近年來，紅安縣從傳統(tǒng)農業(yè)大縣向現代農業(yè)強縣邁進，加快發(fā)展紅苕、紅皮花生“兩紅產業(yè)”，尤其是紅苕產業(yè)，正呈現出領域拓寬、質量提升、后勁增強的良好發(fā)展勢頭。

紅安縣全年有約230天適宜紅苕作物生長，是湖北省紅苕主產區(qū)之一，得天獨厚的條件讓紅安苕成為中國地理標志保護產品。近年來，紅安縣大力發(fā)展紅苕種植，在湖北根聚地、瑞豐農場、楚輝食品等遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅苕合作社、市場主體帶動下，紅安苕從單一的幾個品種發(fā)展到78個優(yōu)良紅薯品種，口味也越來越豐富。

湖北楚輝食品有限公司負責人劉佩佩說：“八里灣鎮(zhèn)的紅安苕目前有板栗薯、西瓜紅龍九、白皮紅心苕、人參薯、將軍紅苕等十余個品種，已經銷售到了湖北各大商超帶動群眾致富，我們明年還會擴大規(guī)模?！?/span>

在發(fā)展優(yōu)良紅苕品種的同時，紅安縣充分挖掘紅安苕巨大的加工銷售潛力，推進紅苕加工業(yè)發(fā)展，開發(fā)出淀粉含量高的苕大哥牌淀粉、粉條、粉絲，興霸牌紅苕酸辣粉等深加工產品，推出紅苕制成的果脯、薯丁、薯條、薯片等網紅休閑食品，不斷延長紅安苕產業(yè)鏈條。目前已形成以湖北阿帆食品股份有限公司、上好佳食品有限公司、二程農副產品加工合作社等加工企業(yè)為龍頭的紅苕產業(yè)化建設深加工平臺，年加工能力10萬余噸，總產值達10億元。

湖北阿帆食品股份有限公司銷售總監(jiān)吳志倫說：“我們阿帆的紅薯刀削面、紅薯椒麻拌面、紅薯熱干面、紅薯手盤拌面、油面一直在生產，供不應求。”

為了推動紅苕產業(yè)高質量發(fā)展，縣政府設立紅苕產業(yè)發(fā)展基金，申報成功紅安苕區(qū)域品牌，引導地標優(yōu)品企業(yè)加大科技投入，注重產品研發(fā)和品牌培育，通過農超對接、農網對接、產銷對接、農民豐收節(jié)等各種活動，大力宣傳推介紅安地標優(yōu)品，阿帆紅薯面條、紅福紅苕休閑食品、紅曲寶寶功能飲料等成為網紅熱銷產品。

紅安縣農業(yè)農村局農藝師徐軍樂說：“我縣打造‘一縣一品’，做大做強紅安紅薯產業(yè)，明確紅安苕為重點打造特色品牌，通過優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，調大規(guī)模，調優(yōu)品種，紅苕種植面積達到10萬畝以上，預計年產量26萬噸，培育紅苕種植市場主體306家，加工企業(yè)36家，苕類產品達47個?！?/span>

未來，紅安縣計劃通過三到五年努力，讓全縣紅苕種植面積達到30萬畝，培育紅苕加工企業(yè)50家以上，開發(fā)紅苕健康旅游食品30種以上，建設紅苕“一村一品”專業(yè)村30個以上，打造“紅安苕”綠色健康食品品牌，實現紅苕產值30億元，紅苕產業(yè)鏈帶動農戶5萬戶，讓紅苕產業(yè)成為全縣農業(yè)增效、農民增收的特色主導產業(yè)。