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模式不對(duì),一切白費(fèi)!天福茗茶憑借體驗(yàn)?zāi)J娇焖籴绕稹}埞邶埦訥20的國(guó)家背書,讓世界品味中國(guó)茶。湖南安化黑茶依靠直銷模式創(chuàng)造銷售神話。更多創(chuàng)新型的消費(fèi)模式正推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展,比如近兩年風(fēng)靡消費(fèi)者禮品清單上的小罐茶,將買茶送禮這個(gè)需求簡(jiǎn)化,打通質(zhì)價(jià)透明的消費(fèi)痛點(diǎn),成為近年來茶葉創(chuàng)新的代表;江蘇省將茶葉文化與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合,推出茶鄉(xiāng)旅游路線,讓消費(fèi)者通過親身的采茶制茶體驗(yàn)感受茶文化,以旅游推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展也成為茶品牌推廣的創(chuàng)新方式;在年輕大眾消費(fèi)市場(chǎng)端,燃起排隊(duì)熱潮的網(wǎng)紅代表喜茶,以其特殊的社交屬性成為吸引年輕消費(fèi)群體的新式茶飲……這些與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的新形式正推動(dòng)著“茶經(jīng)濟(jì)”不斷發(fā)展。
英山茶業(yè)需要在茶旅融合、茶藥融合、茶果蔬融合、茶康養(yǎng)融合上進(jìn)行創(chuàng)新,設(shè)計(jì)出符合英山的消費(fèi)模式。但不可忽視的是,英山需要花大力氣打造茶消費(fèi)場(chǎng)景,目前,多元化的茶消費(fèi)場(chǎng)景對(duì)于英山來說是一個(gè)短板。
做農(nóng)業(yè)沒有捷徑,最大的捷徑就是選對(duì)路徑,不走彎路,找準(zhǔn)自己的根與魂! 在產(chǎn)業(yè)上,做減法,做聚焦,從產(chǎn)業(yè)鏈到價(jià)值鏈,成為產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈不可替代的價(jià)值鏈條!因此,筆者建議,英山的茶業(yè)應(yīng)該與其他相關(guān)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行聯(lián)姻,借船出海。
在西北流行喝八寶茶,這個(gè)八寶茶中除了一些水果干果外,就有茶葉,如果將英山的茶葉與西北的八寶茶結(jié)合起來,這是一個(gè)非常不錯(cuò)的思路。同時(shí),甘肅、寧夏、青海、新疆都盛產(chǎn)枸杞,如果將英山的茶葉與四個(gè)省的枸杞結(jié)合起來,做一系列的康養(yǎng)產(chǎn)品,也許能起到驚人的效果。湖北勁酒公司每年采購(gòu)寧夏枸杞3000噸用于釀造勁酒,如果寧夏每年采購(gòu)英山3000噸茶葉用于制作八寶茶,這種產(chǎn)業(yè)的聯(lián)姻是否會(huì)展現(xiàn)出更大價(jià)值與魅力?
產(chǎn)業(yè)聯(lián)姻的最大價(jià)值在于資源的互換,在于價(jià)值的提升,英山茶業(yè)可以借助其他地方的一些產(chǎn)業(yè)而唱響自己的品牌之歌。
總之,茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)?;勤厔?shì),品牌突破是關(guān)鍵。中國(guó)的茶葉行業(yè)理念仍然相對(duì)落后,“茶二代”及新一代的茶葉經(jīng)營(yíng)者推動(dòng)茶葉市場(chǎng)在向集約化、品牌經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)等方向發(fā)展,有望開辟全新的茶葉市場(chǎng)格局。 筆者認(rèn)為,以往的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想,無法進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?;a(chǎn)是一個(gè)弊端。而產(chǎn)業(yè)規(guī)?;粌H可以有效降低成本,并且可以通過統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量,開拓全方位銷售渠道,形成科學(xué)種植,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)茶葉市場(chǎng)缺少品牌經(jīng)營(yíng)理念,消費(fèi)者在進(jìn)行茶葉消費(fèi)時(shí)缺少品牌意識(shí)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪,茶企業(yè)應(yīng)注重品牌塑造,通過提升品牌形象維護(hù)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。隨著“茶二代”和新一代經(jīng)營(yíng)者的出現(xiàn),茶行業(yè)將通過全新的經(jīng)營(yíng)方式出發(fā),開辟全新的發(fā)展路徑。而楚茶大業(yè),需要每一個(gè)茶農(nóng),每一個(gè)茶企堅(jiān)定不移地為品質(zhì)而戰(zhàn),為品牌而戰(zhàn)。