線上銷售渠道的重要性，順勢搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展東風(fēng)，運營起旺叢農(nóng)業(yè)微商城，采用真空包裝，順豐到家服務(wù)，為消費者提供高效便捷的線上購買方式。

全國上下實施脫貧攻堅以來，胡蘇視幫扶為己任，積極參與精準(zhǔn)扶貧，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧有機(jī)融合，低價為貧困戶提供種苗，免費為貧困戶講解技術(shù)，無償幫貧困戶銷售農(nóng)副產(chǎn)品。2020年初，受到新冠肺炎疫情影響，家禽業(yè)市場行情極度低迷，眾多養(yǎng)殖業(yè)主面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，部分養(yǎng)殖戶甚至到了生死存亡之際。胡蘇挺身而出，逆風(fēng)而上，利用自己的線上銷售渠道，幫助周邊養(yǎng)殖戶解決壓欄滯銷的土雞，兩天內(nèi)銷量近1000只，銷售額不減反增，高達(dá)10萬元，在窘境中實現(xiàn)逆襲！

在創(chuàng)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧工作中，胡蘇的旺叢團(tuán)隊示范帶動作用非常突出，旺叢公司被評為“萬企幫萬村先進(jìn)單位”。胡蘇先后被評為市縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展先進(jìn)個人和“三八”紅旗手，榮登《2018年中國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展報告》人物專欄，并被推選為市質(zhì)量品牌協(xié)會理事、市巾幗創(chuàng)業(yè)互助會副會長和縣工商聯(lián)（商會）執(zhí)委。

篳路藍(lán)縷啟山林,櫛風(fēng)沐雨砥礪行。通過五年時間的艱辛打拼，胡蘇帶領(lǐng)的旺叢團(tuán)隊硬是將一彎不毛之地，打造成了生態(tài)農(nóng)業(yè)的一片藍(lán)天。旺叢養(yǎng)殖基地擴(kuò)大到了5000多畝，栽植了果樹和蔬菜200多畝，種植飼草和糧食近400畝，年出欄土雞20余萬只、山羊近千頭，年產(chǎn)值2000多萬元；帶動近千戶農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)業(yè)；為貧困家庭提供就業(yè)崗位十多個；每年村民在旺叢獲取務(wù)工報酬30余萬元。生態(tài)農(nóng)業(yè)路漫漫！胡蘇為首的旺叢團(tuán)隊，將帶領(lǐng)著鄉(xiāng)親們繼續(xù)前行，在劍閣大地上不斷譜寫生態(tài)農(nóng)業(yè)輝煌篇章！